17분전

김장김치 양념만들기 황금레시피 비율 총정리

민뚜누나 — Thu, 16 Nov 2023 17:46:48 +0900

본격적인 김장철이 되었습니다. 일년에 한 번하는데 일년 내내 먹을 김치라 양념 만들기가 항상 부담스럽습니다.

김장김치 배추 포기별로 황금 레시피 한방에 알려드릴게요. 가정마다 양에 맞춰서 준비하시면 되겠습니다.

맛있게 완성 될 김치와 함께 먹을 돼지고기 수육, 생굴만 준비하시기 바랍니다.

출처 뉴시스

출처 NEWS1

김장양념 황금비율

황금비율 김장양념은 배추 3포기를 기준으로 합니다. 너무 크지도 작지도 않은 배추는 1포기에 3kg정도 됩니다. 더 많은 양의 김장김치를 담글 경우 배수로 준비하시면 됩니다. 예를들어 배추 6포기면 아래 재료들을 모두 2배로 준비해주세요.

채소재료

쪽파 1단, 청갓 반단, 홍갓 반단, 무 큰 것 1개

양념재료

새우젓 3큰술, 멸치액젓 종이컵 한 컵, 다진마늘 종이컵 한 컵, 생강 한 뿌리, 고춧가루 한 근, 황태 다시마 육수로 쑨 찹쌀풀 3국자, 양파 3개, 사과 1개, 배 1개

김치소 양념 만들기

1) 쪽파는 깨끗하게 다듬고 세척합니다. 뿌리부분은 반으로 갈라줍니다. 4cm 길이로 썰어줍니다. (너무 많이 만져서 뭉개지지 않도록 주의합니다.)

2) 갓도 누런 잎을 제거하며 다듬어줍니다. 흐르는 물에 세척 후 물기를 뺀 후 4cm 길이로 썰어줍니다. 잎이 많이 손상되면 풋내가 나서 맛 없는 김치가 됩니다. 조심해서 다뤄주세요.

3) 무는 절반은 양념과 함께 갈고, 절반은 채칼이나 칼로 썰어 무채를 만들어줍니다. 취향에 따라 전체를 갈아서 넣기도 하고, 모두 다 채 썰어 넣기도 합니다. 원하는대로 선택하시면 됩니다.

4) 멸치액젓, 생강, 사과, 배, 양파를 믹서기에 모두 넣고 갈아줍니다. 무를 갈아서 넣기로 정했다면 무도 함께 갈아줍니다.

5) 썰어놓은 무채에 고춧가루만 넣고 1차로 버무려줍니다. 김치의 색깔을 먹음직스럽게 해줍니다. 30분동안 무채에 고춧가루 색이 예쁘게 베이도록 둡니다.

6) 무채에 식혀둔 풀, 미리 갈아둔 양념, 새우젓, 다진마늘을 넣고 골고루 버무립니다. 중간중간 간을 보면서 기호에 맞게 부족한 간을 더해줍니다. 짠 맛은 멸치액젓으로, 단 맛은 설탕으로 합니다.

7) 양념이 골고루 잘 섞이고 고춧가루가 충분히 불었다면 쪽파와 갓을 넣고 조심스럽게 섞어줍니다. 으깨듯 문지르면 풋내가 나게 됩니다. 최대한 쪽파와 갓이 상하지 않도록 뒤집으며 섞어줍니다.

배추 절이기

1) 절임배추를 사용하시면 미리 채에 받쳐 물기를 제거해줘야 합니다. 다시 씻지는 않아도 됩니다. 꾹꾹 손으로 짜지않고 채를 기울여서 물기가 자연스럽게 빠지도록 합니다.

2) 김장배추를 절이는 방법을 알려드리겠습니다.

- 먼저 배추를 반으로 가르고 지저분한 겉 잎을 떼어냅니다. 밑동에는 칼집을 한번 더 내줍니다.

- 물 3L에 천일염 종이컵 3컵 넣어서 소금물을 만듭니다.

- 소금물에 배추를 담갔다 뺐다 하며 골고루 베이도록 합니다. 배추의 단면이 위로 오게 해서 눕혀줍니다. 굵은 줄기부분에는 굵은 소금을 덧뿌려줍니다.

- 1시간 30분마다 배추의 위아래 위치를 바꿔줍니다.

- 원하는 정도로 절여졌으면 서너번 헹구고 채에 받쳐 물기를 제거합니다.

김장김치 속 넣기

절여진 배춧잎을 한 장 떼어 양념을 조금 넣어 쌈을 싸서 간을 봅니다. 배추의 간과 양념의 간을 함께 맛보아야 김치맛을 가늠할 수 있습니다.

배추의 잎 사이사이에 양념을 골고루 묻혀줍니다. 한 장씩 넘기면서 골고루 발라줘야 일정한 맛의 김치가 완성됩니다. 하얀 줄기쪽에 양념을 넣어주고, 얇은 잎은 묻은 정도면 충분합니다. 양념이 너무 많이 발라진 김장김치는 시원한 맛이 부족할 수 있습니다.

한 장씩 꼼꼼하게 김치 양념을 넣었으면 가장 겉면의 큰 잎으로 배추 전체를 감싸서 마무리합니다. 김치 양념이 빠져나와 흐트러지는 것을 방지해줍니다. 통에 담을 때에는 단면이 위로 오도록 담아줍니다.

김장김치 양념만들기

항공권 가격 비교 사이트 총정리

민뚜누나 — Fri, 27 Oct 2023 14:30:02 +0900

같은 비행기에 앉아 있는 모든 사람들이 다 다른 금액을 내고 타고 있는 것 알고 계셨나요? 기차나 버스처럼 같은 가격이 아닌 것이 절대 아닙니다 ! 가격 비교 사이트끼리도 비교를 해야 진짜 최저가로 구매할 수 있습니다. 항공권 가격 비교 사이트 4군데 소개해드리겠습니다. 항공권 아껴서 더 좋은 음식 많이 먹고 오자구요!

어떻게 해야 진짜 최저가 항공권을 구매할 수 있는지 프로 여행러의 여행꿀팁 다 풀겠습니다.

* 목차

· 땡처리 닷컴

· 스카이 스캐너

· 네이버 항공권

· 카약

땡처리 닷컴

이름에서도 느낌이 팍팍 오시죠? 땡처리! 누군가 취소했거나 출발이 임박했는데 아직 팔리지 않은 좌석이 많은 항공권을 땡처리 하는 곳입니다.

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여행 계획이 있으시다면 수시로 들어가셔서 자주 확인해주세요. 금액도 저렴하지만 급하게 항공권을 구해야 하는데 못 구하고 계시는 분들께도 기회가 될 수 있습니다. 고민하는 순간 마감합니다.

패키지 여행도 긴급모객하고 있습니다. 바로 다음주에 여행을 떠나실 분들 추천합니다!

땡처리 닷컴 홈페이지 사용

스카이 스캐너

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네이버 항공권

네이버는 우리나라 사이트입니다. 또한 우리나라 사람들이 많이 사용하는 사이트다보니 검색하기가 정말 편리합니다.

익숙한 것이 가장 사용하기 좋기도 합니다. 흔히 사용하는 카드 혜택도 함께 누릴 수 있습니다.

그 외에도 기간별로 이벤트도 진행하고 있어서 더블할인도 가능합니다. 우리나라 사람들에게 가장 필요한 이벤트들을 준비해두었을 것 같습니다.

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카약

카약은 옵션을 다양하게 설정할 수 있는 장점이 있습니다. 최저가, 최단시간, 출발 이른 순, 출발 늦은 순, 도착 이른 순, 도착 늦은 순을 선택해서 검색할 수 있습니다. 여행객의 상황을 모두 충족시킬 수 있을 것 같습니다.

옵션 뿐만 아니라 항공편도 유난히 다양하게 나옵니다. 국내 항공권 가격 비교 사이트에서는 검색되지 않는 결과를 많이 확인하실 수 있습니다. 외국 항공사의 항공편을 많이 알려줍니다.

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겨울이라 일본에 온천여행에 관심이 생겨서 검색해보았습니다. 오른쪽 상단의 기타옵션을 누르면 다양한 옵션을 변경하실 수 있습니다.

항공권 가격 비교 사이트

항공권 예약 사이트 특가 총정리

민뚜누나 — Fri, 27 Oct 2023 13:10:57 +0900

항공권 예매할 때 어떻게 하면 저렴하게 살 수 있을지 정말 고민 됩니다. 비용을 조금 더 지불하면 더 좋은 호텔에서 자거나, 더 좋은 음식을 먹을 수 있습니다. 하지만 항공권은 어차피 같은 비행기를 타고 이동하는 것입니다. 조금이라도 싸게 구매하는 사람이 훨씬 이득인 것이지요. 같은 비행기에 같은 좌석이라도 모두 다른 돈을 내고 앉아있는 겁니다.

항공권 조금이라도 싸게 구매하시고 더 좋은 곳에서 주무시고, 더 좋은 음식 드시라고 항공권 특가들 알아보겠습니다.

현재 제주항공은 괌&사이판 얼리버드 세일을 하고 있습니다. 겨울방학 아이들과 따뜻한 나라에 가서 물놀이 즐기고 오시는 것 어떠세요? 또한 어머님들 많이 가시는 마카오도 얼리버드로 특별혜택을 주고 있습니다. 이 외에도 일본, 대만 등 다양한 여행지를 할인하고 있으니 직접 확인해보시기 바랍니다.

티웨이항공은 10월 11월 출발 임박 항공권을 특가로 판매하고 있습니다. 국내선 2만원, 국제선 9만원대부터 있다고 하니 제주도 가시는 분들도 확인해보시면 좋겠습니다. 그 외에도 일본, 사이판도 특가판매하고 있습니다. 카드할인이나 쿠폰 증정도 함께 하고 있으니 꼼꼼하게 확인해보세요.

피치하공 조금 낯설으신가요? 피치항공은 일본의 항공사입니다. 일본을 여행하실 분들은 더욱 저렴하게 이용하실 수 있습니다. 일본 외에도 다양한 노선을 운행하고 있으니 살펴보시기 바랍니다. 설연휴 여행 계획 세우지 않은 분들을 위한 이벤트도 한다고 합니다.

항공권 예약 사이트 특가

요즘 독감 증상 감기 코로나 차이 총정리

민뚜누나 — Mon, 23 Oct 2023 21:41:40 +0900

최근 독감이 대유행하기 시작했습니다. 하루에도 주변에 몇명씩 독감에 걸렸다는 얘기가 들려옵니다.

감기 기운이 있을 때, 감기인지 독감인지 코로나인지 너무 헷갈립니다. 이제 비용도 만만치 않아서 매번 검사를 하기도 부담스럽습니다. 요즘 유행하고 있는 감기와 독감과 코로나가 조금씩 다르다고 하니 비교해보시고 1차적으로 자가진단 해보세요.

증상이 있는 분들은 치료를 먼저 하셔야 하고 만약에 지금 아무런 증상이 없다면 예방접종을 하루빨리 하시길 추천드립니다. 병원마다 금액 차이가 있으니 꼭 미리 찾아보시고 저렴하게 온 가족 예방접종 하시길 바랍니다.

· 독감 감기 코로나 차이

· 요즘 독감 증상

· 독감 격리기간

독감 감기 코로나 차이

감기와 독감, 코로나 모두 호흡기 증상을 기본으로 다양한 전신 증상이 나타나는 질병입니다. 비슷한 듯 하지만 병을 일으키는 바이러스의 종류가 다릅니다. 감염된 바이러스에 따라 증상과 정도에도 차이가 있습니다.

먼저 독감은 심한 감기가 아닙니다. 인플루엔자 바이러스에 감염되어 증상이 나타나는 것이 독감입니다. 사람이 주로 감염되는 인플루엔자 바이러스는 A형, B형, C형입니다. 그 중에서도 요즘은 A형 독감이 압도적으로 많이 감염되고 있습니다. 전염성이 가장 강하다고 합니다.

독감 증상

감기를 일으키는 바이러스는 약 200여 종류가 있습니다. 그렇기 때문에 예방접종이 불가능합니다. 감기를 예방접종으로 막으려 했다가는 접종만 200여가지를 넘게 해야 합니다. 변이도 심해서 접종할 수 없습니다. 감기와 독감의 가장 큰 차이로는 바로 고열입니다. 감기의 경우 일반적으로 고열이 나타나는 경우는 드물다고 합니다.

코로나의 경우 익숙하게 많이 들었듯이 신종 코로나 바이러스 감염에 의해 발현됩니다. 증상은 사람마다 차이가 가장 크며, 발열이 있는 환자가 절반정도 된다고 합니다. 무증상도 많습니다. 심하게 앓는 경우 합병증을 유발할 확률이 높으니 여전히 조심하는 것이 좋습니다.

요즘 독감 증상

열이 나면 독감일 확률이 높다

독감의 가장 두드러지는 증상은 고열입니다. 38도 이상의 고열이 갑작스레 나타난다면 독감을 의심을 해보아야 합니다.

만약 해열제로 열이 가라앉지 않는다면 병원에서 수액을 통해 열을 낮춰야 합니다. 고열이 지속되면 신체의 다양한 면역체계가 무너집니다.

두통이 갑자기 시작되면 독감이다

독감은 가벼운 두통이 아닌 갑작스럽게 심한 두통이 많이 나타난다고 합니다. 고열이 동반되기 떄문에 그렇기도 하고 단일 증상으로도 나타납니다. 두통 자체를 참거나 오래 방치하는 것도 몸을 혹사시키는 일이기 때문에 병.의원에 자세히 설명해야 합니다. 약을 먹어도 두통이 잡히지 않는다면 다시 병원에 가서 증상을 설명하고 약의 종류를 바꿔야 합니다.

몸살 근육통이 지속된다

요즘 독감의 흔한 증상으로 근육통과 몸살이 동반됩니다. 가만히 있어도 팔과 다리가 쑤시고 몸에 힘이 없는 몸살증상이 나타납니다. 잠을 많이 자도 피로가 사라지지 않는 피로감도 함께 나타납니다. 증상이 없어질 때까지 무리하지 말고 충분한 휴식을 취해야 합니다.

인후통 기침 가래는 흔한 증상이다

인후통때문에 코로나 증상과 많이 헷갈릴 수 있습니다. 독감에 걸려도 목이 많이 아플 수 있습니다. 침을 삼킬 때 목이 따끔거리기 시작하고 잔기침이 동반될 수 있습니다. 이러다 말겠지 하고 집에서 지켜보는 중에 목이 점점 아프고 기침이 심해진다면 빨리 병원에 가야합니다. 심한 기침은 폐렴으로 이어질 수 있으니 조심하시기 바랍니다.

독감 증상

설사 구토를 조심해야 한다

요즘 가장 유행하는 A형 독감의 증상으로 설사와 구토도 드물지 않게 나타납니다. 주로 어린이와 노인들에게서 많이 나타납니다. 몸에서 수분이 너무 많이 빠져나가 탈진이 되지 않도록 따뜻한 물이나 보리차를 마셔줘야 합니다. 심한 경우 병원에 가서 수액을 맞는 것이 도움이 됩니다.

콧물 코막힘만 있다면 감기일 확률이 높다

호흡기 질환의 가장 흔한 증상이라고 할 수 있는 코막힘과 콧물은 독감과 감기에서 모두 나타나는 증상입니다. 하지만 위의 다른 증상이 없이 콧물과 코막힘만 있다면 독감보다는 일반 감기를 의심해볼 수 있습니다. 다른 증상도 동반되면서 콧물이 난다면 좀 더 정확한 검사가 필요합니다.

눈과 귀가 아플 수 있다.

독감은 여러가지 증상이 동시에 나타납니다. 귀와 코, 목을 모두 이비인후과에서 한번에 진료하는 것을 보고 알 수 있듯이 호흡기와 귀도 연결되어 있습니다. 기침을 할 때 귀가아프기도 하고, 심하면 중이염으로 이어지기도 합니다. 눈도 호흡기와 가깝기 때문에 통증이 함께 나타날 수 있습니다.

독감 격리 기간

독감 진단을 받으면 5~7일의 격리를 권고합니다. 의무사항은 아니라 지키지 않았을 경우 법적인 제제를 받지는 않습니다.

하지만 A형 독감은 평균 3일의 잠복기가 지난 후 증상이 갑자기 나타납니다. 또한 고열이 발생한 후 3~4일동안은 전염력이 아주 강합니다. 따라서 항바이러스제를 반드시 복용하고 권고받은 5~7일의 기간은 격리하는 것이 안전한 방법입니다.

특히 A형 독감은 전염성이 강합니다. 심한경우 다른 합병증을 일으킬 수도 있고, 입원치료를 하는 경우도 많다고 합니다. 최소한 발열이 완전히 사라진 후 활동해야 합니다. 또한 당분간은 많은 사람들과의 접촉을 피하고 마스크를 착용 하는 것이 바람직합니다.

독감 예방접종 무료대상 시기 총정리

요즘 기침하고 엶나고 목아픈 분들 정말 많습니다. 저도 병원에 갔더니 나이 관계없이 감기때문에 병원 찾으신 분들 정말 많더라구요. 겨울을 앞두고 독감 무료 예방접종이 시작되었습니다. 독

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독감 증상

독감 예방접종 무료대상 시기 총정리

민뚜누나 — Thu, 19 Oct 2023 22:51:11 +0900

요즘 기침하고 엶나고 목아픈 분들 정말 많습니다. 저도 병원에 갔더니 나이 관계없이 감기때문에 병원 찾으신 분들 정말 많더라구요. 겨울을 앞두고 독감 무료 예방접종이 시작되었습니다. 독감 예방접종 무료대상과 접종시기에 대해 자세히 알려드리겠습니다. 날짜 체크하셔서 무료 접종기간 놓치지 마세요!

모든 병원에서 무료로 예방접종을 해주는 것이 아닙니다. 지정된 병원이나 보건소에 방문하셔야 무료로 독감 예방접종을 받으실 수 있어요. 헛걸음하지 않으시도록 꼭 미리 찾아보고 방문하시길 추천드립니다.

무료 예방접종 기간

무료 예방접종 대싱이신 경우에도 조금씩 날짜가 다릅니다. 본인이 무료 대상에 해당되는지, 날짜는 언제인지 꼭 확인해보세요. 바쁘신 와중에 시간내서 병원 가시는 것도 보통일 아니잖아요.

1. 어린이

독감 예방접종 무료대상

✅ 무료 대상 : 생후 6개월 ~ 만 13세 (생일기준 2010년 1월 1일 ~ 2023년 8월 31일)

* 주민등록과 실제 생일이 다른 경우 실제 생년월일을 기준으로 합니다.

✅ 지원 기간

- 1회 접종 대상 : 23년 10월 5일 (목) ~ 24년 4월 30일 (화)

- 2회 접종 대상 : 23년 9월 20일 (목) ~ 24년 4월 30일 (화)

2. 어르신

독감 예방접종 무료대상

✅ 무료 대상 : 65세 이상 (1958년 12월 31일 이전 출생자) * 주민등록상 생일을 기준으로 합니다.

✅ 지원기간

- 75세 이상 : 23년 10월 11일 (수) ~ 24년 4월 30일 (화)

- 70~74세 : 23년 10월 16일 (월) ~ 24년 4월 30일 (화)

- 65~69세 : 23년 10월 19일 (목) ~ 24년 4월 30일 (화)

면역력이 약한 어르신들은 가벼운 폐렴도 치명적이실 수 있습니다. 일교차가 심해서 폐렴에 걸리기에도 쉬운 환경이 되었습니다. 어르신들은 독감 외에도 폐렴구균 예방접종 비용을 지원한다고 합니다.

3. 임산부

독감 예방접종 무료대상

✅ 임신부라면 임신 주수에 관계없이 접종 *임신여부 확인 가능한 산모수첩, 임신확인서 등 서류 제시

✅ 지원기간 : 23년 10월 5일 (목) ~ 24년 4월 30일 (화)

독감 예방접종 부작용

독감 예방접종은 건강한 상태에서 하는 것이 가장 좋습니다. 감기기운이 있거나 피곤한 상태에서 맞으면 이상 반응이 나타날 수 있습니다. 병원에 가면 문진표를 작성하는데, 솔직하게 답변하셔야 합니다.

그럼에도 예방 접종후에 특정 증상들이 나타날 수 있습니다. 대부분의 이상반응은 흔한 증상으로 크게 걱정하지 않아도 됩니다. 드문 경우긴 하지만 중증의 이상반응이 일어날 수 있습니다. 따라서 접종 후 30분은 병원에서 대기하시는 것이 안전합니다.

감기와 독감의 차이

감기와 독감은 비슷한 증상이지만 분명히 다릅니다. 심하거나 강력한 감기가 독감인 것은 아닙니다. 인후통, 콧물, 두통, 고열 등의 증상은 비슷하지만 독감이 훨씬 심각한 후유증과 합병증을 남길 수 있습니다.

일반 감기

✅ 주요증상 : 인후통(목아픔), 기침, 콧물과 재채기

✅ 바이러스 : 다양한 바이러스에 감염에 의해 발생. 리노바이러스, 아데노바이러스 등 200종 이상의 감기 바이러스

✅ 증상과 속도 : 감기는 증상이 천천히 나타납니다. 재채기, 콧물, 목아픔 등의 증상이 개인차가 있지만 보통은 자연적으로 치유됩니다. 증상은 1~2주 정도 지속되는 것이 일반적입니다. 몸을 따뜻하게 유지하고 충분한 휴식을 취하는 것이 좋습니다.

✅ 백신 : 감기는 너무 많은 바이러스에 의해 발생되기 때문에 백신이 없습니다. 약물치료도 진통소염제나 진해거담제 등으로 일부 증상을 완화시키는 방법입니다.

독감

✅ 주요증상 : 고열, 근육통, 몸살, 피로감, 기침, 심한 인후통

✅ 바이러스 : 인플루엔자 바이러스로 인해 발생함. A형, B형이 가장 흔하며 A형이 전염성이 강합니다.

✅ 증상과 속도 : 독감은 고열, 근육통 등 몸 전체에 증상이 나타나는 경우가 많습니다. 심한 경우 폐렴 등의 합병증을 유발하기 쉽기 때문에 아동이나 어르신, 면역력이 약하신 분들은 반드시 예방접종을 하셔야 합니다. 증상이 심하기 때문에 개인의 면역력에만 의존하기에는 회복하기가 쉽지 않습니다. 증상치료제와 항바이러스제를 함께 복용해야 합니다.

✅ 백신 : 독감은 특정 바이러스에 의해 발생하기 때문에 백신으로 예방할 수 있습니다. 3가 백신은 3종류의 바이러스를, 4가백신은 4종류의 바이러스를 예방할 수 있습니다.

독감 예방접종 무료대상

한국 베트남 평가전 축구 중계방송 무료보기

민뚜누나 — Sat, 14 Oct 2023 00:27:27 +0900

아시안 게임 금메달의 여운이 아직 남아있어서 축구 더 즐기고 싶으시죠? 다행히 우리나라 A매치 평가전이 아직 남아있습니다. 10월 17일 화요일 대한민국 vs 베트남 평가전이 열립니다. 언제 어디서나 이동중에도 인터넷 생중계로 챙겨보실 수 있도록 도와드리겠습니다.

한국 베트남 평가전 예매

최근 A매치 평가전은 계속해서 승리하고 있어서 베트남전이 더욱 기대가 되고 있습니다. 9월 13일 대한민국 : 사우디 아라비아 (1:0) 승리 / 10월 13일 대한민국 : 튀니지 (4:0) 승리 입니다. 과연 베트남전은 어떤 결과가 있을까요? 무척 기대가 됩니다.

대한민국 대 베트남 평가전은 10월 17일 화요일 저녁 8시에 수원 월드컵경기장에서 열립니다. 집에서 치킨 먹으면서 관람하는 것도 좋지만, 수원 경기장이 멀지 않다면 직접 관람하시는 것도 국가대표 선수들을 직접 만날 좋은 기회가 되겠네요!

한국 베트남 역대 전적

현재 우리나라 국가대표팀의 감독은 위르겐 클린스만이고, FIFA 랭킹은 26위 입니다. 베트남의 축구 국가대표팀의 감독은 필립 트루시에이며, FIFA 랭킹은 95위 입니다. 대한민국과 베트남의 역대 전적은 우리나라가 17승 5무 2패로 압도적으로 승리한 전적이 많습니다.

한국 베트남 축구 중계방송

전기차 보조금 2023 확대 최대 1,460만원 저렴하게

민뚜누나 — Thu, 5 Oct 2023 21:45:19 +0900

정부가 전기차 보조금 지원 확대안을 최근 발표했습니다. 전기차 판매량이 줄어들었기 때문입니다.

국고 보조금에서 최대 100만원까지 추가로 지원하는 이번 안은 23년 12월 말까지 한시적으로 적용된다고 합니다.

확대되는 정책과 유지되는 정책이 있기 때문에 전기차 구매를 고민중이시라면 꼭 확인해보세요. 정부 지원 확대에 발맞춰 자동차 회사들이 전기차 가격 인하도 발표했다고 합니다. 모두 비교해보시고 남들보다 저렴하게 전기차 구매하세요!

전기차 가격 인하

정부의 보조금 지원 확대에 발맞추어 기아자동차와 현대자동차도 한시적으로 전기차 가격을 인하한다고 합니다. 지원금 확대 기간과 같게 23년 연말까지 일부 전기차 모델을 할인한다고 합니다. 기아자동차 EV6, 현대자동차 아이오닉, 코나 등입니다. 모델별 견적은 아래에서 확인해보시는 것이 정확합니다.

전기차 보조금 지원 확대

올해 12월 31일까지 적용될 이번 지원 확대 방안은 9월 25일 시행되었습니다. 전기차 보급이 작년 같은 기간과 비교해서는 증가했으나, 전기 승용차는 22년 1~8월 71ㅡ744대, 23년 1~8월 67,654대로 줄어들었습니다. 따라서 전기 승용차 보급을 촉진시키기 위해 정부 대책이 발표되었습니다.

전기차 보조금 지원 확대

전기차 보조금 지원 모델 및 대상

기존의 전기차 보조금 지급 대상이었다면 이번 방안으로 제외되는 것은 없습니다. 기존의 지원은 그대로 유지됩니다.

관계 법령에 따라 자동차와 관련된 인증을 모두 완료한 차량이면서 전기차 평가 항목과 기준에 적합한 차량이라면 지원대상이 됩니다. 전기차 보조금 지원 모델은 전기차 누리집에서 확인할 수 있습니다.

전기차 누리집

위 화면처럼 각 제조회사별 보조금 지원 차량과 금액을 확인할 수 있습니다. 기아, 벤츠, 볼보, 테슬라, 폭스바겐, 현대차, 토요타, 지엠, 폭스바겐 등 다양한 회사의 전기차 보조금 지원을 확인해보시고 원하는 차량 저렴하게 구입하시기 바랍니다.

보조금 지원 확대 내용

보조금 지원 확대의 내용을 자세히 살펴보겠습니다. 기존 지원 + 최대 100만원까지 추가로 보조금 지원을 받을 수 있습니다. 차량 구매지원 수도 확대됩니다.

하지만, 모든 차량에 같은 금액을 추가지원하는 것은 아닙니다. 제작사의 차량 할인 금액에 비례하여 국비보조금을 차등적으로 확대한다고 합니다. 아래 체크리스트를 반드시 확인해보세요.

✅ 기본금액 5,700만원 미만의 전기 승용차 대상

✅ 보조금 지원 최대 680만원에서 최대 780만원으로 확대

전기승용차 할인 예시

1. 최대 할인 예시

최대로 할인을 받는 것은 기존 차량가격 5,600만원, 국비보조금 680만원인 차량 가격을 500만원 할인하는 경우입니다.

실 구매가 기존 4,740만원에 구입해야 하던 차량이 600만원 낮아진 4,140만원에 구입이 가능해집니다.

2. 저렴한 전기차

기존 차량가격 4,600만원, 국비보조금 660만원인 전기승용차를 200만원 할인하는 경우를 살펴보겠습니다.

실구매가 3,760만원에 구입해야 하던 차량을 235만원 낮아진 3,525만원에 구입이 가능해졌습니다.

전기차 보조금 지원 확대

추석 연휴 국내 여행지 추천 BEST 5 - 뻔하지 않은 코스 추천!

민뚜누나 — Sat, 30 Sep 2023 19:19:07 +0900

추석 연휴가 아직도 3일이 넘게 남아있어요. 부모님들 다 뵙고 오셔서 여행준비하고 계신가요?!

아직 어디로 떠날지 고민이라면 뻔하지 않은 국내 여행지 5곳 추천드릴게요.

우리나라 가을이 여행하기에 딱 좋잖아요. 가족, 연인, 친구, 혼자 행복한 시간 보내시길 바래요~!!

추석연휴와 23-24 한국 방문의 해를 맞아 문화체육관광부와 한국관광공사에서 전국 숙박 할인을 지원해주고 있습니다.

9월 27일부터 10월 15일까지 누구나 3만원 할인 받을 수 있습니다. 여행을 계획중이라면 꼭 할인 받으시구요, 계획에 없던 여행 지금부터 준비해봐야겠습니다.

추석 연휴 국내 여행지 추천

1. 파주

파주하면 헤이리마을, 영어마을이 제일 먼저 떠오릅니다. 이번에는 조금 다른 코스로 파주를 즐겨보실 수 있도록 소개해드리겠습니다. 아름다운 건축물들이 늘어선 파주북시티에서도 독보적인 존재감을 드러내는 곳, 나만의 보물을 찾는 재미가 있는 곳, DMZ 관련 여행지까지 어우러진 여행코스 추천합니다. 파주의 색다른 재미를 느껴보시길 !!

파주 시티투어 인기코스 확인

미메시스아트뮤지엄은 건물 자체로도 너무 아름다운 예술 작품입니다. 하얀색의 건물과 독특한 곡선앞에 서면 분위기에 압도당합니다. 남과 북이 정말 가까이에 있다는 것을 실감나게 하는 오두산 통일전망대에서는 임진강 너머로 북녘을 바라볼 수 있습니다.

2. 인제

강원도 인제가 레포츠의 도시라는 것 알고 계셨나요? 번지점프, 래프팅 외에도 국내 최초로 조성된 스캐드다이빙 등 익스트림 스포츠를 마음껏 즐길 수 있다고 합니다. 나홀로여행도 꿀잼이고 친구, 연인과도 짜릿한 여행이 될 수 있습니다. 아이와 함께가는 가족 여행에도 제격입니다. 겨울에 주로 찾는 속삭이는 자작나무숲의 가을도 신비로운 기분을 느낄 수 있습니다.

인제가을꽃축제, 추석연휴 1등 축제장!! 나들이 나온 댕댕이 천국이에요!

인제의 래프팅은 워낙 유명합니다. 시원하게 래프팅으로 새로운 경험치를 하나 추가하세요! 인제나르샤파크는 과거 인제 밀리터리 테마파크였는데요, 각종 서바이벌, 번지점프, 익스트림 스포츠를 마음껏 즐길 수 있다고 합니다. 평소 액티비티한 여행을 좋아하는 분들이라면 인제여행 꼭 추천합니다.

추석 연휴 국내 여행지 추천

3. 경주

신라의 도시 경주에서 남은 추석 연휴를 보내는 것은 어떠세요? 낮에 아름다운 푸른 대릉원, 야경이 눈부신 월성 지구까지 볼거리가 넘쳐납니다. 게다가 경주의 유적지들은 걸어서 둘러볼 수 있을만큼 가까이에 있습니다. 예전부터 관광객이 많은 도시로 관광객을 위한 시설들이 많이 갖추어져 있어서 편리합니다.

경주 '한가위 한마당' 황금연휴 맞아 할인, 경품 가득

바다, 야경, 역사, 예술 모두 즐길 수 있는 경주가 빠질 수 없겠죠. 나정고운모래해변에서 이국적인 정취를 느끼실 수 있습니다. 바닷물을 사용하는 온천 해수탕이 있어서 어른들에게도 추석의 피로가 풀리는 여행이 될 수 있습니다. 경주 세계문화 엑스포 공원에 들러 다양한 전시, 공연, 체험 컨텐츠를 즐길수도 있습니다. 첨성대와 대릉원, 동궁과 월지를 깜빡하진 않으시겠죠?

추석 연휴 국내 여행지 추천

4. 부안

전라북도의 마실길은 변산반도국립공원을 포함하여 걸을 수 있도록 조성된 길입니다. 바닷길을 따라 걷다보면 추석동안 받은 스트레스가 저절로 사라집니다. 적벽강, 채석강, 솔향, 바다의 노을 등 아름다운 풍경을 마음껏 즐기세요. 12개 코스중 적벽강 노을길에서는 특히 아름다운 해안절경을 만날 수 있다고 합니다. 바다에서 할 수 있는 여러가지 체험도 준비되어 있으니 아이들과도 함께 즐기세요!

전라북도 마실길 12개 코스 전체보기

역사를 품은 수성당을 시작으로 전북 서해안 국가지질공원인 채석강과 적벽의 절경을 감상하시길 추천합니다. 자연적으로 발생한 해식절벽의 광활함을 느껴보시기 바랍니다. 고사포 해수욕장에서 찰박찰박 발을 담글 수도 있고, 하섬에는 하섬전망대가 있어서 물 위에 연꽃이 떠있는 듯한 풍광을 감상할 수 있습니다.

추석 연휴 국내 여행지 추천

5. 세종

가족, 연인과 떠나기 좋은 마지막 도시는 세종입니다. 수도권에서 멀지 않으면서 다양한 인프라가 갖추어져 있어서 여행객에게도 너무 편리합니다. 세종만의 특색이 가득한 청사 옥상정원과 대통령기록전시관은 세종을 처음 찾는 사람에게 완전 추천합니다.

세종축제, 더욱 생생하고 실감나게 만들었어요!

영평사에서 사찰에서 고즈넉한 여유로움도 느끼고, 대통령 기록전시관에 들러 우리나라 대통령 역사에 대해서도 확인할 수 있습니다. 국립세종수목원은 크기도 크기지만 센스있는 테마로 SNS에서 화제가 되기도 했습니다. 밤이 더 아름다운 금강보행교에서 저녁을 마무리하시면 성공적인 세종여행이 완성됩니다.

추석 연휴 국내 여행지 추천

서울 단풍 명소 BEST 7- 2탄 등산 없이 갈 수 있는 곳만 !!!!

민뚜누나 — Tue, 26 Sep 2023 20:57:17 +0900

서울에서 갈 수 있다고 소개해놓고 막상 읽어보면 2시간 3시간 운전해야 한다고 하면 힘이 쭉 빠집니다.

갈 수는 있습니다. 부산도 하루안에 자차로 다녀올 수 있긴 합니다. 하지만 그럴 수 없지요.

점심먹고 나가서 구경하고 돌아와서 저녁먹을 수 있는 찐서울안에 있는 단풍명소 2탄 소개해드릴게요.

4. 서울 어린이 대공원

서울어린이대공원 (출처:대한민국구석구석)

서울어린이대공원은 동물원, 놀이공원, 피크닉, 체험프로그램을 동시에 즐길 수 있는 복합문화공원입니다. 수령이 오래된 나무들도 많아서 웅장한 숲에 들어있는 기분을 느낄 수 있습니다.

*특징 : 놀이공원을 같이 즐길 수 있음!

○ 운영시간 : 오전 5시~ 밤 10시 (동물원 10:00-17:00 / 놀이공원 10:00-18:30)

○ 입장료 : 무료 (놀이기구는 탑승권 구매해야 함)

○ 주차비 : 5분당 150원 ( 1시간 1,800원 / 2시간 3,600원 / 3시간 5,400원)

○ 위치 : 서울특별시 광진구 능동로 216

5. 석촌호수

석촌호수 (출처:대한민국구석구석)

이렇게나 도시느낌이나는 도심 한복판에 커다란 호수가 있는 것도 놀라운데, 가을철이 되면 호수 둘레가 온통 단풍으로 아름답게 물든답니다. 가까이서봐도 아름답고 멀리서 봐도 아름다운 석촌호수의 가을을 느껴보세요.

*특징 : 단풍축제 10월 말에서 11월초에 열림!

○ 운영시간 : 24시간 / 연중무휴 (쉬는날 없음)

○ 입장료 : 무료

○ 주차비 : 기본 30분 1,000원 / 초과 10분당 1,000원 (1시간 4,000원 / 2시간 10,000원 / 3시간 16,000원)

○ 위치 : 서울특별시 송파구 잠실동

6. 덕수궁 돌담길

덕수궁돌담길 (출처:대한민국구석구석)

연인과 함께 걷고싶은 길 중 1위는 단연 덕수궁 돌담길입니다. 130종의 나무, 편안한 벤치와 더불어 걷기 좋은 재질로 포장이 되어 있어서 바람쐬기 딱 좋은 곳입니다. 산책만하기 조금 심심하다면 서울시립미술관, 덕수궁 관람도 할 수 있습니다. 전시일정이 궁금하시다면 아래에서 바로 확인해보세요!

>국립현대미술관 중 하나인 덕수궁미술관입니다. 덕수궁 안의 석조전 서관에 위치하고 있습니다. 전시실 4개와 휴식공간, 아트샵 등이 있습니다. 1938년에 완공된 미술관 건물을 보는 것도 충분히 아름답습니다.

>서울시립미술관은 '여럿이 만드는 미래, 모두가 연결된 미술관' 을 모토로 하고 있습니다. 소장전부터 해외 저명한 작가의 작품까지 폭넓은 전시가 이어지고 있습니다.

*특징 : 주변에 맛집이 많이있음

○ 운영시간 : 24시간 / 연중무휴 (쉬는날 없음)

○ 입장료 : 무료

○ 총 거리 : 1.2km

○ 위치 : 서울특별시 중구 세종대로19길 24

7. 월드컵 공원

월드컵공원 (출처:대한민국구석구석)

월드컵공원은 사진을 찍는 분들이 출사를 많이 나가는 유명한 단풍명소입니다. 억새와 메타세콰이어도 장관입니다. 월드컵공원 안에는 난지한강캠핑장, 난지천공원, 하늘공원, 평화의 공원, 노을공원이 포함되어 있습니다.

*특징 : 캠핑장에서 캠핑가능, 서울 억새축제

○ 운영시간 : 24시간 / 연중무휴 (쉬는날 없음)

○ 입장료 : 무료

○ 주차비 : 10분당 300원 (1시간 1,800원 / 2시간 3,600원 / 3시간 5,400원)

○ 위치 : 서울특별시 마포구 하늘공원로 86

서울 단풍 명소 단풍 드라이브 가볼만한 곳 BEST 7 -1탄

민뚜누나 — Mon, 25 Sep 2023 21:39:15 +0900

왠지 계절을 느끼려면 강원도에 가야만 할 것 같나요? 서울에서 단풍구경 할 수 있습니다. 있어요!!

서울 근교가 아닌, 어찌어찌 당일로 다녀올 수 있는 곳이 아닌, 진짜 서울시 안에 있는 단풍 명소 소개해드리겠습니다.

점심먹고 출발해서 구경 다하고 돌아와서 맛집가서 저녁먹을 수 있는 코스 BEST 7 나갑니다.

요즘 찾기 너무 힘든 공식적으로 텐트를 칠 수 있는 공원도 소개해 두었으니 확인하시고 가을소풍 즐기세요!

1. 선유도 공원

선유도 공원 단풍 (출처 : 대한민국 구석구석)

선유도 공원은 한강 위에 떠있는 섬입니다. 한강을 바라보며 단풍구경을 할 수 있고, 무지개 다리라고 불리는 선유교가 있어 더욱 아름답습니다. 수생 식물원, 시간의 정원, 카페, 물놀이장 등이 있어서 단풍 외에도 즐길거리가 많습니다.

*특징 : 한강공원과 연결되어 한강뷰를 끝내주게 볼 수 있음

○ 운영시간 : 매일 06:00-24:00 연중무휴 (쉬는날 없음)

○ 입장료 : 무료

○ 주차비 : 최초 30분 1,000원 / 이후 10분당 200원

(1시간 1,600원 / 2시간 2,800원 / 3시간 4,000원)

○ 위치 : 서울특별시 영등포구 선유로 343

2. 서울숲

서울숲 단풍 (출처:대한민국 구석구석)

서울숲은 계절의 느낌을 가장 잘 받을 수 있는 곳 중 하나입니다. 시즌에 맞는 꽃, 나무들을 정말 트렌디하게 조성해놓기 때문입니다. 주말마다 여유를 즐기러 온 사람들이 정말 많습니다. 그거 아시죠? 사람이 많은 곳에는 이유가 있다! 가족, 연인, 친구, 남녀노소 다양합니다. 찐으로 좋다는 뜻이겠지요?

*특징 : 주변 모든 식당이 맛집임.

○ 운영시간 : 매일 24시간 / 연중무휴 (쉬는날 없음)

○ 입장료 : 무료

○ 주차비 : 10분당 300원 (1시간 1,800원 / 2시간 3,600원 / 3시간 5,400원)

○ 위치 : 서울특별시 성동구 뚝섬로 273

3. 북서울 꿈의숲

북서울 꿈의숲(출처:대한민국 구석구석)

북서울 꿈의숲은 서울 강북구와 도봉구 등 6개구에 둘러싸여 있습니다. 월드컵공원과 올림픽공원 뒤를 이어 3번째로 큰 초대형 공원이라고 할 수 있습니다. 전망대에 오르면 서울의 산을 한눈에 볼 수 있고, 일년내내 다양한 문화예술도 관람할 수 있습니다. 공연, 전시, 맛집, 벚꽃길, 단풍숲 어떤것 하나도 놓치지 않는 북서울 꿈의숲의 가을을 느껴보세요!

* 특징 : 10월까지 텐트를 칠 수 있음

○ 운영시간 : 매일 24시간 / 연중무휴 (쉬는날 없음)

○ 입장료 : 무료

○ 주차비 : 10분당 300원 (1시간 1,800원 / 2시간 3,600원 / 3시간 5,400원)

○ 위치 : 서울특별시 강북구 월계로 173

강원도 단풍 명소 BEST 4 - 올해 꼭 가봐야 하는 산

민뚜누나 — Wed, 20 Sep 2023 15:36:05 +0900

무더운 여름이 가고 슬슬 단풍여행 준비할 계절이 왔습니다.

유명한 산도 많고 사람도 많아서 어딜가야 할지 모르시겠다구요?

아름다운 산의 등산 시간과 난이도 자세히 알려드릴게요. 실패없는 가을 단풍 여행 즐기시길 바래요

아름다운 산들은 대부분 국립공원입니다. 국립공원은 안전과 재난상황을 국가에서 관리하기 때문에 계절별로 입산시간이 정해져 있습니다. 대부분 오전이나 이른 오후까지만 입산할 수 있습니다. 입산시간이 지나면 안전을 위해 절대로 입산할 수 없습니다. 입산시간 꼭 확인하고 가세요. 그냥 갔다가 헛걸음 할 수도 있어요.

산불 등의 여러가지 이유로 입산 자체가 통제되는 경우가 있습니다. 통제정보도 기상정보처럼 미리 확인하고 가셔야 합니다. 각 국립공원의 모든 정보를 위에서 확인할 수 있습니다.

1. 설악산

설악산은 누가 뭐래도 우리나라 최고의 명산입니다. 다섯번째로 국립공원으로 지정되었고, 천연기념물로도 지정되었습니다. 국제적으로도 가치를 인정받아 유네스코 생물권보전지역으로 지정되어 관리받고 있는 지역입니다. 인제, 고성, 양양, 속초에 걸쳐있을만큼 커다란 산으로 등산 코스도 정말 다양합니다.

등산 코스 미리보기

용소폭포코스	울산바위코스	공룡능선코스	금강굴코스
양폭코스	백담사코스	수렴동코스	남교리코스
대승폭포코스	대청봉코스(오색)	대청봉코스(백담)	대청봉코스(한계령)
대청봉코스(설악동)		비룡폭포코스(토왕폭전망대)

✅ 대승폭포, 용소폭포, 비룡폭포, 백담사 - 난이도 쉬움과 보통으로만 이루어졌으며 탐방시간이 1시간 30분 이내

✅ 대청봉 오색 - 우리나라에서 세번째로 높은 대청봉 봉우리에 가장 빨리 오르는 코스 4시간

✅ 대청봉 백담, 한계령, 설악동 - 정상에 오르는 코스. 12시간 이상 걸리기 때문에 사전에 연습이 꼭 필요한 코스

설악산

국립공원에는 다양한 숙박시설이 함께 있습니다. 전기사용이 가능한 자동차야영장, 오토카라반, 대피소, 민박촌 등을 예약하시고 국립공원 가까운 곳에서 하룻밤을 보내시면 어떨까요? 힐링 그자체일듯 합니다.

2. 오대산

오대산은 1975년에 국립공원으로 지정되었으며 우리나라에서는 11번째 지정입니다. 비로봉을 주봉으로 하며 다섯 봉우리가 병풍처럼 늘어서 있습니다. 두로봉, 상왕봉, 노인봉, 동대산으로 이루어져있습니다.

등산코스 미리보기

3. 치악산

치악산은 16번째 우리나라 국립공원입니다. 횡성군, 원주시와 접하고 있는 1,288m 높이의 주봉이 있습니다. 옛부터 가파른 계곡들이 자리하여 산세가 아름답고 험난하기로 유명합니다. 단풍이 아름다워 적악산 이라고 불리기도 합니다. 또한 다양한 문화생태유산을 보유하고 있기도 합니다. 강원도 유형문화재, 전쟁유적지, 천연기념물 등의 문화자원이 자리하고 있습니다.

등산코스 미리보기

금대-남대봉 코스 / 출처 : 국립공원공단 홈페이지

금대자동차야영장이 있어서 비박과 등산을 함께 즐길 수 있는 코스입니다. 치악산 남쪽의 최고봉인 남대봉에 오를 수 있는 코스입니다. 꿩의 설화가 깃들어 있는 상원사를 관람할 수도 있습니다.

성남-남대봉 코스 / 출처 : 국립공원공단 홈페이지

천연기념물인 성황림을 지나 남대봉에 오르는 코스입니다. 처음부터 끝까지 비슷한 난이도로 비교적 쉬운 등산로입니다. 초보자도 충분히 갈 수 있으며, 치악산 종주코스의 관문이라고 합니다.

구룡-비로봉 코스 / 출처 : 국립공원공단 홈페이지

치악산의 정상인 비로봉에 오르는 대표적인 탐방로입니다. 세렴폭포 전까지는 완만한 경사로 산책느낌으로 가볍게 오를 수 있습니다. 세렴폭포를 지난 시점부터 본격적인 등산이 시작된다고 할 수 있습니다. 중간지점에는 멸종위기 구렁이 증식장과 멸종위기 식물원이 있습니다.

4. 태백산

1989년 도립공원으로 지정되었다가 2016년에 22번째 국립공원으로 자리를 잡았습니다. 최고봉은 해발 1,572m의 함백산입니다. 수천년간 제천의식을 지내온 천제단과 세계 최남단 열목어 서식지 등의 뛰어난 생태경관을 볼 수 있는 아름다운 산입니다.

국립공원공단에서는 지역 주민을 안전산행가이드로 고용하여 개인 및 단체가 안전하게 등산을 즐길 수 있도록 인력을 지원하고 있습니다. 위 링크를 누르면 간단하게 신청이 가능합니다. 초행길인 경우 길을 잃을 수 있으니 신청하셔서 도움 받으시면 좋겠습니다.

등산코스 미리보기

23 임영웅 콘서트 예매 상담전화 실패없는 티켓팅

민뚜누나 — Wed, 13 Sep 2023 17:57:17 +0900

엄마한테 "임영웅 콘서트 갈거다. 티켓 사놔라." 부탁 받으신 분들 많으시죠?

경쟁이 치열한 콘서트를 실패없이 예매하려면 꼭 알아야 하는 꿀팁 정리해드리겠습니다.

미리 읽어보시고 잘 기억해두셔서 티켓팅 꼭 성공하시길 바랍니다.

1. 임영웅 콘서트 최저가 예매방법

임영웅 콘서트 티켓은 인터파크 티켓에서 판매합니다. 컬처랜드 문화상품권을 구매하고 인터넷등록을 하면

인터파크 티켓과 제휴를 맺고 있어서 콘서트를 예매할 수 있습니다. 문화상품권을 저렴하게 구매하면 콘서트 티켓도 저렴하게 구매한다는 뜻이겠죠?

현재기준 문화상품권 5만원권 최저가가 45,900원입니다. VIP 티켓 구입을 위해 5만원 문화상품권 4장을 구입하면 16,400원을 할인받는 셈입니다.

2. 실패없는 티켓팅 꿀팁

콘서트 티켓팅을 실제와 똑같이 연습할 수 있는 사이트가 있습니다. 예매 사이트마다 순서와 화면구성이 조금씩 달라서 미리 해보는 것이 큰 도움이 됩니다. 티켓 오픈하기 전에 미리 연습하시면 다음 순서가 예상이 돼서 당황하지 않을 수 있습니다.

임영웅 팬분들을 위해 사상최초로 일어난 일이 있습니다. 티켓 예매 일반 콜센터가 아닌 임영웅 콘서트 전용 상담전화번호가 개설되었습니다. 일반 콜센터에서도 0번을 누르면 상담원과 연결할 수 있습니다. 하지만 모든 콘서트들을 함께 쓰는 라인보다 전용 전화번호에 전화를 거시면 훨씬 수월한 상담을 하실 수 있을 것으로 예쌍됩니다.

휴대폰, PC, 태블릿 온갖 기기들 준비해놓고 티켓 예매 사이트 아이디와 비밀번호 깜빡해서 티켓팅 못하는 경우 많이 봤습니다. 아주 단순하지만 치명적인 실수입니다. 콘서트 예매가 아니라면 다시 찾으면 그만이지만 1분 1초가 소중한 티켓팅에서 그럴 순 없지요. 전날 미리 찾아놓으시고 미리 로그인 해놓으세요.

2023 올해 단풍 절정시기 전국 단풍일정 총정리

민뚜누나 — Thu, 7 Sep 2023 21:50:11 +0900

우리나라 단풍은 설악산을 시작으로 중부지방, 지리산 등 남부지방으로 번져나갑니다. 올해 전국 대표 산들의 첫 단풍과 절정 시기는 언제일까요? 주간별 기상 전망도 보시고 실패없는 전국 단풍 여행 준비하세요!

2023 전국 단풍축제 정보 바로가기 →

1. 2023 첫 단풍 시기

올해 첫 단풍은 10월 1일 설악산에서 시작할 것으로 예상됩니다. 평년보다 조금 느릴 것으로 전망된다고 합니다. 첫 단풍은 산 전체를 보았을 때 정상에서부터 단풍이 들어 약 20%정도 들었을 때를 말합니다.

중부지방은 10월 19일에서 20일, 남부지방은 10월 20일에서 26일에 첫 단풍을 만날 수 있을 것 같습니다.

출처 : 웨더아이

2023 단풍시기

2. 전국 대표산 단풍 예상

전국 주요산들의 단풍 시기를 알아보겠습니다. 첫 단풍은 10월 1일에서 10월 29일까지 입니다. 설악산을 시작으로 오대산, 치악산, 북한산, 월악산, 지리산 순으로 물들기 시작하겠습니다. 주요산들의 단풍 절정시기는 10월 20일에서 11월 11일 사이입니다.

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2023 첫 단풍

2023 단풍 절정

3. 주간 기상전망

✅ 주간 기상전망

- 9월 18일 ~ 9월 24일 : 기온이 평년보다 높을 것으로 예상

- 9월 25일 ~ 10월 1일 : 기온은 평년과 비슷하거나 조금 높을 것으로 예상

- 10월 2일 ~ 10월 8일 : 기온이 평년과 비슷하거나 약간 높을 것으로 예상

- 10월 9일 ~ 10월 15일 : 기온이 평년보다 높을 것

- 10월 16일 ~ 10월 22일 : 기온이 평년과 비슷하거나 높겠음

전국 단풍시기 기상정보 자세히 보기>>>>

2023 단풍시기

단풍은 평지보다는 산에서, 비가 많이 오는 곳 보다는 적게 오는 곳에서, 그늘보다는 해가 잘 드는 곳에서 아름답게 나타난다고 합니다. 그리고 기온이 낮을수록 단풍이 드는 속도가 빨라진다고 합니다. 미리 알아보시고 아름다운 단풍 마음껏 즐기시기 바랍니다.

2024 최저임금 월급 실수령액 24년 최저시급 주휴수당

민뚜누나 — Tue, 5 Sep 2023 22:27:32 +0900

2024년 최저시급이 발표되었습니다. 인상률은 2.5%로 240원이 올랐습니다. 최저시급과 주휴수당까지 포함하면 얼마인지 확인해보겠습니다. 최저임금을 월급으로 계산했을 때 실수령액이 어떻게 되는지 알아봅시다.

1. 2024년 최저시급 금액

2024년 최저시급은 9,860원 입니다. 2023년에는 9,620원이었습니다. 예년에 비해 인상률은 낮습니다.

2024 최저임금

2. 2024 최저임금 일당 주급 월급 연봉

◆ 2024년 최저시급 기준 일당 78,880원

◆ 2024년 최저시급 기준 주급 473,280원

◆ 2024년 최저시급 기준 월급 2,060,740원 (세전)

근로시간에 따른 최저임금은 위와 같습니다. 주 8시간 근로자가 1년동안 받을 연봉은 24,728,880원 입니다.

2024 최저임금

3. 2024 주휴수당

1주일에 정해진 근로시간이 15시간 이상인 사람은 주휴수당을 받을 수 있습니다. 아르바이트 하시는 분들 많으시죠?

주휴수당은 시급 외에 꼭 받아야 하는 금액이니 미리 계산해보시고 놓치지 않으시길 바랍니다.

알바천국 주휴수당 계산기 바로가기

2024 최저임금

4. 최저임금 위반시 처벌

사업자가 근로자에게 최저임금보다 적은 임금을 지급했을 경우 3년 이하의 징역 또는 2천만원 이하의 벌급형에 처하게 됩니다. 해당 법령은 근로기준법에 자세히 나와있습니다.

조부모 돌봄 수당 (손주 돌봄 수당) 60만원 신청

민뚜누나 — Mon, 4 Sep 2023 21:11:25 +0900

서울형 아이돌봄비(손주 돌봄수당) 신청이 9월 1일부터 시작되었습니다. 조부모가 본인 손주를 돌보는 경우 최소 30만원, 최대 60만원까지 지원된다고 합니다. 4촌이내의 친인척이 돌보는 경우도 지원된다고 하니 서둘러 신청하시기 바랍니다. 서울, 경상남도를 거쳐 전국으로 확대될 예정이라고 합니다.

서울형 아이돌봄비 자세히 보기

1. 서울형 아이돌봄비 지원금액

'서울형 아이돌봄비'는 4촌 이내의 친인척이 아이를 돌봐주는 경우 양육비를 지원해주는 제도입니다. 4촌이면 이모, 삼촌, 고모도 가능하지만 할머니 할아버지가 돌봐주시는 경우가 많아서 '손주 돌봄비'라고 불립니다. 몇 명의 아이를 한 달에 몇 시간을 돌보느냐에 따라 지원금이 달라집니다.

◆ 아이 1명을 월 40시간 이상 돌보면 월 30만원 지원

◆ 아이 2명을 월 60시간 이상 돌보면 월 45만원 지원

◆ 아이 3명을 월 80시간 이상 돌보면 월 60만원 지원

2. 아이 돌봄비 신청방법

서울형 아이돌봄비는 9월 1일 (금)부터 <몽땅정보 만능키> 에서 신청을 받고 있습니다. 10월에 돌봄비를 받으려면 이번달 15일까지 신청하셔야 하니 서두르세요.

몽땅정보 만능키 신청하러 가기

3. 지원 대상

서울시에 주민등록을 두고 거주해야 합니다. 돌봐주시는 할머니 할아버지는 다른 지역에 살고 계셔도 됩니다.

아기는 만 24개월 이상 ~ 만 36개월 이하의 영아여야 하고 양육공백이 발생한 가정이면 됩니다. 맞벌이 가정도 해당되니 많은 분들이 이 제도를 활용하실 수 있을 것 같습니다. 중위소득 150% 이하의 가구이나 맞벌이 가정의 경우 부부 합산소득의 25%를 경감해서 산정한다고 합니다.

* 건강보험료 본인부담금 납부액(장기요양보험 제외)을 기준으로 삼는다고 하니 정확히 확인해보시고 혜택 놓치지 마세요.

나의 건강보험료 간편 확인하기 →

4. 신청 서류

1) 사회보장급여 아이돌봄 서비스 결정 통지서 1부

- 서울형 아이돌봄 서비스 지원 결정 통지서는 사이트에서 신청후 확인할 수 있습니다. 신청서 다운로드

- 자격 판정 결과 가구유형 가~다형까지 신청 가능합니다.

2) 아동의 할머니, 할아버지임을 확인할 가족관계증명서 1부 (4촌 이내의 친인척) 가족관계 증명서 인쇄하기

3) 지원비 받을 통장 사본 1부

- 아동의 부모, 할머니, 할아버지, 친인척 중 선택할 수 있습니다.

- 통장의 주인은 서울 시민이어야 합니다.

- 할머니 할아버지가 다른 지역에 거주하시면 아이의 부모 통장으로 신청해야 합니다.

서울형 아이돌봄비

손주 돌봄비

건강보험 환급금 조회 신청 지급일

민뚜누나 — Wed, 30 Aug 2023 21:38:04 +0900

작년에 병원비 많이 지출하신 분들 건강보험공단에서 돌려준다고 합니다. 신청 후 최대 2주 걸린다고 하는데저는 이 방법으로 신청해서 딱 이틀 걸렸습니다. 28일 밤 10시에 신청하고 30일 낮 3시에 환급받았습니다.

이틀만에 의료보험 환급금 돌려받는 법 알려드리겠습니다.

1. 건강보험 환급금 간편 신청

온라인으로 누구나 손쉽게 건강보험 환급금을 신청하실 수 있습니다. 건강보험공단 홈페이지에 접속하세요.

간편하게 이동하시라고 연결해두었습니다.

건강보험 환급금 신청 바로가기

1) 환급금 조회/신청

홈페이지에 접속하자마자 메인화면에 환급금 조회/신청이 있습니다. 지금이 신청기간이라 편리하게 띄워놓은 모양입니다. 초록색 네모칸을 따라 클릭하시면 됩니다.

2) 로그인

각자가 편한 방법으로 간편인증하여 로그인 합니다. 공동인증서나 금융인증서로도 로그인 하실 수 있습니다.

3) 다시 환급금 조회/신청

로그인을 하고나면 맨 처음 메인화면이 다시 뜹니다. 환급금 조회/신청을 다시 클릭합니다.

4) 신청하기

본인이 환급받을 내역이 여러가지가 있다면 모두 다 뜰겁니다. 맨 위에 전체선택 박스를 체크하세요.

신청하기 빨간색 버튼을 클릭하면 신청 완료입니다.

2. 건강보험 환급금 온라인 신청

같은 건강보험공단 홈페이지에서 약간 다른 신청방법 입니다. 맨 처음 화면에서 환급금 조회/신청을 찾지 못하셨다면 아래와 같은 방법으로 시도해보시기 바랍니다. 노란색을 따라오세요.

1) 민원여기요

2) 개인민원

3) 환급금(지원금) 조회/신청

4) 신청하기

3. 환급금 우편 신청

환급대상이신분들은 집으로 우편물이 하나씩 배달됐을 것입니다. 24일부터 우편배송이 시작되었다고 하니 이번주내로 받으실 수 있습니다. 우편물 안에 신청서와 발송 봉투가 함께 들어있습니다. 신청서를 보고 차근차근 작성하셔서 동봉된 봉투에 넣어 우편을 보내시면 온라인과 같이 신청 하실 수 있습니다.

4. 환급금 팩스 FAX 신청

우편으로 받은 신청서 안에 해당 지사의 팩스번호가 적혀있습니다. 우체국에 가기 번거로우시다면 신청서를 작성해서 팩스로 보내는 방법도 있습니다. 각자가 편한 방법으로 신청하셔서 피같은 내 돈 꼭 돌려받으시기 바랍니다.

애드센스 지급보류 본인확인 주민번호 입력오류 간단히 해결

민뚜누나 — Thu, 24 Aug 2023 22:11:38 +0900

애드센스 10달러가 넘으면 자동으로 핀번호가 발송된다고 해서 두근거리고 있었습니다. '지급이 보류에 걸려있습니다.' 라는 알림이 떠 있었습니다. 그런데 간단한 본인확인 절차 진행중에 '주민번호 입력오류'로 막혀버렸습니다. 흔하지 않은 오류였지만 간단한 해결 방법을 찾았습니다. 순서대로 따라해보세요.

주민번호 입력오류 입력불가 해결방법

1. 알림창에서 작업을 눌러서 결제 정보 창 열기

'지급에 보류가 걸려있습니다' 오른쪽으로 가시면 '작업'이라는 글씨가 있습니다. 누르시면 자동으로 결제 정보창이 뜹니다.

아래와 같은 화면입니다. '지금 확인하기'를 누르세요. 메뉴에서는 지급 → 결제 정보 입니다.

*여기를 누르면 본인의 애드센스 계정으로 확인할 수 있습니다.

2. 본인의 휴대폰으로 인증확인 절차

인터넷 공간에서 흔하게 하는 휴대전화 인증을 차례대로 진행합니다. 내 정보는 내가 가장 잘 알고 있으니 간단합니다.

3. 개인정보 입력

전 바로 여기에서 오류가 발생했습니다. 이름과 전화번호는 입력이 되는데, 주민번호가 아예 입력이 안됐습니다.

검색해봤더니 쿠키를 모두 삭제하고 다시 하라더라구요. 하지만 여전히 안됐습니다. 자주있는 사례가 아니라 정말 막막했어요. 제가 찾은 방법을 알려드리겠습니다. 아무것도 입력하지 말고 '다음'을 누르세요.

혹시 앞에서 한 칸이라도 입력하셨다면 이미 오류가 난 상태이니 창을 닫고 결제정보에 다시 들어갑니다.

처음부터 다시 시작하는 겁니다. 아래와 같은 창이 떴다면 꼭꼭 아무것도 입력하지 말고 '다음'을 눌러야 합니다.

4. 주민번호 복사해서 붙여넣기

전체가 오류인 것 처럼 빨간색이 돼서 당황하셨죠? 놀라지 않으셔도 됩니다. 제대로 하고 있으신겁니다.

① 메모장을 열어서 주민번호 앞 6자리 + 뒤 1자리 총 7자리 를 입력하세요.

② 메모장에 입력한 7자리 숫자를 복사하세요. (숫자 드래그 후 Ctrl+C)

③ 애드센스 본인확인 주민등록번호 칸에 붙여넣기 하세요. (Ctrl+V)

④ 이름과 이동통신사, 전화번호를 입력하세요.

* 혹시 컴퓨터에 메모장이 없으신가요? 메모장 설치 바로가기▶

5. 코드 입력하기

주민번호가 무사히 써졌다면 주소를 입력하셔야 합니다. 그러면 휴대폰으로 코드번호가 전송됩니다.

코드를 입력하고 확인을 누르면 모두 완료되었다는 알림이 뜹니다. 너무 간단하게 해결됐죠???

6. 인증 완료 메일 확인

구글 메일인 G메일에 들어가시면 본인인증이 완료되었다는 메일이 도착해 있을 것입니다.

G메일 본인인증 완료 확인하러 가기 →

7. 이틀 뒤 핀번호 발송 확인

전 이틀 뒤에 애드센스에서 변화가 생겼습니다. 로그인을 하면 아래와 같이 핀번호가 발송되었다는 메시지가 떴습니다.

사람마다 시간 차이는 있으나 1~3일정도 걸리는 것 같습니다. 저도 마음을 졸이고 있는데 저녁쯤에 발송됐습니다.

그리고 지급 - 본인확인에 들어가면 아래처럼 핀번호를 입력하는 칸이 생겨났습니다. 우리 소중한 핀번호 우편으로 잘 날아오고 있으니 이제 기다리기만 하시면 됩니다.

일본 후쿠시마 방사능 오염수 방류 시기 결정

민뚜누나 — Thu, 24 Aug 2023 00:30:43 +0900

말도 많고 탈도 많았지만 결국 후쿠시마 원전 방사능 오염수가 방류됩니다. 구체적인 날짜와 시간을 알아보겠습니다.

해외 주변국들의 반응도 엇갈리고 있습니다. 어떤 나라가 찬성하고 어떤 나라가 반대하는지도 살펴봅니다.

우리나라 국민들은 반대하는데 정부는 어떤 대책이 있는지도 자세히 알아봅시다.

1. 오염수 방류 개시

일본 정부와 도쿄전력이 해양 방류 시기를 결정했다는 보도 자료가 나왔습니다. 요미우리신문이 보도한 바에 따르면

기상 상황에 이상이 없다면 24일 오후 1시에 방류를 시작한다고 합니다. 일본 정부는 후쿠시마 제1원자력발전소 오염수를 방사성 핵종을 제거한 상태로 내보내기 때문에 처리수라고 부르고 있습니다.

방류 예정일 전날인 23일 7시 30분경, 도쿄전력은 오염수 약 1톤을 바닷물 1,200톤과 혼합하여 계획대로 희석되는지 알아보는 작업을 했습니다. 실험 수조에서 채취한 오염수의 삼중수소 농도가 1L당 1,500베크렐 이하로 확인되면 방류 기준치에 해당하여 예정대로 방류가 개시될 것입니다.

하루에 460톤씩 17일간 바닷물에 희석해 방류하는 작업을 예정하고 있다고 합니다. 그러면 오염수 총 7,800톤을 바다에 내보내게 되는 것입니다.

2. 주변국 국내 해외 반응

중국은 심각한 우려를 보이며 반대하는 입장을 밝혔습니다. 세계 해양 환경과 내국민 및 주변국민들의 건강을 해칠 수 있는 위험을 무릅쓰고 방류 계획을 실행하는 것은 이기적이라고 했습니다. 일본 정부가 국제사회의 합리적이고 정당한 우려를 받아들여 방류 계획을 중단할 것을 요청하였습니다.

우리나라 정부는 오염수 방류를 지지하거나 찬성하는 것은 아니지만 일본의 결정을 수용하겠다는 입장입니다. 일본이 방류를 하겠다고 했으니 사실상 공식적인 입장은 찬성하는 것이라고 볼 수 있습니다. 국내 국민들의 반응은 반대하는 입장이 대다수인 것으로 정부와의 의견 차이가 있습니다.

바이든 정부는 일본의 후쿠시마 원전 오염수의 처리를 지지해왔다. 오염수 처리에 대해 한국, 미국, 일본 모두의 논의가 있어왔으며 국제원자력기구(IAEA)의 결과가 아주 명확했다고 한다. 이것을 3국이 모두 받아들였다고 생각한다고 했다.

불타는 트롯맨 TOP7 콘서트 예매 최저가 서울, 천안, 울산

민뚜누나 — Thu, 17 Aug 2023 21:41:12 +0900

불타는 트롯맨 TOP7의 콘서트가 한창입니다. 서울, 천안, 울산의 콘서트 일정과 최저가 예매 방법을 알려드리겠습니다.

각 지역별 콘서트 장소와 좌석, 출연진, 특별 게스트도 자세히 알려드립니다.

1. 콘서트 일정

불타는 트롯맨 TOP7 콘서트 일정

▶ 서울 : 8월 25일(금) 저녁 7시 / 8월 26일(토) 오후2시, 7시 / 8월 27일(일) 오후 2시, 7시

▶ 천안 : 9월 9일 (토) - 9월 10일 (일)

▶ 울산 : 9월 16일 (토) - 9월 17일 (일)

2. 불타는 트롯맨 TOP7 서울 콘서트

서울 콘서트 위치 좌석배치도 가격

불타는 트롯맨 TOP7의 서울 콘서트는 올림픽공원 올림픽홀에서 열립니다. 5, 9호선 올림픽공원역이 가장 가깝습니다.

SR석은 154,000원, R석은 132,000원, S석은 110,000원 입니다. 콘서트가 얼마 남지 않았습니다. 서두르셔야 합니다.

사진을 누르면 더 크게 보입니다.

특별 게스트

TOP7외에도 특별한 손님들이 각 콘서트를 빛내줄 예정입니다. 모든 콘서트가 출연진은 동일하나 게스트가 다 다릅니다.

보고싶은 게스트가 있다면 콘서트 예매 일정에 참고하세요.

3. 불타는 트롯맨 TOP7 천안 콘서트

천안 콘서트 위치 좌석배치도 가격

불타는 트롯맨 TOP7 천안 콘서트는 남서울대학교 성암문화체육관에서 열립니다. 주소는 충청남도 천안시 서북구 성환읍 매주리21입니다. SR석은 154,000원, R석은 132,000원, S석은 110,000원 입니다.

사진을 누르면 더 크게 보입니다.

특별 게스트

천안 콘서트에도 특별 게스트가 있습니다. 9월 9일 토요일 오후 2시에는 전종혁님이 게스트로 출연합니다.

9월 9일 토요일 7시에는 이수호님이, 9월 10일 오후2시에는 박현호님이 특별 게스트입니다.

3. 불타는 트롯맨 TOP7 울산 콘서트

울산 콘서트 위치 좌석배치도 가격

불타는 트롯맨 TOP7의 울산 콘서트는 KBS울산방송국에서 열립니다. 1,2구역은 평지 좌석으로 콘서트만을 위한 의자가 설치될 예정입니다. 가-마구역의 앞자리도 단차가 없는 평지입니다. 2,3층의 맨 앞 줄은 난간이 설치되어 안전하게 콘서트를 즐기실 수 있습니다. SR석은 154,000원, R석은 132,000원, S석은 110,000원 입니다.

사진을 누르면 더 크게 보입니다.

특별 게스트

울산 콘서트에서 특별한 게스트가 콘서트 문을 열어줍니다. 9월 16일 2시에는 남승민님, 9월 16일 7시에는 최윤하님, 9월 17일 2시에는 김정민님이 스페셜 게스트입니다.

TOP7 출연진

서울, 천안, 울산 콘서트에 공통으로 출연하는 출연진을 소개합니다. TOP7에 올랐던 분들 모두 출연합니다. 합동무대 뿐 아니라 개인 무대도 준비되어 있다고 합니다. TV에서는 볼 수 없었던 콘서트만을 위한 특별한 무대들 놓치지 마세요.

태풍 피해 지원금 신청 - 10일 안에 신청해야 해요

민뚜누나 — Sat, 12 Aug 2023 02:17:29 +0900

며칠전 태풍으로 인해 피해를 입으신 분들이 많습니다.

여러 자연재해로 피해를 입었을 때 최대 500만원까지 지원금을 받을 수 있습니다.

신청방법을 자세히 알려드릴테니 피해를 받으신 분들은 꼭 신청하시기 바랍니다.

태풍 피해 지원금 바로가기

재난 종료 후 반드시 10일 안에 신청해야 합니다. 10일이 지나면 못 받아요!!

태풍 피해 지원금은 2가지 방법으로 신청할 수 있습니다. 첫번째는 간편한 온라인 신청입니다. 두번째는 가까운 동네 주민센터(동사무소)를 방문하여 직접 신청하는 방법입니다. 본인에게 편리한 방법으로 신청하세요.

1. 태풍 피해 지원금 온라인 신청

온라인 신청이 더 편하신 분들을 위해 안내해드리겠습니다. '국민재난안전포털'사이트에 접속하여 사유재산 피해신고를 하시면 됩니다. 사진을 보면서 천천히 따라해보세요.

태풍 피해 지원금 바로가기

1) 국민재난 안전포털 - 참여와 신고 - 사유재산 피해신고를 순서대로 클릭합니다.

알아보기 쉽게 노란색 형광펜으로 표시해 두었으니 사이트에 접속하셔서 화면을 보면서 그대로 따라하시면 됩니다.

2) 태풍 '카눈'에 피해를 입으셨다면 선택

3) 개인정보 동의 후 신규등록

아래로 내려오셔서 개인정보 수집 이용 등에 대한 동의를 체크하시고, [신규등록] 버튼을 클릭하세요.

4) 기본정보 입력

빨간색 *표시가 붙어있는 칸은 반드시 입력해야 합니다. 빈칸으로 두면 다음으로 넘어갈 수 없습니다.

차근차근 성명, 전화번호, 주민등록번호, 휴대폰 번호, 주소, 세대주, 가족수, 지급통장 은행과 계좌번호를 입력하셔야 합니다.

5) 간접지원, 피해장소 입력

도시가스를 사용하는지, 공공임대 주택을 신청할 것인지, 긴급지원을 신청할 것인지, 과태료 징수 받은 것을 유예할 것인지, 자동차를 소유하고 있는지, 건강보험료 체납여부가 있는지 등을 체크하시고 아래로 내려오세요. 태풍으로 인해 직접적인 피해를 입은 장소의 주소를 입력합니다.

6) 신고자 정보 입력

위와 같습니다. 빨간색 *표시가 된 항목은 반드시 입력해야 합니다. 입력하지 않고 빈칸으로 두면 다음으로 넘어가지 않습니다. 피해를 입은 분과의 관계를 입력하시고 성명, 전화번호, 주민번호, 주소를 입력하세요. 아래로 내려가시면 풍수해보험에 가입했는지, 타 시군구에 피해신청을 했는지 여부를 체크하고 [다음]을 눌러주세요.

7) 피해정보 입력

위에서 피해를 입은 사람과 피해 장소에 대한 정보를 입력했다면, 여기서는 피해를 입은 종류와 정도를 입력합니다.

여기에서도 빨간색 *표시가 붙어있는 항목은 반드시 입력해야 신청이 가능합니다.

2. 태풍 피해 주민센터 (동사무소) 신청

주민등록상 주민센터, 동사무소, 행정복지센터에 직접 찾아가서 태풍피해 지원금을 신청하실 수도 있습니다. 어디인지 잘 모르겠다면 가장 가까운 행정복지센터를 찾아가보시기 바랍니다. 피해를 입은 사진을 주민센터에서 안내하는 이메일로 전송해야 합니다. 피해 정도를 알아보기 쉽게 미리 사진을 찍어두면 신청에 도움이 됩니다.

마찬가지로 재난 종료 후 10일 안에 신청하셔야 합니다. 서두르세요!!!

3. 실시간 태풍 피해 대처 상황

이번 태풍으로 크고 작은 피해를 입은 지역이 많습니다. 현재 정부에서는 태풍 피해에 대해 어떻게 대처하고 있는지 실시간으로 보고되고 있는 곳이 있습니다. 온라인으로 확인하실 수 있습니다.

4. 전국 24시 비상 신고 연락처

피해를 입은 즉시 신고할 수 있는 비상 연락망이 있습니다. 본인이 살고 있는 지역의 도청, 시청, 구청 등 입니다. 자연재해 발생시 각 행정기관은 24시간 비상 신고를 받고 있습니다. 최대한 빠르게 신고하셔서 피해를 최소화 하실 수 있기 바랍니다.

지금까지 태풍 피해 지원금 신청하는 방법을 알아보았습니다. 많은 분들이 피해를 입지 않으셨길 바라며, 피해를 입으셨더라도 하루 빨리 태풍 피해 지원금을 신청하셔서 평범한 일상을 찾으시길 바랍니다.

경기도 취사 가능 계곡 가평 계곡 추천 Best 3

민뚜누나 — Tue, 8 Aug 2023 18:00:26 +0900

수도권에 계시는 분들이 계곡이라고 하면 가장 먼저 떠올리는 곳이 가평입니다. 서울에서 접근성도 좋고 예전부터 관광의 중심인 지역이다보니 인프라도 괜찮은 편입니다. 사람이 너무 많은 곳보다는 편안하게 여름을 즐기고 싶은 분들께 추천합니다. 총 3곳의 당일치기가 가능한 가평 계곡을 추천합니다.

1. 녹수계곡

녹수계곡은 푸른 청우산과 맑디맑은 조종천을 안고 있습니다. 계곡의 주변에는 높은 나무들이 빼곡하게 자라고 있다. 또한 녹수동산자락에 위치한 시골집은 정겨움까지 선물한다. 나무와 물, 그리고 집이 아름답게 펼쳐진 풍경이 그림같다. 계곡을 따라가면 높이 370m의 작은 녹수봉에 오를 수 있다. 수온이 낮지 않아서 여름뿐 아니라 봄, 가을에도 물놀이가 가능하다.

*녹수계곡 사진 아님

녹수 계곡 정보 자세히 보기→

◎ 주소 : 경기도 가평군 상면 덕현리 619

◎ 주차 : 계곡 앞 공터에 주차 가능

◎ 취사 : 취사 가능, 차박 가능

2. 조종천 계곡

답답한 도시를 벗어나 청량함을 느끼고 싶을 때 가기좋은 계곡입니다. 그만큼 우리나라에서 물이 맑기로 유명한 계곡입니다. 서울에서 가장 가까운 곳에 있으며 계곡의 폭이 넓고 수심이 얕습니다. 물이 맑은 만큼 다양한 종류의 물고기가 서식하고 있어서 낚시를 즐기기도 합니다. 다슬기도 서식하고 있어서 여러가지 즐길거리가 있는 아름다운 계곡입니다. 청평 시내와도 거리가 멀지 않아 나들이를 떠나기 적합한 곳입니다.

* 조종천 계곡 사진 아님

조종천 계곡 정보 자세히 보기→

◎ 주소 : 경기도 가평군 조종면 운악청계로368번길

◎ 주차 : 주차 가능

◎ 취사 : 취사는 어려움

3. 도마치 계곡

경기도 최북단에 위치한 도마치 계곡 입니다. 가평 용수동 마을 버스정류장에서 3.8교를 따라 사람이 없는 계곡을 거슬러 오르면 넋을 잃을 진풍경이 펼쳐집니다. 도마치 계곡에는 환경청이 지정한 도내 유일한 청정 지역입니다. 천연기념물인 열목어가 서식할 정도로 깨끗한 계곡입니다. 상류 3km즈음에 승천하던 용이 떨어져 소를 이루었다는 전설이 내려오는 용소가 있습니다. 용소를 지나 계속 오르다보면 작은 폭포와 수많은 소를 거쳐 거대한 무주채폭포에 이르게 됩니다.

*도마치계곡 사진 아님

도마치 계곡 정보 자세히 보기 →

◎ 주소 : 경기도 가평군 북면 적목리 / 적목리 산 192 (적목용소)

◎ 주차 : 주차가능, 극성수기에는 협소할 수 있음, 주변 펜션주차 이용

◎ 취사 : 취사 어려움, 취식 가능

서울 근교 계곡 추천 남양주 계곡 경기도 계곡 추천- 우리집에서 몇분?

민뚜누나 — Mon, 7 Aug 2023 17:00:41 +0900

당일치기로 피곤하지 않게 다녀올 수 있는 서울 근교 계곡 추천합니다. 도시락 간단하게 싸서 하루 놀고 오기 좋은 진짜 당일치기 계곡입니다. 경기도 남양주에 위치한 묘적사 계곡, 팔현계곡, 비금계곡 네비위치부터 취사까지 자세히 알아봅니다.

1. 묘적사 계곡

백봉산 남쪽 골짜기에는 원효대사가 신라시대에 지었다고 전해지는 묘적사가 있습니다. 묘적사 아래 길게 내려오는 물길이 묘적사계곡입니다. 물줄기는 묘적교를 지나면서 본격적으로 놀기 좋은 계곡을 완성합니다. 구불구불한 산길을 따라 물의 구간이 넓었다가 좁았다가를 반복합니다. 중간에 시원한 물줄기가 쏟아지는 폭포도 있어서 여름이면 피서객이 많습니다. 수심이 성인 무릎 정도의 깊이로 누구나 안전하게 물놀이를 할 수 있습니다.

*묘적사 계곡 사진 아님

묘적사 계곡 여기를 누르면 더 자세히 확인할 수 있습니다.

◎ 주소 : 경기도 남양주시 와부읍 수레로661번길 17-2

◎ 주차 : 가능

◎ 기타 문의 : 031-590-4597

2. 팔현계곡

팔현계곡은 최근 불법 구조물을 철거하고 새롭게 단장하고 있습니다. 길을 따라 올라가면 등산로를 쉽게 만날 수 있어 천마산 정상에 오를 수도 있습니다. 반대로 산행을 하시다가 열을 식힐 수 있는 오아시스 같은 계곡이 되어줄 수 있겠습니다.

오남호수공원에서 도보로 이동할 수 있을만큼 접근성이 좋은 계곡입니다. 시간제한 없이 상시 이용가능합니다.

*팔현계곡 사진 아님

팔현 계곡 여기를 누르면 더 자세히 확인할 수 있습니다.

◎ 주소 : 경기도 남양주시 오남읍 팔현로 177

◎ 주차 : 우남 호수공원에 주차 가능, 팔현1리 버스종접 도로가에 공간이 있음

3. 비금 계곡

비금계곡은 수동국민관광지 안에 위치한 계곡입니다. 사방에 산이 병풍처럼 둘러싸여 있어서 그늘이 드리워 있습니다. 서리산, 주금산, 천마산 등의 숲으로 둘러싸여 있습니다. 계곡의 길이는 1.5km정도 되고 수량이 풍부합니다. 계곡이 위치한 수동면은 물골안이라는 별명이 있습니다. 이름답게 주변에 물골안유원지, 수동계곡, 검단이계곡 등이 줄지어 있습니다.

* 비금계곡 사진 아님

비금 계곡 여기를 누르면 더 자세히 확인할 수 있습니다.

◎ 주소 : 경기 남양주시 수동면 내방리

◎ 주차 : 몽골문화촌 주차장 무료개방

◎ 기타 : 화장실 있음, 무료전시 관람은 덤

경기도 계곡 추천 취사 가능한 계곡 - 사람 적은 계곡

민뚜누나 — Sun, 6 Aug 2023 14:57:33 +0900

유명하고 좋은 계곡은 사람이 너무 많습니다. 물놀이 하기 좋고 편리하지만 아직 덜 알려진 보석같은 계곡을 소개합니다. 확인된 정보를 모았습니다. 무작정 가셨다가 소중한 여름휴가 낭비하지 마시고, 꼼꼼히 체크하고 가세요. 더 유명해지기전에 시원한 여름을 즐기세요! 취사 가능한 계곡 있습니다.

1. 벽계구곡

어린이가 놀기 좋은 가족피서지 벽계구곡 입니다. 해발 650m의 통방산 삼태골에서 시작하여 북한강으로 흘러들어가는 계곡입니다. 가마소, 병풍소, 박쥐소 등의 깊은물과 폭포들이 이어지면서 노문 8경이라고 불립니다. 폭이 넓으며 수심이 얕고 천연 수영장이라고도 할 수 있는 곳이 곳곳에 있습니다. 계곡길을 따라가면 돌기둥이 나오고 수싶이 깊은 자라소도 있어서 구명조끼를 착용하면 다이빙도 즐길 수 있습니다. 그리고 무려 취사 가능이라고 합니다. 기름이 떨어지지 않는 불판이 있으면 고기도 구울 수 있다고 합니다.

◎ 주소 : 경기도 양평군 서종면 수입리 381

◎ 주차 : 가능

◎ 특이사항 : 다이빙 가능, 취사 가능함

취사가능 계곡 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

2. 석산계곡

풍경이 아름답고 물이 정말 맑은 일품 계곡입니다. 석산계곡은 양평과 홍천의 경계에 있는 단월면에 위치하고 있습니다. 봉미산에서 시작한 물줄기가 소리산을 휘돌아 홍천강으로 흘러갑니다. 이렇게 생성되어 길 옆으로 이어지는 계곡이 석산계곡입니다. 숲이 울창하고 골이 깊어서 여름엔 하늘이 잘 모이지 않습니다. 양평에서 흔하게 볼 수 있는 남한강과는 풍광이 전혀 다릅니다. 한여름에도 냉기가 흘러 서늘한 피서를 즐길 수 있습니다.

*석산계곡 사진 아님

◎ 주소 : 경기도 양평군 단월면 석산고

◎ 주차 : 가능 (소형차 20대 / 대형차 4대)

◎ 특이사항 : 꺽지, 피라미 있음

3. 사나사계곡

울창한 용문산의 숲이 감싸고 있는 사나사 계곡 입니다. 용문산 동쪽에 해발 800m의 중원산이 치솟아 있습니다. 사나사 계곡은 이 중원산 계곡 자락입니다. 폭이 넓고 수량이 풍부한 맑은 물이 흐릅니다. 계곡 입구까지 길이 잘 포장되어 있고 계곡 근처에서 야영이나 민박이 가능합니다. 용문산 등산을 할 수도 있어서 다양한 휴가를 즐길 수 있습니다.

*사나사계곡 사진 아님

◎ 주소 : 경기도 양평군 옥천면 용천로 1082-12

◎ 주차 : 공용주차 가능, 근교 카페 이용 무료주차, 근처 펜션 유료주차

◎ 특이사항 : 밀폐용기에 담아간 음식 반입 가능

가족과 함께, 친구와 함께, 연인과 함께 시원한 계곡에서 여름을 잠시 잊을 수 있길 바랍니다. 신나게 놀고 복귀했을 때, 일상의 소중함을 더욱 느낄 수 있다고 합니다. 여러분 모두 행복한 여름 보내세요.

손톱에 세로줄이 생기는 이유 암 일수도? 손톱 세로줄 원인

민뚜누나 — Thu, 3 Aug 2023 21:41:40 +0900

손톱에 세로줄이 생기는 이유는 다양합니다. 큰 질병일수도 있지만 단순한 영양소와 수분이 부족해서 생기기도 합니다. 다른 증상도 함께 있는지 살펴보고 원인을 찾아봅시다. 원인에 따라 대처 방법도 달라질테니 정확한 원인을 파악하는 것이 가장 중요합니다.

손톱은 건강상태를 살펴보기 쉬운 척도가 될 수 있습니다. 손톱에 세로줄이 생기기도 하고, 흰색 반점이 생기기도 합니다. 두께가 두꺼워지거나 얇아지는 경우도 있습니다. 검정색 세로줄이 생겼거나 전체가 검정색으로 변했다면 질병을 의심해볼 수도 있으니 병원에서 검진을 받아보시는 것을 추천합니다.

1. 수분 부족

손톱에 세로줄이 생기는 가장 많은 원인은 체내 수분 부족입니다. 수분 섭취의 중요성은 거의 모든 건강 상태와 연결되어 있습니다. 손톱 세로줄도 수분과 직결되어 있습니다. 물을 충분히 마시지 않으면 손톱이 건조해지고 세로줄이 생길 수 있습니다. 지난 며칠 동안 평소보다 물을 덜 마셨는지 땀을 많이 흘리진 않았는지 체크해보시기 바랍니다.

2. 영양 부족

주로 여성들에게서 많이 찾을 수 있는 이유입니다. 음식을 골고루 섭취하지 않았다면 특정 영양소의 부족으로 손톱에 세로줄이 생길 수 있습니다. 다양한 색깔의 채소, 고기, 생선, 과일, 곡류 등 충분한 영양분을 섭취한다면 개선될 수 있습니다. 또한 지나치게 운동량이 늘어난 경우에도 손톱에 세로줄이 생깁니다. 움직임이 늘어나면 평소보다 영양소가 더 필요하기 때문에 건강한 식단을 통해 적절한 영양을 섭취하시면 좋습니다.

3. 건선

표면에 울퉁불퉁한 굴곡이 생기면서 세로줄이 생겼다면 건선을 의심해볼 수 있습니다. 건선은 피부 질환 중 하나로 각질과 발진을 발생시킵니다. 이러한 건선을 앓고 있는 환자에게서 손톱의 세로줄은 흔하게 발생할 수 있습니다. 손톱이 건조한 상태로 매끈한 모양을 유지하지 못하는 경우입니다.

4. 갑상선 기능항진증

갑상선에서 분비되는 호르몬이 과다 분비되는 것을 갑상선 기능 항진증이라고 합니다. 갑자기 체중이 급격하게 떨어지고 어지러운 증상을 함께 동반하면서 손톱에 세로줄이 생겼다면 갑상선 기능항진증을 의심할 수 있습니다. 여러 증상이 함께 나타나고 있다면 전문의의 상담을 받아보시기 바랍니다.

5. 혈액순환 저하

혈액순환이 원활하게 일어나지 않는 경우 몸의 가장 끝에 있는 손톱까지 영양분이 공급되기 어려워집니다. 평소 혈액순환이 잘 안되거나 수족냉증이 있으신 분들은 손톱에 세로줄이 생기기도 쉽습니다. 손과 발이 자주 저린 분들은 혈액순환이 원활하지 않을 수 있으니 손톱 건강도 체크해 보시기 바랍니다.

6. 상처로 인한 색소침착

손톱이나 손톱 주변에 상처가 난 적이 있다면 출혈로 인한 색소침착이 발생할 수 있습니다. 손톱 안에서 출혈이 생기고 그로인해 검게 모이는 세로줄이 생길 수 있습니다. 이런 경우에는 손톱이 자연스레 자라나면서 모두 제거되기 때문에 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다. 손톱이 잘 자랄 수 있게 손톱 아래쪽을 따뜻하게 해주는 것이 도움이 될 수 있습니다.

7. 흑색종

흑색종은 피부에 발생하는 암의 일종입니다. 손톱 아래 검은 얼룩이 있으면서 세로줄이 생겼다면 흑색종을 의심해볼 수 있습니다. 특히 한개의 손톱에만 통증과 염증이 동반되고 가족력이 있다면 더욱 확률이 높습니다. 흑색종은 빠른 진단이 최고의 치료라고 합니다. 위와 같은 증상이 있다면 병원에서 정확한 진단을 받아야 합니다.

삼척 장호항 스노쿨링 갈남항 장비대여 무료 주차장 샤워

민뚜누나 — Wed, 2 Aug 2023 21:28:58 +0900

우리나라 최대 스노쿨링 스팟 장호항. 그리고 5분 거리의 갈남항 본격 비교! 황금같이 소중한 휴가 잘 알아보고 가서 1시간이라도 더 놀아아죠! 장비대여와 샤워장, 주차장에 대해서 자세히 알아봅니다.

1. 장호항 - 위치 주차장

장호항 길찾기

네비게이션 지정 : '장호 어촌 체험마을' 로 가셔야 합니다. 장호항은 조금 옆이에요. 진입하면 공영주차장이 있습니다.

주말 및 성수기에는 자리가 없는 경우가 많습니다. 남들보다 일찍 움직이시거나 여유있게 기다리면 자리가 생깁니다.

장호 어촌 체험마을 상세보기 >>

2. 장호항 - 장비대여 샤워시설

장호항에서는 스노쿨링 장비를 유료로 대여해줍니다. 미리 준비하지 못하셨거나 한 번만 체험으로 해볼 분들에게 희소식!

세트 ( 구명조끼, 물안경, 마우스 ) 13,000원 / 구명조끼만 6,000원 / 물안경만 8,000원 입니다.

샤워시설은 1인당 3,500원 입니다. 온수 샤워가 가능합니다. 추가 요금을 지불하면 세면도구와 수건도 구매 가능합니다.

3. 갈남항 - 위치 주차장

갈남항 길찾기

갈남항은 장호항에서 차로 4분 거리입니다. 네비게이션에 '갈남 어촌 체험마을' 검색하세요.

역시나 무료 공영주차장이 있습니다. 장호항보다는 덜 유명해서 살짝 덜 붐빕니다. 그래도 휴가철은 만만치 않습니다.

4. 갈남항 - 장비대여 샤워시설 테이블 평상

갈남항에서도 각종 장비를 대여할 수 있습니다. 파라솔이 달린 테이블과 평상도 대여할 수 있어서 식사하시는 분들도 많습니다. 취사 가능합니다. 고기도 구워먹고 라면이나 찌개도 많이 끓여드십니다. 온수샤워는 근처 민박집들에서 4,000원에 할 수 있습니다. 샤워장은 꽤 많아서 기다리지 않고 씻을 수 있습니다.

5. 휴가철 익사사고 주의

본격적인 휴가철을 맞아 피서객이 많이 늘어났습니다. 익사 사고도 끊이지 않고 있다고 하니 안전 수칙을 잘 지키시기 바랍니다. 장호항과 갈남항 모두 구명조끼나 웻수트가 없으면 입수가 불가능합니다.

경기도 계곡 추천 - 계곡 음식 준비 물놀이 음식

민뚜누나 — Mon, 31 Jul 2023 21:04:39 +0900

장마가 지나가고 뜨거운 여름이 왔습니다. 본격적인 휴가철에 들어섰습니다. 이미 많은 분들이 여름을 즐기러 떠나셨나요? 아니면 떠날 준비를 하고 계신가요? 오늘은 경기도에 가볼만 한 계곡을 소개하겠습니다. 이어서 계곡갈 때 음식을 어떻게 준비하면 좋은지 알아보겠습니다.

경기도 계곡 추천

우리나라는 어디서나 주위를 둘러보면 산을 볼 수 있다고 합니다. 산이 많은 만큼 계곡도 쉽게 만날 수 있습니다. 하지만 어떤 계곡이 놀기에 좋고, 사람도 너무 많지 않은지 찾기는 어렵습니다. 경기도에 위치하여 수도권에서 접근성이 아주 좋은 계곡 몇군데를 소개하겠습니다.

경기관광공사 계곡 추천 바로가기☞

계곡 음식 준비

계곡 가실 때 음식도 많이 준비해 가시는 분들 많으시지요. 한 번쯤 사먹는 것도 좋지만 치솟는 물가도 부담스럽고 입맛에 안맞으면 어쩌나 걱정도 됩니다. 우리가족 입맛에 잘 맞는 음식 챙겨서 계곡에서 신나게 즐기면 정말 행복한 여름이 될 것 같습니다. 아무거나 맛있는 것을 가져가면 되는 줄 알았더니 신경써야 할 것들이 있다고 합니다.

경기도 8월 바다 추천

계곡 말고 바다 좋아하는 분들도 많은데, 계곡 이야기만 해서 섭섭하셨죠. 우리나라는 삼면이 바다로 둘러싸여 있어서 바다도 정말 가기 좋은 나라입니다. 도심에서도 1시간 정도만 이동하면 시원한 바다를 만날 수 있으니 정말 행복합니다.

경기관광공사에서 8월에 가볼만 한 경기도 바다를 소개해주셨습니다. 이번 주말 아름다운 경기도 바다 나들이 어떠세요?

8월 가볼만한 경기바다 바로가기☞

고구마 줄거리 김치 담그는 법 고구마 줄기 김치 고구마순 김치

민뚜누나 — Thu, 27 Jul 2023 21:06:05 +0900

고구마 줄기 김치 맛있게 담그는 법을 공개합니다. 아삭하고 연한 줄기로 만드는 고구마순 김치 드셔신 적 있나요? 여름에만 짧게 맛볼 수 있어서 별미랍니다. 게다가 파는 곳도 잘 없어서 직접 담궈야 가장 맛있는 김치입니다. 누구나 쉽게 담글 수 있으니 글 잘 읽어보시고, 여름의 맛을 느껴보세요.

1. 고구마 줄기 껍질 쉽게 까는 방법

여름의 고구마 줄기는 연하고 아삭한 식감이 일품입니다. 바쁘시다면 껍질을 벗기지 않고 조리를 해도 괜찮긴 합니다. 하지만 껍질을 벗겼을 때의 아삭함을 한 번 맛보면 손이 새까매져도 꼭 벗길수밖에 없게 됩니다. 고구마는 심으면 알아서 자라는 작물이라는데, 줄기는 참 손이 많이 가는 부분입니다. 쑥쑥자라고 수확도 쉽지만 요리를 하려면 보통 손이 가는 것이 아닙니다. 껍질을 벗기려면 시간도 오래걸리고 손톱도 새까맣게 물들어버리고 맙니다.

요즘 살림 잘하시는 분들 너무 많으신데, 어떻게 발견하셨는지 신기할 정도로 다양한 생활 꿀팁들을 가지고 계십니다. 역시나 고구마 줄기 껍질도 쉽게 까는 방법도 있었습니다. 이대로 하니 껍질까는 시간이 무려 반으로 줄어들었습니다!

고구마 줄기 껍질 쉽게 까는 방법 바로가기

2. 양념 꿀팁① 홍고추 갈아서 사용하기

고구마 줄기만 손질 되었다면 양념을 섞어서 버무리면 끝나는 아주 쉬운 김치입니다. 양념을 맛있게 하는 것이 생명이라는 뜻인데요, 시원한 맛을 위해 홍고추를 물에 갈아서 사용합니다. 고춧가루 100%를 사용하는 것보다 텁텁한 맛이 덜합니다.

물 100ml에 홍고추 10개를 넣고 믹서에 갈아서 준비합니다.

3. 양념 꿀팁② 설탕 대신 매실청으로 일반김치보다 달게

두번째 꿀팁은 설탕대신 매실청만을 사용하는 것입니다. 위에 재료가 전부인데요, 설탕이 없지요? 단맛을 내는 재료로 매실청만 사용합니다. 대신 조금 많이 넣어주어야 해요. 익혀서 먹는 김치가 아니라 하루 숙성시켜서 바로 먹는 김치이다보니 조금 달달해야 맛있습니다. 매실의 향긋함도 여름을 잘 견디게 해주는 것이니 아낌없이 넣어주세요.

4. 비빔밥으로 즐기기

고구마순 김치로 비빔밥 드셔보셨나요? 아직 안드셔보셨다면 이번 기회에 꼭 드셔보세요. 정말 맛있습니다. 고구마줄기 김치 쫑쫑 썰어넣고 따끈한 밥에 참기름 한스푼 톡 넣어 비비면 여름의 더위가 다 사라집니다. 우리나라 사람들은 온갖 채소로 김치를 만들어먹는다고 합니다. 정말 많은 재료와 레시피가 존재하겠지만, 비교적 쉽게 구할 수 있고 담그기도 쉬운 고구마 줄기 김치 꼭 만들어보세요.

중복 음식 전복 삼계탕 만드는 법 : 집에서 삼계탕 끓이기

민뚜누나 — Fri, 21 Jul 2023 21:52:38 +0900

서울의 삼계탕 한 그릇 평균 가격이 16,000원이 넘고, 3만원에 가까운 곳도 어렵지 않게 볼 수 있습니다.

물가가 이렇다보니 집에서 직접 끓여드시는 가정이 늘어났습니다. 최근 정부가 복날을 앞두고 닭고기 업체들에 가격 인하 압박을 주고 있다고 합니다. 정부가 직접 나섰으니 인하 효과가 꽤 있을 것으로 예상됩니다.

중복 집에서 전복 삼계탕 끓이는 법

1. 재료 준비

재료 : 전복 3마리, 삼계탕용 닭 1마리, 삼계탕 약재 티백 1봉, 찹쌀 종이컵 1컵, 대추 5알, 인삼 1뿌리, 통마늘 5알

손맛보다 더 중요한 것은 신선한 재료입니다. 맛있는 전복 삼계탕을 위해 싱싱한 전복과 닭을 준비해주세요.

그럼 누구나 우리집이 삼계탕 맛집이 됩니다.

잠깐! 본격적으로 시작하기 전에 알아두면 좋은 꿀팁 몇가지를 소개하겠습니다. 먼저 읽어보시고 머리에 쏙쏙 넣은채로

순서대로 따라해보세요. 백종원표 삼계탕 소스 만드는 법도 알아보실 수 있습니다.

2. 재료 손질

·찹쌀 : 가장 먼저 미지근한 물에 담가둡니다.

·대추, 인삼, 통마늘 : 흐르는 물에 씻은 후 채에 받쳐 물기를 뺍니다.

·전복 : 솔로 꼼꼼하게 문질러 이물질을 제거합니다.

·닭 : 위 꿀팁에서 배운대로 제거하고, 물로 속까지 씻어줍니다.

3. 속재료 채우기

속재료는 70%만 채워야 합니다. 가득 채우면 찹쌀이 불면서 터져나옵니다.

불려놓은 찹쌀, 통마늘, 인삼, 대추로 속을 채워줍니다. 조금씩 천천히 넣어주세요.

다 넣었다면 다리를 꼬아서 실로 잘 묶어줍니다. 이쑤시개로 다리를 연결해서 고정하는 방법도 있습니다.

4. 30분 끓이기

압력솥으로 조리하면 더 맛있어진다는 꿀팁 배우고 오셨나요?

속을 잘 채운 닭과 전복을 압력솥 안에 넣어줍니다. 재료가 겨우 잠길 만큼의 물을 붓고 센 불에서 30분간 센 불에서 끓입니다. 약불로 줄이고 10분간 뜸을 들이면 살이 아주 연한 전복 삼계탕 완성입니다. 전복삼계탕 드시고 폭염이 지속되는 한여름 건강하게 잘 이겨내시길 바랍니다.

초복 복날 음식 복날 보양식 비건요리 들깨 버섯 수제비

민뚜누나 — Mon, 10 Jul 2023 21:16:18 +0900

7월 11일 (음력 5월 24일) 초복

복날 음식 뭘 먹어볼까 고민이 많으실 것 같습니다. 삼계탕은 조금 지겹고, 장어는 너무 비싸서 요즘 같은 때 선뜻 구매하기가 어려울 수 있습니다. 만들기도 쉽고 몸에도 좋은 비건 보양식을 한 가지 소개하겠습니다.

주 재료는 바로 버섯입니다. 버섯이 듬뿍 들어간 들깨 버섯 수제비 입니다. 포근한 감자와 쫄깃한 밀가루 수제비의 식감이 입안에서 즐거움을 줍니다. 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피를 소개하겠습니다.

들깨 버섯 수제비 레시피

1. 밀가루 반죽을 제일 먼저 합니다.

① 밀가루는 중력분이나 찰밀가루를 사용하면 더욱 맛이 좋습니다. 요즘은 수제비 가루가 따로 나오기도 합니다. 대부분 성분을 살펴보면 밀가루에 전분이 소량 섞여있습니다. 중력분과 전분을 10:1의 비율로 사용하면 적당합니다.

② 반죽은 진 듯한 느낌이 들만큼 말랑해야 하지만, 손에는 달라붙이 않는 정도가 가장 적당합니다. 된 반죽은 나중에 딱딱한 수제비가 됩니다.

③ 반죽이 완성되면 비닐에 넣어 냉장실에서 짧게라도 숙성시키는 것이 좋습니다.

2. 야채를 골고루 사용하여 야채수 국물을 냅니다.

① 야채수의 재료로 3가지 이상의 채소면 됩니다. 대파, 양파, 당근, 양배추, 브로콜리, 호박, 마늘 등 냉장고에 남아있는 채소 중 3가지를 준비합니다.

② 물에 채소를 넣고 10분간 팔팔 끓여줍니다. 멸치나 고기를 사용하지 않고도 아주 맛있는 베이스 국물이 됩니다.

3. 단단한 감자를 먼저 넣어 익힙니다.

① 감자의 껍질을 벗겨 한입 크기로 자릅니다.

② 야채가 잘 우러난 국물에 감자를 넣고 5분 이상 먼저 끓입니다. 감자의 맛도 국물에 더해지고 감자도 적당히 익습니다.

③ 국간장을 2스푼 먼저 넣어줍니다.

4. 숙성된 반죽을 적당한 크기로 떼어 넣어줍니다.

① 볼에 물을 떠놓고, 손에 물을 계속 묻히면서 하면 반죽이 잘 늘어납니다. 얇고 부들부들한 수제비를 만들 수 있습니다.

② 바닥에 늘어붙거나 수제비끼리 붙을 수 있으니 중간중간 국자로 저어가며 떼어 넣습니다.

③ 처음에는 조금 두껍게 떼어 넣고, 뒤로 갈수록 얇게 떼어 넣으면 골고루 잘 익은 수제비가 됩니다.

5. 버섯과 야채들을 넣어줍니다.

① 버섯은 취향에 따라 아무거나 사용해도 좋습니다. 감자와 비슷한 크기로 썰어서 넣어줍니다. 듬뿍 넣어도 괜찮습니다.

② 대파 1줄기, 다진 마늘 1스푼을 넣어고 끓입니다.

③ 당근 채썬 것 조금, 애호박 반개를 넣어주면 알록달록하여 색감이 아름다울 수 있습니다. 기호에 따라 넣지 않아도 됩니다.

④ 자신의 입맛보다 조금 짭짤하게 간을 합니다. 국간장은 이미 넣었기 때문에 부족한 간은 소금으로 합니다.

6. 들깨가루를 한 스푼 넣어줍니다.

① 들깨는 우리가 흔히 먹는 깻잎의 열매이기도 합니다. 껍질을 벗겨서 새하얀 거피들깨가루를 사용하면 국물이 깔끔합니다. 껍질이 그대로 있는 들깨가루는 고소함이 더욱 강해집니다. 취향에 맞추어 선택하시면 됩니다.

② 들깨 가루를 한스푼 넣고 한소끔 끓입니다. 앞에서 조금 짭짤하게 간을 한 이유입니다. 국물에 들깨가루가 풀어지면 조금 싱거워지는 경향이 있습니다.

③ 한 번 보글 끓어오르면 고소하고 쫄깃한 복날 보양식 완성입니다.

이번 복날엔 새로운 보양식 한 번 드셔보시는 것이 어떠세요? 완전 추천합니다!

옥수수 맛있게 삶는 법 찰옥수수 찌는 법 냉동 보관

민뚜누나 — Fri, 7 Jul 2023 00:19:54 +0900

<옥수수 맛있게 삶는 비법>

1. 수확한 지 이틀이 지나지 않은 옥수수 구매하기

설탕이나 소금 없이 옥수수를 맛있게 삶는 법을 알려드릴게요!

제일 중요한 것은 밭에서 수확한 지 이틀이 지나지 않은 옥수수를 구매하셔야 합니다.

옥수수는 수확한 당일에 쪄 먹어야 가장 맛이 좋아요. 설탕이나 소금을 넣지 않아도 단맛이 확 올라옵니다.

농사를 짓는 분들만 드실 수 있을 것 같다고요? 일반 마트에 가셔도 당일 아침에 수확한 옥수수를 구할 수 있어요.

그리고 다행히 이틀째까지는 신선한 옥수수의 맛을 느낄 수 있습니다.

2. 압력밥솥으로 빠르게 삶기

신선한 옥수수도 고온에서 빠르게 찌면 더욱 맛이 좋아집니다.

가장 좋은 도구는 바로 압력밥솥입니다. 압력밥솥이 있으시다면 꼭 한번 해보세요.

전자레인지나 찜기에서 찐 옥수수와는 차원이 다릅니다.

① 옥수수를 깨끗하게 손질하고 가볍게 물에 헹구어 줍니다.

② 옥수수를 압력밥솥에 넣고, 옥수수가 반쯤 잠길 정도로 물을 붓습니다.

③ 센 불에서 5분 동안 끓여서 밥솥의 추가 찰랑찰랑 돌아가도록 합니다.

④ 중약불로 줄이고 10분간 더 익힙니다.

⑤ 불을 끄고 김이 빠질 때까지 뜸을 들입니다.

⑥ 옥수수 건져내서 한 김 식혀주면 더욱 쫀득한 옥수수가 완성됩니다.

3. 삶아서 냉동보관하기

생옥수수는 보관기간이 길어지면 맛이 떨어집니다.

옥수수를 삶아서 보관하면 처음과 같은 맛을 유지할 수 있습니다.

압력밥솥으로 맛있게 삶은 옥수수를 수분이 날아가지 않도록 비닐팩에 넣어서 밀폐용기에 보관합니다.

다시 먹고 싶을 때 꺼내서 찜기나 전자레인지에 조금만 데우면 쫀득한 옥수수를 다시 맛볼 수 있습니다.

무를 많이 먹는 나라, 여름무 매운맛 가을무 깍두기

민뚜누나 — Mon, 26 Jun 2023 16:23:36 +0900

여름무는 빨리 성장하여 수분이 많고 가을무는 고소하고 단 맛이 특징입니다.

무의 매운맛은 이소티오시아네이트 성분 때문입니다.

매운맛을 없애는 방법과 매운맛이 많이 나는 여름무로 만드는 깍두기 레시피도 알아보겠습니다.

여름무 깍두기

여름무는 가을무에 비해 맛이 떨어진다는 평가가 있습니다. 하지만 맛있는 깍두기를 만들기에 충분합니다.

사방 2~3cm 크기로 기호에 따라 깍둑썰기합니다. 절일때에는 20분간 실온에서 방치하고, 다시 골고루 섞어 준 후 20분을 추가로 방치합니다. 무에서 수분이 많이 빠져나왔을 것입니다. 이 물을 모두 버리고, 절여진 무는 씻어내지 않고 사용합니다. 제일 먼저 고춧가루 4스푼을 무에 뿌려서 골고루 섞어줍니다. 고춧가루를 제일 먼저 넣는 이유는 고춧가루가 수분을 머금어 불면서 무에 빨간색의 물을 들이기 때문입니다. 그 후 다진 마늘 1스푼, 다진 생강 1/2스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다. 절이는 과정에서 소금과 설탕의 맛이 이미 베었기 때문에 강한 양념을 하지 않아도 됩니다. 맛을 보고 싱거우면 설탕과 새우젓을 추가할 수도 있습니다. 간이 잘 맞춰졌다면 쪽파 5줄기를 작은 크기로 썰어 섞어줍니다. 완성된 깍두기는 상온에서 하루정도 보관하였다가 냉장실에 보관해 놓고 먹으면 시원하고 맵지 않게 먹을 수 있습니다.

여름무 매운맛 가을무

여름무와 가을무는 이름에 드러나는 것처럼 수확하는 계절이 다릅니다. 일반적으로는 품종 자체가 다릅니다. 그렇기 때문에 맛, 크기, 식감 등이 조금씩 다릅니다. 여름무는 빠르게 성장하고, 가을무는 여름무에 비해 성장 기간이 오래 걸립니다. 또한 일조량, 온도 등의 재배 조건도 당연히 다릅니다. 습도와 온도가 높은 환경에서 자라는 여름무는 상대적으로 수분이 많고 식감이 부드럽습니다. 반면 가을무는 온도가 낮고 건조한 환경에서 자라기 때문에 수분이 적으며 달고 고소한 맛이 짙은 편입니다. 여름무는 가을무에 비해 매운맛이 날 확률이 높습니다. 무의 매운맛은 이소티오시안산과 이소티오시아네이트라를 성분 때문에 나타납니다. 무에는 이소티오시안산이 다양한 형태로 함유되어 있습니다. 이 성분은 무의 세포 구조안에 저장되어 있다가 무가 잘리거나 부서지면 무를 보호하기 위해 생성됩니다. 무를 칼로 자르거나 입으로 베어 물어 씹으면 이소티오시안산은 효소와 만나 이소티오시아네이트로 분해됩니다. 바로 이 성분이 무 특유의 향을 내며, 먹을 때 매운맛이 나게 합니다. 이 두 가지 성분은 매운맛만 내는 것은 아니고, 다양한 방식으로 항균, 항암, 항산화 기능을 합니다. 조리방법이나 개인의 건강 상태에 따라 작용하는 정도는 다를 수 있지만 건강에 이점이 될 수 있음을 기억하고 매운맛이 나는 무를 맛없는 무로 취급하지는 않는 것이 좋습니다.

무를 많이 먹는 나라

무는 다양한 나라에서 재배하고, 소비하는 채소 중 하나입니다. 식생활에 따라 소비하는 방법은 조금씩 다릅니다. 한국에서는 대표적인 음식으로 김치가 있습니다. 이 김치에는 다양한 방법으로 무가 사용됩니다. 김장이라는 독특한 김치 문화시기에 만드는 김치에도 무가 들어갑니다. 갈아서 넣기도 하고, 채를 썰어서 넣기도 합니다. 무를 넣으면 김치에서 시원하고 깔끔한 맛이 난다고 합니다. 그리고 김치의 발효과정에서 무에 있는 유산균과 다른 재료들이 함유하고 있는 미생물들이 결합하여 유산균을 만들어냅니다. 또한 무를 주재료로 만드는 무생채, 깍두기, 섞박지도 있습니다. 그 외에도 소고기뭇국, 무조림, 무나물 등 반찬을 만들 때에도 사용됩니다. 중국에서도 무를 많이 사용합니다. 볶음요리, 면, 샐러드 등에서 다양하게 사용하는 것으로 알려져 있습니다. 중국에는 보다 다양한 무의 품종과 가공 방법이 존재합니다. 상황에 따라 맛과 향을 살려 무를 활용하여 다양한 요리를 만들어낸다고 합니다. 일본에서도 무를 많이 소비합니다. 맑은 국물 요리가 많은 편인데, 그것들에도 무가 사용됩니다. 전통 요리인 샤부샤부, 라멘 등에도 무는 다양한 형태로 들어갑니다. 무를 오랫동안 끓이면 특유의 향이 국물에 배어 나와 독특한 맛을 냅니다. 또한 다이코뇨 샐러드는 무로 만드는 샐러드인데, 일본에서 인기가 좋은 음식 중 하나입니다. 그 외에 동북아시아, 지중해 지역 등에서도 무는 다양한 형태로 많이 재배하고 소비되고 있습니다.

상추 종류 먹으면 졸린 이유 궁채볶음

민뚜누나 — Fri, 23 Jun 2023 20:45:04 +0900

양상추, 적상추, 청상추, 꽃상추, 버터헤드상추의 특징을 알아봅니다. 상추의 레티신이라는 성분은 수면 유도 작용을 해서 졸음을 느끼게 합니다. 이어서 상추 줄기인 궁채로 만드는 요리 한 가지를 소개합니다.

상추 종류

상추는 많은 나라에서 소비되고 있는 채소 중 하나입니다. 재배방법도 쉽고 별도의 조리과정 없이 생으로 섭취할 수 있어서 많은 요리에 쓰이고 있습니다. 가벼우면서 부드러운 식감으로 다양한 재료와도 조화롭게 어울립니다. 강하지 않은 향을 가지고 있으며, 아삭한 식감이 있고 신선한 풀의 향과 쓴 맛도 조금 가지고 있습니다. 푸른색을 보통이며, 종류에 따라 잎의 크기와 모양, 색깔이 조금씩 다릅니다. 상추에는 정말 다양한 종이 있습니다. 양상추는 크고 길쭉한 잎의 모양을 하고 있고, 전체적으로 녹색입니다. 다른 상추들에 비해 단단하여 씹을 때 아삭한 소리가 특징입니다. 샐러드, 버거 등 다양한 요리에 사용되고, 수분이 많습니다. 적상추는 붉은색, 보라색의 잎색깔이 특징입니다. 잎의 크기는 수확시기에 따라 차이가 있을 수 있지만 작은 편이고 얇고 길쭉한 모양입니다. 청상추는 밝은 연두색이며 다른 상추에 비해 더욱 부드러운 식감입니다. 가볍고 상큼한 향이 있어서 샌드위치나 샐러드에 주로 사용됩니다. 꽃상추는 전체적으로 둥근 모양이며 작은 크기가 특징입니다. 갈색과 녹색이 자연스럽게 섞인 색깔을 가지고 있으며 특유의 향이 있습니다. 톡 쏘고 쌉싸름한 맛이 있어서 고기요리의 느끼함을 중화시켜 주는 역할을 합니다. 파스타, 피자에도 많이 쓰이고 다른 상추와 혼합한 샐러드에서 맛의 밸런스를 잘 잡아줍니다. 버터헤드상추는 촉촉한 잎을 가지고 있어 버터처럼 부드러운 느낌이 납니다. 연두색의 잎을 가지고 있고, 새콤한 맛이 연하게 납니다.

먹으면 졸린 이유

상추를 많이 먹으면 졸음이 쏟아지는 경우가 있습니다. 상추를 먹었다고 해서 무조건 졸리게 되는 것은 아니지만 개인의 다양한 상황들과 서로 작용하여 졸음을 유발할 수 있습니다. 먼저 상추는 단독적으로 섭취하기보다는 식사시간에 다른 음식과 함께 섭취하는 경우가 많습니다. 식사 후에는 소화 과정에 에너지가 필요하고, 혈액의 대부분이 소화 기관으로 집중됩니다. 그래서 뇌로 전달되는 혈액의 양이 일시적으로 감소하여 졸음을 유발합니다. 이 과정을 식곤증이라고 부릅니다. 평소보다 과식을 했다면 식곤증은 더욱 크게 느껴질 것입니다. 상추에 자연적으로 들어있는 천연 성분 중에 레티신이라는 것이 있습니다. 상추를 한 번쯤 재배해 본 사람이라면 상추를 수확할 때 줄기와 잎 사이에서 하얀색 진액이 나오는 것을 본 적이 있을 것입니다. 이 하얀색 진액 안에 레티신이라는 성분이 많이 들어있습니다. 레티신은 진정 작용과 수면 유도 작용을 가진 성분입니다. 소화 과정에서도 졸음이 찾아오는데, 레티신까지 섭취하게 되면 몸이 점점 나른해지고 졸음이 쏟아지는 상황에 처하게 됩니다. 여기에 추가로 사람마다 신체적, 유전적인 특성으로 상추가 함유하고 있는 성분에 예민하게 반응할 수도 있습니다. 민감도에 따라 상추를 섭취한 후 졸림이나 피로감을 다른 사람에 비해 많이 느낄 수도 있습니다. 평소와 식사량이 비슷한데 상추를 먹었을 때 조금 더 졸음이 느껴진다면 상추 섭취를 조절하는 것이 필요할 수도 있습니다.

궁채볶음

한국에서 상추는 샐러드나 쌈채소로 가장 많이 쓰입니다. 최근에는 상추의 줄기인 궁채의 인기도 하늘을 찌르고 있습니다. 상추는 굵고 튼튼한 줄기가 수직으로 자라고, 그 줄기를 둘러싸며 상추잎이 자라납니다. 잎은 적당한 크기가 되면 계속해서 채취하고, 줄기는 위로 계속 성장합니다. 더 이상 상추잎이 자라지 않거나 기후조건에 의해 재배를 멈추게 되면 잎은 붙어있지 않은 줄기만 남습니다. 상추줄기는 껍질이 두꺼운 편이라 껍질을 벗기는 칼을 사용하여 질긴 껍질을 제거합니다. 둥글게 손질된 궁채는 4등분으로 가르고, 용도에 따라 적당한 크기로 자릅니다. 오도독한 식감을 위해 말려서 요리에 사용합니다. 햇빛에 널어두거나 식품 건조기를 활용하여 직접 말리는 경우도 있지만 대부분 가공하여 판매하는 말린 궁채를 구매해서 요리에 사용합니다. 그럼 지금부터 궁채볶음 만드는 법을 소개하겠습니다. 궁채를 200g 준비합니다. 소금을 1 티스푼 넣은 물에 궁채를 넣고 1분간 데쳐줍니다. 궁채의 색깔이 조금 짙어졌을 것입니다. 찬물에 헹구어 열을 없애줍니다. 팬에 식물성 기름을 3스푼 두르고 중간불에서 예열합니다. 궁채를 넣고 오일이 골고루 코팅될 수 있도록 잘 저어가며 볶아줍니다. 한식 간장 1스푼, 굴소스 1/2스푼을 넣고 약한 불로 볶아줍니다. 궁채에 간장 색깔이 조금 베었다면 물을 100ml 넣어줍니다. 뚜껑을 덮고 1분간 익혀줍니다. 다진 마늘 1스푼, 다진 대파 흰 부분 1스푼을 넣고 약한 불에서 짧게 볶아줍니다. 마지막으로 불을 끄고 들깻가루 1스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다. 독특한 식감과 맛이 나는 궁채볶음 완성입니다.

애호박 고르는 법 애호박전 꿀팁 애호박새우젓볶음

민뚜누나 — Thu, 22 Jun 2023 23:50:54 +0900

애호박은 혈압을 낮추고 시력 건강에 도움이 됩니다. 신선한 상품을 고르는 방법을 알려드립니다. 한국에서 애호박으로 많이 만들어 먹는 요리 2가지와 더욱 맛있게 만드는 팁을 소개하겠습니다.

애호박 어린 호박 고르는 법

애호박은 호박과에 속하는 20~30cm 크기의 열매입니다. 이름에서 알 수 있든이 어린 호박입니다. 성숙하게 자라서 성장하기 전에 수확하는 것이 특징입니다. 늙은 호박이나 다 익은 호박보다 부드러운 식감과 향이 있어 많은 사람들에게 사랑을 받습니다. 연한 녹색이며 속살은 연한 노란색입니다. 애호박은 영양가를 풍부하게 가지고 있습니다. 비타민 A, C, 식이섬유, 칼륨 등 다양하게 포함하고 있습니다. 그중에서 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 식이섬유는 소화 기관이 정상적으로 운동할 수 있도록 하고, 콜레스테롤을 낮춰 다양한 혈관성 질환을 예방할 수 있습니다. 또한 비타민 A는 야맹증을 개선시키는 등 시력 건강에 도움을 줍니다. 애호박은 포만감을 충분하게 느끼게 해 주지만 칼로리는 낮은 편이라 체중 조절을 하는 사람들에게도 좋은 식재료입니다. 배부르게 먹으면서 체중을 감량할 수 있으니 식욕을 조절하지 않아도 되는 효과가 있습니다. 좋은 애호박을 고르는 방법을 알려드리겠습니다. 표면이 울퉁불퉁하지 않고 매끈한 것이 좋은 제품입니다. 색깔이 고르게 푸른색을 띠며 흠집이 없고 꼭지가 신선하게 달려있어야 합니다. 손으로 가볍게 눌러보았을 때 탄력이 없는 것은 속이 비었거나 바람이 든 것입니다. 잘랐을 때 씨앗이 너무 큰 것은 너무 많이 익은 것입니다. 애호박을 신선한 상태로 유지하며 보관할 수 있는 방법도 있습니다. 티슈에 물을 묻혀서 꼭지 부분을 감싼 후 밀폐용기에 넣어서 냉장실에서 보관하면 됩니다. 사용하고 남은 애호박은 단면에서 수분이 빠져나가므로 단면을 랩으로 감싸서 냉장보관하고 최대한 빨리 섭취해야 합니다.

애호박 전 꿀팁

애호박은 오래전부터 한국의 일반적인 가정에서 흔히 사용되고 있는 식재료입니다. 흔하게 먹는 만큼 가정마다 다양한 레시피가 존재할 텐데요, 정말 맛있게 먹을 수 있는 애호박 전 레시피를 소개하겠습니다. 계란을 사용하는 레시피입니다. 각자의 채식단계에 따라 섭취가 가능하다면 만들어보시길 바랍니다. 먼저 위에서 말한 신선한 애호박을 1개 준비합니다. 흐르는 물에 가볍게 씻고, 1cm 이하의 두께로 썰어줍니다. 동그란 단면이 나오도록 썰어줍니다. 조금 두껍다고 느껴지게 썰어야 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 이것이 바로 맛있는 애호박 전의 첫 번째 꿀팁입니다. 식품용 비닐팩에 전분가루와 부침가루를 3스푼씩 넣습니다. 비닐팩 안에 썰어둔 호박도 같이 넣고 공기를 조금 불어넣어 입구를 막습니다. 비닐팩을 마구 흔들어 애호박에 가루가 잘 묻을 수 있도록 흔듭니다. 위와 아래로도 뒤집어가며 흔들어줍니다. 전분가루가 바로 맛있는 애호박 전의 두 번째 꿀팁입니다. 일반 밀가루보다 전분가루를 넣는 것이 더욱 바삭하고 담백한 맛을 만들어줍니다. 볼에 계란을 2개 풀어줍니다. 흰자와 노른자가 골고루 섞일 수 있도록 거품기를 사용해서 1분 이상 저어줍니다. 프라이팬은 기름을 두르고 약불로 예열합니다. 가루가 골고루 묻은 애호박을 계란물에 한 조각씩 담갔다가 꺼내어 프라이팬에 올려줍니다. 온도가 너무 높으면 겉에 묻은 계란은 금방 타고 애호박은 익지 않을 수 있습니다. 최대한 약한 불로 구워야 합니다. 한쪽 면을 1분 정도 구웠다면 뒤집어서 구워줍니다. 양쪽면이 연한 갈색빛이 돌면 고소하고 바삭한 애호박 전 완성입니다.

애호박새우젓볶음

이번에는 애호박새우젓볶음 레시피입니다. 새우젓은 새우로 만들기 때문에 이 또한 각자의 채식 단계를 고려하여 주시기 바랍니다. 애호박과 새우젓은 맛의 조화도 좋지만 영양적으로 서로의 부족한 점을 채워준다고 합니다. 애호박 1개를 동그란 단면이 나오도록 하고, 1.5cm 두께로 썰어줍니다. 애호박 전보다는 조금 더 두꺼워야 합니다. 원형의 애호박을 다시 한번 반으로 잘라 반달모양이 나오도록 합니다. 마늘 2알을 작게 다져둡니다. 대파의 흰 부분도 1/2대 정도 작게 다집니다. 고추는 아름다운 색감을 위해 빨간색 고추를 사용하겠습니다. 반을 갈라 고추씨를 제거하고 가능한 가늘게 썰어둡니다. 팬에 기름을 조금 두르고 애호박을 넣어줍니다. 너무 세게 저으면 약한 애호박이 으깨질 수 있으니 조심스럽게 저어가며 겉면을 살짝 익혀줍니다. 수분이 조금 빠져나왔다면 새우젓을 1/2스푼 넣어줍니다. 기호에 따라 새우를 넣을 수도 있고, 국물만 넣을 수도 있습니다. 호박에 간이 잘 베일 수 있도록 천천히 저어가며 익혀줍니다. 연한 노란색의 호박 속살이 짙은 노란색이 되고 조금 투명해지면 미리 준비해 둔 마늘, 대파, 고추를 모두 넣고 조금 더 볶아줍니다. 따뜻할 때 바로 밥과 함께 먹는 것이 가장 맛있지만, 냉장실에 보관해 두었다가 먹어도 좋습니다. 냉장실에 보관하기 전에는 보관용기에 담아 실온에서 완전히 식은 다음 뚜껑을 덮어 냉장실에 넣어야 합니다.

복숭아 종류 천도 백도 황도 납작 복숭아 개복숭아 알레르기 그릭모모 복숭아 병조림

민뚜누나 — Wed, 21 Jun 2023 22:49:04 +0900

다양한 복숭아 종류의 특징에 대해 알아봅니다. 흔하게 볼 수 있는 복숭아 털 알레르기에 대해서도 알아봅니다. 이어서 인기가 복숭아로 즐길 수 있는 디저트인 그릭모모와 병조림 만드는 법도 소개합니다.

복숭아 종류 - 천도 백도 황도 납작 복숭아 개복숭아

복숭아는 달콤하고 상큼한 맛을 가지고 있고, 특유의 향기와 식감으로 인기가 많은 여름철의 과일입니다. 요즘에는 외국과의 활발한 교류와 새로운 품종 개발로 더욱 다양한 복숭아 종류가 판매되고 있습니다. 대한민국에서 흔히 먹을 수 있는 복숭아의 종류에 대해 알아보겠습니다. 먼저 천도복숭아입니다. 복숭아 중에서도 이른 시기에 만나볼 수 있습니다. 다른 복숭아에 비해 크기가 작은 편에 속하며 껍질의 색은 노란색, 주황색 빨간색이 어우러져 있습니다. 매끄럽고 광택이 나며 털은 없습니다. 과육은 노란색이며 다른 복숭아에 비해 신 맛이 더 많이 납니다. 겉표면에서 씨가 있는 가운데로 들어갈수록 신 맛은 강해집니다. 스무디, 잼, 생과일로 주로 섭취합니다. 백도는 껍질에 얇고 짧은 털이 뒤덮여있으며 천도복숭아보다는 크기가 큽니다. 연한 분홍색과 흰색이 조화롭게 보이며 과육은 하얀색입니다. 부드럽고 단맛이 강하며 과육의 크기가 커서 인기가 많습니다. 딱딱한 것과 완전히 익어서 무른 백도 복숭아를 두고 어떤 것이 더 맛이 있는지 논쟁이 벌어지기도 합니다. 황도복숭아는 껍질은 주황색과 노란색이 섞여있으며, 과육은 대부분 노란색입니다. 당도가 높고 과즙이 풍부한 것이 특징입니다. 생산량이 많아 통조림으로 가공되는 경우도 많습니다. 최근 인기가 많아진 산복숭아는 납작 복숭아, UFO 복수아, 도넛 복숭아라는 별명이 있습니다. 구 형태가 아닌 납작하게 눌린 원형의 모양이라 그렇습니다. 유럽에서 인기가 많으며 독일의 특산물로 주로 산악지역에서 자라납니다. 흔히 먹지 못한다고 알려져 있는 개복숭아는 섭취할 수 있는 과일입니다. 다만 크기가 작고 씨가 차지하는 비율이 커서 먹을 수 있는 과육 부분의 양이 적습니다. 그래서 대부분은 생과일로 먹지 않고 설탕에 절이거나 다른 요리에 활용하는 경우가 많습니다.

알레르기

사람은 누구나 특정 환경에서 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 그중에서 복숭아에 알레르기를 일으키는 사람들은 주변에서 찾을 수 있을 정도로 흔하게 존재합니다. 정확히는 복숭아 과일 자체보다는 복숭아 털에 의한 알레르기가 많습니다. 이들은 씻지 않은 복숭아아를 만지지는 못하지만, 껍질을 제거한 과육을 먹거나 다양한 형태로 조리된 복숭아를 섭취하는 데에는 문제가 없습니다. 주요 원인은 복숭아 털에 존재하는 프로파글란딘이라는 물질입니다. 이 물질은 특정 사람들의 면역 반응을 자극하여 알레르기 증상을 유발합니다. 주된 증상으로는 피부와 관련된 것이 가장 흔합니다. 가려움, 부종, 발진, 붉은 반점, 염증, 각질 형성, 두께 변화 등을 일으킵니다. 하지만 심각한 경우에는 피부 문제를 넘어서 심각한 염증, 호흡곤란, 심각한 눈과 입 안의 부종 등이 나타날 수 있습니다. 이들은 자신의 손으로 복숭아를 씻거나 껍질을 만져서는 안 됩니다. 먹을 수 있는 경우 다른 사람이 손질해 준 복숭아를 섭취하거나 통조림으로 가공된 복숭아를 섭취해야 합니다. 소량의 복숭아털에도 반응을 한다면 생활공간 근처에 씻지 않은 복숭아를 두는 것을 금해야 합니다. 복숭아털 알레르기가 의심된다면 병원에 방문하여 알레르기 검사를 하는 것이 도움이 됩니다. 어느 정도로 반응하는지 수치로 확인할 수 있기 때문에 복숭아를 섭취하는 것을 고려하거나 가까이하는 것을 결정하는 데 도움이 됩니다. 이미 발생한 후라면 항히스타민제나 스테로이드제를 사용하여 증상을 완화시켜야 합니다. 물론 의약품을 복용하는 데에는 의사의 처방을 반드시 따라야 합니다.

그릭모모 복숭아 병조림 만들기

한국에서 많이 사랑받는 복숭아는 다양한 디저트로 변화하고 있습니다. 그중에서 인기 있는 레시피로는 그릭모모와 병조림이 있습니다. 순서대로 만드는 방법을 알아보겠습니다. 먼저 그릭모모입니다. 그릭모모는 그릭요구르트의 그릭과 복숭아의 일본어인 모모의 합성어입니다. 이름에서 유추할 수 있듯이 그릭요구르트와 복숭아가 주재료입니다. 말랑하게 잘 익은 백도 복숭아를 준비합니다. 털을 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨냅니다. 칼을 사용하는 것보다는 과육의 모양이 온전히 유지될 수 있도록 손으로 조심스레 벗겨냅니다. 꼭지가 있는 부분을 칼로 조금 잘라낸 후 씨앗이 들어있는 부분을 칼로 동그랗게 모양을 냅니다. 칼집이 난 부분에 티스푼을 집어넣어 씨앗을 도려냅니다. 안이 텅 빈 복숭아가 완성됩니다. 그 안에 그릭요구르트를 가득 넣어줍니다. 빈틈이 없도록 작은 스푼으로 눌러가며 담아주면 좋습니다. 접시에 담아 1시간 정도 냉동실에 보관합니다. 1시간 후 납작한 접시에 그래놀라를 펼쳐 깔고, 냉동실에서 복숭아를 꺼내어 단면이 아래로 향할 수 있도록 얹어줍니다. 꿀이나 시럽을 조금 뿌리고 잘라서 먹으면 맛도 영양도 풍부한 그릭모모 완성입니다. 다음은 복숭아 병조림입니다. 복숭아를 제철이 지나고도 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 병조림은 딱딱한 복숭아를 사용하여 만듭니다. 칼로 껍질을 벗겨내고 씨를 제거하며 과육을 적당한 크기로 자릅니다. 냄비에 물과 설탕을 3:1의 비율로 넣고 끓여줍니다. 중간에 젓거나 흔들지 말고 설탕이 모두 녹을 때까지 끓입니다. 유리병에 복숭아를 모두 나누어 담아줍니다. 설탕이 모두 녹으면 복숭아가 담긴 유리병에 설탕물을 가득 채웁니다. 식히지 않고 뜨거운 채로 부어야 합니다. 설탕물을 모두 부었으면 가능한 한 빨리 뚜껑을 닫은 후, 뚜껑이 아래로 갈 수 있도록 뒤집어줍니다. 열이 모두 식을 때까지 상온에서 보관했다가 냉장실에서 3일 보관한 후 먹으면 통조림과 비슷한 복숭아 병조림이 완성됩니다.

브로콜리 줄기 꽃봉오리 다크서클, 브로콜리 감자 수프 만드는 법

민뚜누나 — Wed, 21 Jun 2023 21:20:11 +0900

브로콜리는 줄기와 꽃봉오리 부분을 먹습니다. 줄기 부분은 일부 질기지만 영양소가 풍부하니 부드럽게 데치거나 볶아서 먹으면 좋습니다. 브로콜리는 간접적으로 다크 서클을 개선시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 이어서 브로콜리 감자 수프를 만드는 방법을 안내합니다.

브로콜리 줄기 꽃봉오리

브로콜리는 브라세카 종류의 식물입니다. 원산지는 지중해 지역이며, 현재는 다양한 나라에서 재배하고 있습니다. 식물학적으로 구분해 보았을 때 잎, 줄기, 꽃봉오리로 구성되어 있습니다. 줄기는 굵고 질기고 강하며 수직으로 자라나서 꽃봉오리를 자라납니다. 꽃봉오리는 아주 작은 크기의 꽃망울이 모여있으며, 십자 모양입니다. 우리가 슈퍼에서 구입하는 부분은 바로 이 줄기의 일부와 꽃봉오리 부분입니다. 일반적으로는 꽃봉오리와 줄기의 연한 부위를 섭취합니다. 꽃봉오리 부분은 작은 꽃이 빼곡하게 밀집되어 있으므로 사이에 서식할 수 있는 벌레를 잘 제거해야 합니다. 식초를 희석한 물에 담가두면 벌레를 제거하는 데 도움이 됩니다. 줄기는 껍질 부분이 질기고 딱딱할 수 있으나 영양가는 풍부하다고 합니다. 깨끗하게 씻어서 너무 많이 질긴 부위는 제거하고 모두 먹는 것이 영양적으로 이익이 됩니다. 얇게 슬라이스 해서 끓는 물에 삶아 부드럽게 한 후 섭취하면 아삭하고 맛도 좋습니다. 또한 아주 가늘게 채를 썰어서 다른 채소나 나물처럼 기름과 가벼운 양념에 볶아먹으면 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 브로콜리는 다양한 비타민과 식이섬유, 미네랄을 함유하고 있습니다. 철분, 칼슘, 비타민 A, 비타민 C 등은 면역력 강화, 근골격계 건강, 신경계 건강, 혈액 건강, 소화 건강 등에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

다크서클 개선

브로콜리는 다크서클을 없애는 데 도움이 되는 것으로 유명합니다. 먼저 다크서클은 어떠한 원인으로 발생하는지 알아보겠습니다. 유전적인 요인이 다크서클을 가장 많이 발생시킬 수 있습니다. 선천적으로 피부가 얇거나 멜라닌 색소, 눈 주변의 혈관 구조 등이 다크서클을 유발할 수 있습니다. 피곤하고 지칠 때 혈액 순환이 감소하게 됩니다. 피로한 상태에 수면 부족까지 더해지면 혈액 순환은 더욱 악화됩니다. 혈액이 원활히 흐르지 않으면 혈관 주변의 혈액이 더 짙어지고, 혈색소의 농도가 높아집니다. 그렇게 되면 비교적 피부가 얇은 눈 주변의 다크서클은 더욱 짙어질 수밖에 없습니다. 피부 트러블이나 알레르기는 혈관을 넓게 확장시키고 피부를 붉게 만들 수 있습니다. 이는 다크 서크를 더욱 부각하는 원인이 될 수 있습니다. 만병의 원인이라는 스트레스는 다크서클의 발생을 더욱 촉진시킬 수 있는 원인이 됩니다. 브로콜리가 다크 서클을 개선시킨다는 직접적인 연구나 증거는 한정적입니다. 하지만 위에서 말한 다크 서클을 발생시키는 원인들은 브로콜리를 섭취함으로써 간접적으로 제거할 수 있습니다. 브로콜리의 항산화 물질은 콜라겐 합성을 촉진시키고 피부 세포를 보호합니다. 이러한 과정은 피부의 피로와 붉은 기를 가라앉히는 데 도움이 됩니다. 따라서 피부를 탄력 있게 하고 톤을 맑고 건강하게 만들어서 다크서클이 개선된 것처럼 보일 수 있습니다. 또한 혈액 건강에도 도움을 주어 혈액순환이 잘 되도록 하고 풍부한 식이섬유는 소화 기능에도 도움이 됩니다. 소화적인 문제가 있어서 다크서클이 발생한 사람이라면 도움이 될 수 있습니다. 다양한 원인에 의해 발생하고 개인의 상황이 모두 다르지만, 충분한 휴식을 취하고 브로콜리를 섭취하면 다크서클을 개선하는 데 도움이 될 것입니다.

브로콜리 감자 수프 만드는 법

먼저 브로콜리를 반 송이 준비합니다. 꽃봉오리 사이에 벌레나 이물질이 있을 수 있으니 식초를 희석한 물에 담가서 꽃이 모두 벌어지면 음식에 사용합니다. 흐르는 물에 다시 한번 헹구고 줄기와 꽃봉오리 부분을 분리하여 작은 크기로 잘라줍니다. 줄기는 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐줍니다. 40초 정도 데쳤다가 건져서 물기를 빼줍니다. 감자 2개와 브로콜리 꽃봉오리 부분, 데친 브로콜리 줄기, 양파 반 개를 잘게 잘라줍니다. 팬에 기름을 두르고 약불에서 예열합니다. 감자와 브로콜리, 양파를 모두 넣어줍니다. 일반적인 레시피에서는 버터를 사용하지만, 비건 레시피에서는 현미유나 포도씨유 등 식물에서 유래한 오일을 사용합니다. 3분 정도 충분히 볶아서 채소들이 잘 익을 수 있도록 합니다. 감자가 너무 딱딱하지 않고 숟가락으로 눌렀을 때 조금 부서질 정도로 익힙니다. 아몬드밀크나 두유를 500ml 넣어줍니다. 중 약불로 불의 세기를 조금 올리고, 핸드 블렌더를 사용하여 곱게 갈아줍니다. 블렌더가 없다면 우유와 볶은 채소를 믹서에 넣고 갈아준 후 팬에 다시 부으면 됩니다. 잘 저으면서 끓이면서 소금 1/2스푼, 후추를 넣어줍니다. 너무 센 불에서 끓이면 골고루 끓지 않고 가장자리만 탈 수 있으니 주의해야 합니다. 총 10분 정도 끓였으면 맛있고 고소한 브로콜리 감자수프 완성입니다. 비건식빵으로 크루통을 만들어 함께 먹으면 아침 식사로도 충분합니다.

블루베리 영양 효능 향 가정에서 재배 콩포트 만들기

민뚜누나 — Wed, 21 Jun 2023 20:09:06 +0900

블루베리는 다양한 항산화물질을 함유하고 있어서 뇌건강, 성인병, 눈 건강에 도움이 될 수 있습니다. 블루베리 향은 화학적인 방법으로 만들어낸 향료라는 점이 재미있습니다. 가정에서 어렵지 않게 재배할 수 있으며, 과육을 으깨지 않고 만드는 잼인 블루베리 콩포트 레시피를 소개합니다.

블루베리 영양 효능 향

블루베리는 지름 1cm가량의 작고 동그란 열매입니다. 짙은 파란색이나 보라색 및을 내는 과일로 새콤달콤하면서도 부드러운 식감으로 좋아하는 사람도 많습니다. 블루베리는 항산화 물질과 영양소를 다양하게 가지고 있어서 건강의 여러 가지 면에서 도움이 될 수 있습니다. 먼저 블루베리는 비타민 C를 풍부하게 가지고 있습니다. 콜라겐 합성을 증진시키고, 철을 흡수하는 데에도 도움이 됩니다. 비타민K도 함유하고 있는데, 이는 혈액 응고에 필수적인 영양소입니다. 또한 근골격계의 건강을 유지하는 데 꼭 필요합니다. 그 외에도 안토시아닌, 플라보노이드, 폴리페놀이라는 항산화 물질도 풍부하게 함유하고 있습니다. 항산화라는 이름처럼 산화를 막아주는 역할을 하는 물질들입니다. 활성산소나 자유 라디칼이 우리의 세포와 장기를 산화시키는 것을 방지합니다. 즉, 노화되는 것을 늦출 수 있고 여러 가지 성인병을 예방할 수도 있습니다. 또한 블루베리를 풍부하게 섭취하는 것은 뇌의 인지기능에 도움이 될 수 있습니다. 어떤 과정이냐면 위에서 말한 항산화 물질이 뇌세포에 산소가 공급되는 것을 증가시키는 역할을 합니다. 그러면 자연스레 인지기능이 개선되는 효과가 나타납니다. 안토시아닌이라는 성분은 망막세포를 보호하여 눈 건강을 유지하도록 합니다. 따라서 일반적으로 블루베리는 눈에 좋다고 알려져 있기도 합니다. 블루베리에 대해 재미있는 사실이 있습니다. 우리가 흔히 블루베리 향이라고 알고 있는 것은 실제 과일의 향이 아닌, 과학자들이 상상하여 만들어낸 인공적인 향이라고 합니다. 화학적인 방법으로 만들어낸 향료입니다. 신체에 대한 안전성을 평가하여 제한된 양을 사용할 수 있지만, 블루베리 과일에서 추출한 것은 아닙니다.

가정에서 재배

블루베리는 일반적인 가정집에서 재배하기에 어렵지 않은 과일로 여겨집니다. 하지만 아무렇게나 기를 순 없으니 몇 가지 주의해야 할 점과 신경을 기울여야 하는 부분이 있습니다. 먼저 묘목을 파는 곳에 가서 전문가에게 상담하여 집안의 환경을 설명하고 적절한 품종을 선택해야 합니다. 단순히 식물을 자라게 하는 것이 목적이 아닌 건강한 블루베리 열매를 많이 수확하는 것이 목적이기 때문에 특정 환경에 잘 적응할 수 있는 종을 고르는 것이 우선적으로 중요합니다. 다음은 토양과 일조량입니다. 햇빛을 좋아하는 식물이기 때문에 일조량이 풍부하며 바람이 잘 통하는 장소가 적합합니다. 흙은 배수가 잘 되는 토양이어야 하며, 산성을 띠고 있는 토양이 좋습니다. 알칼리성 비료를 사용하면 안 됩니다. 주로 봄이나 가을에 심고, 충분한 물을 주어야 합니다. 토양의 겉면이 건조해지면 물을 듬뿍 제공하고, 블루베리 외 잡초가 자라지 않도록 합니다. 어리고 약한 블루베리의 성장을 돕기 위해서 맷돌을 올려놓을 수도 있습니다. 블루베리는 껍질을 벗기고 섭취하지 않는 베리류이기 때문에 생장한 그대로의 열매를 먹습니다. 따라서 다른 과수들처럼 직접적인 농약을 뿌릴 수는 없습니다. 하지만 식물을 건강하게 유지할 수 있도록 병충해에 대한 대비책이 있어야 합니다. 식품에 뿌릴 수 있는 약품을 사용한다거나 벌레는 직접 잡아줍니다. 잎이나 줄기가 병든 경우라면 특별한 조치를 따로 취해야 합니다. 블루베리는 심은 후 몇 년이 지나야 수확할 수 있는 열매가 자라납니다. 열매가 충분히 익고 본연의 크기와 색깔이 되면 손으로 부드럽게 떼어내어 수확합니다.

블루베리 콩포트 잼

수확할 수 있는 기간이 짧은 과일을 오랫동안 보관하고 즐기는 방법으로 잼이 가장 흔합니다. 블루베리도 잼을 만들 수 있고 맛도 좋은 과일 중 하나입니다. 잼과 콩포트는 만드는 방법이 비슷하지만 결정적으로 다른 한 가지가 있습니다. 설탕에 절이고 끓이는 방법은 같습니다. 잼은 과육을 믹서로 갈거나 으깨어 만드는 것이고, 콩포트는 과육이 본래 가지고 있던 모양을 그대로 살리는 것이 특징입니다. 이번엔 블루베리르 만드는 콩포트의 레시피를 소개하겠습니다. 먼저 싱싱하고 맛이 좋은 제철 블루베리를 200g 준비합니다. 흐르는 물에 가볍게 씻어서 물기를 없애줍니다. 최대한 약불로 맞추고 냄비를 올려 잠시 예열합니다. 블루베리를 모두 넣고, 설탕을 100g 넣어줍니다. 레몬즙도 2스푼 넣어줍니다. 설탕과 블루베리, 레몬즙이 잘 섞이도록 부드럽게 저어줍니다. 아주 약한 불에서 가열하며 계속 저어줍니다. 처음에는 수분이 많이 없기 때문에 설탕이 타지 않도록 주의해야 합니다. 5분 정도 끓이면 블루베리에서 수분이 빠져나와 촉촉해집니다. 계속 저으며 설탕이 모두 녹고 블루베리가 졸여질 때까지 끓여줍니다. 소독한 유리용기에 담아 냉장에서 6시간 이상 보관하면 맛있는 콩포트가 완성됩니다. 달지 않은 빵을 굽고, 크림치즈와 블루베리 콩포트를 올려먹으면 정말 있는 토스트가 완성됩니다.

마늘쫑 마늘싹 보관 효능 마늘쫑볶음 장아찌 만드는 법

민뚜누나 — Wed, 14 Jun 2023 20:30:00 +0900

마늘쫑은 마늘의 싹이며, 뽑아주어야 마늘의 크기가 더 커집니다. 약한 소금물을 끓여 데치면 장기간 냉동보관이 가능합니다. 면역력 강화, 항산화 작용, 암예방, 염증완화, 소화기능 개선 등의 효능이 있습니다. 가장 인기가 많은 조리방법으로 마늘쫑볶음과 장아찌 만드는 법을 소개합니다.

마늘쫑 마늘싹

마늘쫑은 마늘의 싹을 부르는 말이며, 마늘을 재배하는 동안 줄기 가운데에 자라나는 부위입니다. 성장하는 동안 생겨나는 부산물로 보통 뽑아서 제거합니다. 마늘쫑을 뽑아주면 땅 속에 묻혀있는 마늘의 크기가 더 커지고 좋은 품질로 성장한다고 합니다. 마늘의 건강한 생장을 위해서 뽑지만 특유의 맛, 식감, 향이 좋아서 식재료로 먹을 수 있는 장점도 있습니다.

식물에서 갓 뽑아내어 신선한 마늘쫑은 생으로 먹을 수도 있습니다. 하지만 마늘과 비슷한 매운맛이 있고 다른 채소에 비해 조금 더 질긴 식감을 가지고 있어서 대부분 요리를 해서 섭취합니다. 다른 식재료에 향신료로 첨가하여 함께 요리하기도 하고 간장에 절이거나 기름에 볶는 등 다양한 조리 방법을 활용하여 매운맛과 식감을 부드럽게 완화시켜서 먹기도 합니다. 마늘쫑은 신선한 상태로 사용해야 합니다. 표면이 마르거나 노란색 또는 검은색으로 변색되었거나 상한 부위는 제거하는 것이 좋습니다.

마늘쫑 보관법

싱싱한 마늘쫑은 약간의 가공처리를 하면 1년 내내 보관해 둘 수 있습니다. 마늘쫑이 모두 잠길만한 끓는 물에 소금을 한 스푼 넣고 더 끓여줍니다. 약한 염분의 끓는 물에 5cm 길이로 자르고 손질한 마늘쫑을 모두 넣어줍니다. 1분간 짧게 데친 후 물기를 잘 뺍니다. 데친 마늘쫑의 열이 모두 식으면 지퍼백이나 밀폐용기에 옮겨 담아 냉동실에 보관합니다. 다음 해의 마늘쫑이 다시 나올 때까지 맛있는 마늘쫑을 계속 먹을 수 있는 방법입니다.

효능

마늘쫑은 다양한 영양소를 함유하고 있어서 잠재적으로 건강에 도움이 될 수 있습니다. 마늘쫑을 통해 얻을 수 있는 영양소와 효능에 대해 알아보겠습니다. 마늘쫑은 비타민 C, B6, 칼륨, 철분, 칼슘 등을 포함하고 있습니다. 비타민 C와 비타민 B6는 신경 기능을 개선시키는 데 도움이 되고, 면역력을 높여줄 수 있습니다. 마늘쫑에 많이 들어있는 알리신은 강한 항산화 작용을 통해 우리 몸을 보호할 수 있습니다. 세포를 산화시키는 자유 라디칼의 작용을 억제하여 세포를 보호하고, 산화 스트레스를 감소시키며, 노화 및 관련 질환을 예방할 수 있습니다. 또한 추가 연구가 필요하긴 하지만 일부 연구에서 암 예방과 암 치료에 효과적인 결과들이 나오고 있습니다. 암세포가 자라나는 것을 억제하고, DNA가 손상되는 것을 방지할 수 있습니다. 우리 몸에서 염증 수치가 높아지면 염증 관련 질환에 노출될 확률이 높아집니다. 마늘쫑은 염증이 생기는 것을 방지하는 효과가 있습니다. 심혈관 질환, 류머티즘 질환, 피부염, 관절염 등의 염증성 질환을 예방할 수도 있습니다. 마지막으로 마늘쫑은 질긴 섬유질을 함유하고 있습니다. 섬유질은 소화의 과정을 도와서 원활한 소화가 일어날 수 있도록 합니다. 체내에 장시간 머물며 소화효소가 다량 분비될 수 있도록 하며 수분을 머금고 이동하면서 변비를 예방하기도 합니다.

마늘쫑볶음 장아찌 만드는 법

마늘쫑은 다양한 요리의 부재료로 사용되는 경우가 많지만, 주재료로 많이 섭취할 수 있는 레시피를 두 가지 소개하겠습니다.

먼저 마늘쫑볶음입니다.

①신선한 마늘쫑 350g을 흐르는 물에 씻고 상하거나 마른 부분을 손질합니다. 한입에 먹기 좋은 5cm 크기로 썰어줍니다.

②팬에 기름을 두르고 중간불에서 예열합니다. 마늘쫑을 모두 넣고 빠르게 볶아줍니다. 기름이 마늘쫑에 골고루 묻을 수 있도록 잘 저어줍니다.

③30초 정도 볶아준 후에 청양고추 1개를 잘게 다져서 같이 넣고 볶아줍니다. 1분 정도 볶아 준 후 양념을 넣어줍니다.

④진간장 3스푼, 물 3스푼, 까나리액젓 1스푼, 후춧가루 1 티스푼, 올리고당 2스푼을 넣고 약한 불에서 5분 볶아줍니다. 마늘쫑이 부드러워지고 적당히 익었으면 참기름 1스푼, 볶은 참깨 1스푼을 넣고 30초 동안 볶아줍니다. 아삭하면서 쫄깃한 마늘쫑 완성입니다.

두 번째 요리는 마늘쫑장아찌입니다. 마늘쫑을 씻고, 손질하고 자르는 것까지는 볶음과 같습니다.

①채반에서 물이 잘 빠지도록 보관해 두고 장아찌 양념을 만듭니다.

②물 500ml, 진간장 200ml, 까나리액젓 100ml, 설탕 200ml를 넣고 끓여줍니다. 간장양념이 끓기 시작한 후 1분간 더 끓이다가 불을 끕니다. 식초를 200ml 넣어줍니다. 소주나 청주도 100ml를 넣어줍니다. 양념도 완성입니다.

③마늘쫑장아찌를 보관할 그릇에 마늘쫑을 모두 담고, 끓인 간장양념소스를 부어줍니다. 실온에서 일주일정도 보관하였다가 냉장실로 옮겨서 보관하면 됩니다.

산딸기 복분자 차이 제철과 영양소 산딸기 벌레 산딸기 잼 청 에이드

민뚜누나 — Wed, 14 Jun 2023 00:06:20 +0900

산딸기와 복분자는 비슷해 보이지만 다른 식물입니다. 가장 큰 차이는 산딸기는 다 익어도 빨간색이고 복분자딸기는 검은색입니다. 산딸기에는 총채벌레가 서식할 수 있어서 식초물에 담가 벌레를 제거해야 합니다. 이어서 산딸기 잼과 청, 에이드 만드는 방법을 소개합니다.

산딸기 복분자 차이 산딸기 제철과 영양소

산딸기와 복분자는 비슷해 보이지만 다른 종류인 식물의 열매입니다. 장미과 산딸기속에 속해있지만 산딸기와 복분자딸기로 이름부터 다릅니다. 같은 속에 속해있는 식물은 사촌이나 친척이라고 생각하면 쉽습니다. 산딸기나무의 높이는 1~2m까지 자라며 늦은 봄에 흰색 꽃이 핍니다. 열매는 타원형 모양의 작은 알갱이들이 뭉쳐서 둥근 다발모양을 하고 있습니다. 6월에 제철인데 다 익은 열매도 맑은 빨간색이 특징입니다. 반면에 복분자의 학명에는 '한국에서 난다'라는 의미가 들어있습니다. 복분자딸기는 한국에서 나는 특산물이라고 할 수 있습니다. 복분자딸기나무는 최대 3m까지 자라며 새로운 줄기는 하얀색 가루로 덮여있습니다. 꽃은 연분홍색을 띠고, 열매는 작은 알갱이가 다발을 이루는 것이 산딸기와 비슷하지만 작은 알갱이의 모양이 다릅니다. 산딸기보다 더 동그란 모양이며 다 익은 복분자딸기는 검은색에 가깝습니다. 6월인 지금은 산딸기가 제철이라 과일 가게에 가면 흔하게 만날 수 있습니다. 제철인 산딸기는 달콤하고 향기로우며 특유의 싱그러운 맛이 있습니다. 산딸기는 비타민 C, K, 폴리페놀, 식이섬유 등이 풍부하게 들어있습니다. 비타민 C는 면역력을 높여주고 콜라겐 생성을 도와 피부 건강을 좋게 합니다. 비타민K는 혈액을 응고시키는 데 필수적이며 뼈 건강에 큰 도움이 됩니다. 폴리페놀류는 항산화 작용으로 심혈관계를 건강하게 해 줄 수 있고, 염증을 완화시키는 작용을 하여 염증성 질환을 예방할 수 있게 해 줍니다.

산딸기 벌레

산딸기는 영어로 라즈베리입니다. 스트로베리, 블루베리, 블랙베리 등 여러 가지 베리들이 있습니다. 이 중 berry는 벌거벗은 이라는 뜻의 bare에서 유래되었다고 합니다. 다른 과일들과 달리 베리들은 껍질과 과육이 따로 있지 않아 벌거벗겨진 채로 자라나기 때문입니다. 열매 자체가 노출된 채로 자라고 그대로 섭취합니다. 산딸기처럼 작은 알갱이들이 모여서 다발을 이루는 모양을 보면 안에 벌레가 있지는 않을까 염려되는 분이 많을 것 같습니다. 산딸기는 벌레의 먹이가 될 수도 있고 열매 사이에 서식하거나 열매를 손상시킬 수도 있습니다. 모든 산딸기안에 벌레가 들어있다고 보면 안 되고, 혹시 있을지도 모르는 벌레를 잘 제거하고 섭취하는 것이 중요합니다. 구입할 때 외형적으로 벌레의 존재를 확인할 필요가 있습니다. 벌레가 있고 손상이 심한 산딸기는 버리는 것이 좋습니다. 보통 산딸기에는 총채벌레라는 곤충이 서식합니다. 한 알씩 확인하기는 어려우니 벌레가 밖으로 나올 수 있도록 하여 제거하는 방법이 있습니다. 가볍게 헹군 산딸기를 식초를 섞은 물에 담그면 벌레가 빠져나옵니다. 볼에 물을 반정도 담고 식초를 종이컵으로 반컵분량만큼 넣어주고 산딸기를 10초 동안 담급니다. 장시간 담가두면 산딸기의 수용성 영양소들이 모두 빠져나가고 맛도 싱거워질 수 있습니다. 10초만 담그는 것이 께름칙하다면 2~3차례 더 반복해 줍니다. 식초를 섞은 물에서 건진 산딸기는 흐르는 물에 가볍게 다시 헹구면 맛과 영양을 지키면서 벌레를 제거할 수 있습니다.

산딸기 잼 청 에이드

산딸기는 수확시기와 보관기간이 짧기 때문에 제철에 많이 수확한 것을 냉동하거나 다른 식품으로 가공하여 보관하는 경우가 많습니다. 새콤한 맛이 좋은 산딸기에 단 맛을 첨가하면 단맛과 신맛이 조화로워지기 때문에 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛이 됩니다. 산딸기와 설탕이 어우러진 식품 2가지의 레시피를 소개하겠습니다. 먼저 산딸기 청입니다. 위에서 설명한 것처럼 벌레도 깨끗하게 제거한 산딸기를 준비합니다. 채에 받쳐서 1시간가량 물기릉 말려주는 것이 좋습니다. 산딸기와 같은 무게의 설탕도 준비합니다. 유기원당이나 마스코바도를 활용하면 영양적인 면에서 이로울 수 있으며, 산딸기의 아름다운 붉은빛을 그대로 유지하고 싶다면 흰 설탕을 사용합니다. 깨끗한 유리병 바닥에 산딸기가 모두 깔릴 수 있도록 담습니다. 그 위에 설탕을 비슷한 분량으로 부어줍니다. 다시 산딸기를 조금 넣고, 설탕을 조금 넣기를 반복합니다. 냉장실에서 3일 정도 보관하며 설탕이 모두 액체가 되고 산딸기에서 즙이 많이 빠져나왔다면 완성입니다. 다음은 산딸기 잼입니다. 청을 만들 때와 같은 분량의 산딸기와 설탕이 필요합니다. 냄비에 산딸기와 설탕을 모두 넣고 스푼으로 산딸기를 으깨며 설탕과 골고루 섞어줍니다. 불은 처음 5분간은 센 불로, 5분 이후에는 계속 중 약불을 사용합니다. 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 계속 저어가며 25분간 끓입니다. 산딸기는 과육이 연하기 때문에 믹서에 넣고 갈아주는 과정은 생략해도 됩니다. 차가운 물에 산딸기 잼을 조금 넣었을 때 풀어지지 않으면 완성입니다. 설탕에 재워 만든 산딸기청에 탄산수를 넣고 섞어주면 색깔도 아름답고 맛도 좋은 산딸기 에이드가 됩니다. 제철 산딸기로 맛있는 디저트를 많이 즐기셨으면 좋겠습니다.

양파 종류 자색 양파 영양소 단맛 매운맛 양파 요리

민뚜누나 — Tue, 13 Jun 2023 19:21:24 +0900

양파는 흰색, 황색, 자색 등 다양한 종류가 있습니다. 양파 안에 들어있는 다양한 영양소들은 중금속을 제거하고 혈관성 질환, 당뇨병 등에도 효과적입니다. 갓 수확한 양파는 단맛이 강하다가 화학반응을 통해 매운맛으로 변합니다. 이어서 만능 양파 볶음 레시피를 소개합니다.

양파 종류 자색 양파 영양소

양파는 세계적으로 많은 지역에서 재배하고 소비되는 인기 있는 채소 중 하나입니다. 다양한 요리에서 부재료, 향신료로 사용되며 특유의 풍미로 요리의 완성도를 높여줍니다. 양파는 크기와 종류가 다양합니다. 흰색 양파는 맛이 순하고 생으로 먹을 수 있는 부드러운 양파입니다. 한국에서 가장 흔하게 볼 수 있는 황색 양파는 가장 많은 유황 화합물을 함유하고 있고 달큼하면서도 매운맛이 특징입니다. 자색양파는 보통 크기가 가장 크며 단 맛이 제일 많이 납니다. 매운맛이 약해서 생으로 먹기에도 좋고, 항산화성분도 많이 포함하고 있습니다. 양파는 고대시대부터 인류가 사용하기 시작했으며, 풍부한 영양가와 풍미로 지금도 많은 사람들에게 사랑받는 채소입니다. 칼륨, 비타민 C, 식이섬유 등 다양한 영양소를 포함하고 있어서 건강의 여러 가지 측면에서 도움을 줄 수 있습니다. 메티오닌, 시스틴과 같은 필수 아미노산도 포함하고 있습니다. 이것들은 체내에 쌓인 중금속을 제거하는 데 효과적이라고 합니다. 또한 혈액 내 혈전이 생기는 것을 방지하여 몸의 혈액 순환이 원활히 일어나도록 돕습니다. 이는 다양한 혈관성 질환이나 고혈압, 심장 질환, 뇌질환을 예방하는 효과로 이어집니다. 양파에 풍부하게 들어있는 크롬과 분해하는 과정에서 생기는 화합물은 혈당을 낮추는 데에도 효과적이라고 합니다. 이처럼 양파를 꾸준히 섭취하면 다양한 질환들을 예방하는 효과를 볼 수 있습니다.

단맛 매운맛

양파는 다양한 맛을 낼 수 있는 특징이 있습니다. 열을 가해 익히게 되면 신 맛이 강해지고, 기름에 볶으면 단맛과 고소한 향이 살아납니다. 조리법에 따라 필요한 맛을 발현시키면 양파를 더욱 맛있게 즐길 수 있을 것입니다. 조리와 관계없이 양파는 갓 수확했을 때에는 살이 연하고 단 맛이 강한 특징이 있습니다. 사람들에게 눈을 감도록 하고 입안에 사과와 양파를 번갈아 넣어주면 구별할 수 없다는 이유가 이것입니다. 이 단맛은 시간이 지나면서 줄어들고 매운맛이 점점 강해집니다. 그 이유는 양파 내부의 화학 물질이 변하면서 나타나는 현상입니다. 양파는 휘발성 유리성 화합물질인 알리시닌이라는 성분이 있습니다. 이것은 갓 수확한 양파에서 만들어지며, 양파를 작게 자르게 되면 알리나 이제와 상호작용하여 더 많은 반응을 일으키게 됩니다. 하지만 알리시닌은 불안정화합물로 시간이 지나면서 천천히 다른 물질로 변화합니다. 알릴-메카프탈이라는 화합물로 변하게 되는데, 이 화합물이 많아지면 신맛과 매운맛이 생기게 됩니다. 따라서 시간이 지나면서 단맛에서 매운맛으로 변하게 되는 것입니다. 양파를 가열하는 과정에서 둘은 더 활발한 반응을 일으키고 더 다양한 화학 물질로 변화하게 됩니다. 이러한 과정 때문에 양파가 조리방법에 따라 다양한 맛과 향이 강해지는 것입니다. 양파의 수확철과 저장방법, 조리방법을 다양하게 해서 더욱 풍성한 양파의 맛을 즐길 수 있습니다.

양파 요리

위에서 말한 것처럼 양파는 조리방법에 따라 다양한 맛을 냅니다. 이번에는 만능 양파라고 할 수 있는 양파볶음을 소개하겠습니다. 먼저 단단하고 겉이 건조한 싱싱한 양파를 준비합니다. 부스러지는 껍질을 모두 벗기고 윗부분과 아랫부분을 잘라줍니다. 그런 다음 양파의 길쭉한 모양이 유지되도록 채 썰어줍니다. 모양은 조금씩 달라도 상관없습니다. 양파 조각들의 두께는 가급적 일정한 것이 좋습니다. 팬에 기름을 두르고 중 약불에서 예열합니다. 기름과 함께 예열되었다면 썰어놓은 양파를 모두 넣어줍니다. 뒤집개나 젓가락을 사용하여 양파에 골고루 기름이 묻을 수 있도록 저어줍니다. 계속 저어가며 양파를 골고루 볶아줍니다. 중간에 기름이 부족해서 양파가 팬에 달라붙는다면 기름을 조금 더 첨가해야 합니다. 하얗던 양파가 점점 투명해졌다가 조금씩 갈색을 띠게 될 것입니다. 이과정을 카라멜라이징이라고 합니다. 양파가 카라멜라이징 되면 단맛이 강하게 올라오고 매운맛은 모두 사라집니다. 취향에 따라 20분 정도 볶았으면 멈추어도 좋지만, 만능양파는 더 오랫동안 볶아주어야 완성됩니다. 5분에서 10분 정도 더 볶아주면 건더기가 있는 소스처럼 보입니다. 색깔은 훨씬 더 짙은 갈색이 되었을 것입니다. 그러면 완성입니다. 이렇게 완성한 양파볶음은 냉장고에 넣어두었다가 카레를 만들어 먹거나 샌드위치, 덮밥 등으로 활용할 수 있습니다. 워낙 많은 곳에 활용할 수 있다 보니 양파 제철에 대량으로 만들어두었다가 오랜 기간 저장하며 먹는 경우도 많습니다.

6월 제철 매실 효능 매실 장아찌 담그는 법

민뚜누나 — Mon, 12 Jun 2023 22:55:08 +0900

6월에 제철인 매실은 가공 방법에 따라 여러 가지 종류로 나뉩니다. 매실은 강한 알칼리성으로 신체의 산화를 막아주고 해독작용, 소화촉진, 피로회복 등에 도움이 됩니다. 요즘 딱 제철인 매실 장아찌 담그는 방법을 소개합니다.

6월 제철 매실

매화나무는 봄철에 가장 빨리 꽃을 피우는 꽃나무 중 하나로 봄을 알리는 꽃으로 알려져 있습니다. 꽃이 지고 나면 그 자리에 열매가 열리는데 그것이 매실이라고 합니다. 중국이 원산이인 것으로 알려져 있고, 약 3,000년 전부터 건강에 도움이 되는 식품이나 약재로 쓰였습니다. 한국에서는 삼국시대에 정원에 심는 정원수로 전해졌고, 고려 시대부터 약재로 사용한 것으로 추측할 수 있습니다. 매실은 6월 중순이 제철이며 얕게 패인 곳이 둥근 모양으로 연두색이고 단단합니다. 한국에서는 다양한 지역에서 재배하고 전라남도 순천과 광양에서 특히 많이 재배합니다. 중국과 일본에서도 재배하고 식품으로 소비합니다. 매실은 수확시기와 가공 방법에 따라서 여러 가지 종류로 나뉩니다. 껍질이 연하고 탱탱하며 신맛이 강한 청매실, 향이 진하고 노란빛을 내는 황매실, 청매실을 스팀으로 익힌 후 말린 금매실, 청매실을 소금물에 절여서 볕에 말려낸 백매실, 청매실의 껍질을 제거한 후 훈연하여 검게 그을린 오매실 등이 있습니다. 오매실은 한방에서 한약 재료로 1년 내내 사용되기도 했습니다. 동의보감에서는 오매의 효과가 기록되어 있기도 합니다. 담을 없애고 구토, 갈증, 이질, 설사를 멈추게 해 주고 술독을 해독하기도 하며 검은 사마귀를 없애는 데 효과적이라고 기록되어 있습니다. 매실은 보통 술이나 청을 담가 먹습니다. 잼, 주스를 만들어서 먹거나 말려서 섭취하기도 합니다. 그 외에도 간장, 정과, 차를 만들거나 장아찌를 만들어 반찬으로 활용하기도 합니다. 생과일 그대로 섭취하는 일은 거의 없습니다.

매실 효능

매실은 대표적인 알칼리성을 띠고 있는 식품입니다. 현대인의 건강을 가장 크게 위협하는 것 중 하나가 혈액이 산성화 되는 것입니다. 혈액이 산성화 되면 각종 성인병과 질병에 노출되기 쉬운 상태가 됩니다. 매실의 알칼리 성분은 다른 과일이나 채소와는 비교가 불가능할 정도로 풍부합니다. 산성화를 방지하는 효과가 뛰어나고, 체질개선 효과 또한 기대할 수 있습니다. 여름철의 매실은 갈증을 해소시켜 주고 살균작용과 항균작용도 도와줍니다. 이러한 작용으로 식중독을 예방하기 때문에 여름철에 큰 도움이 되는 식품입니다. 또한 매실은 음식물의 독, 물의 독, 혈액 안의 독을 없앤다는 말이 있습니다. 매실에 소량 들어있는 성분이 여러 독성물질을 분해한다고 합니다. 그래서 음식으로 기인된 질병을 예방하고 치료하는 데 효과적이라고 합니다. 또한 매실의 산미는 소화액의 분비를 촉진시켜 줍니다. 소화액이 활발하게 분비되면서 소화불량을 없애고 위장장애를 치료하기도 합니다. 과다 분비되는 위산을 조절해서 과식을 해서 속이 더부룩할 때나 배탈이 났을 때에도 효과가 좋습니다. 그래서 식사 후에 매실차나 매실즙을 마셔주면 좋다고 합니다. 매실에는 칼슘도 풍부하게 들어있습니다. 칼슘이 부족하면 빈혈, 골다공증에 걸리기 쉽습니다. 매실을 통해 칼슘을 충분히 섭취한다면 이러한 질병을 예방할 수 있습니다. 또한 매실의 유기산 성분은 피로를 회복하는 기능도 합니다. 우리 몸은 스트레스로 인해 칼슘을 소모해 버리기도 하는데, 이를 보완해 주며 함께 들어있는 구연산과 사과산은 칼슘의 흡수를 돕습니다. 스트레스를 많이 받고 회식이 잦은 직장인들에게 매실은 간 기능도 회복시켜 주고 더불어 피로를 회복해 주는 소중한 열매입니다.

매실 장아찌 담그는 법

매실 장아찌는 특유의 상큼함을 가지고 있어 여름철에 아주 좋은 반찬입니다. 다른 반찬과도 조화롭게 어울리고 참기름을 두른 밥 안에 넣어 간단하게 주먹밥을 만들어도 든든합니다. 입맛이 떨어질 수 있는 여름철에 입맛을 돋워주기도 하며, 부족할 수 있는 영양소들을 제공하기도 합니다. 매실 장아찌를 만들기 위해 굵고 싱싱한 청매실을 2kg 준비합니다. 나무에서 갓 따거나 갓 구매한 매일은 당일에 바로 사용해야 합니다. 실온에 하루이상 보관하면 누렇게 되게나 상할 수 있습니다. 매실을 흐르는 물에서 손으로 문지르며 깨끗하게 씻어줍니다. 그다음 나무와 연결되어 있던 꼭지 부분을 뾰족한 도구를 활용하여 제거해 줍니다. 안으로 파여있고 그 안에 꼭지가 있어서 손으로 제거하기는 어렵습니다. 넓은 채에 받쳐서 2-3시간 말려 물기를 없애줍니다. 물기가 남아있으면 매실 장아찌가 상할 수 있으니 주의해야 합니다. 겉면이 잘 마른 매실은 칼로 일정한 크기로 과육을 잘라줍니다. 씨는 제거하고 과육만 사용합니다. 둔탁한 망치 같은 도구로 두드려서 과육을 깨트리는 방법도 있습니다. 일정한 모양을 원한다면 칼을 사용하는 것을 추천합니다. 매실의 부피와 같은 부피의 설탕을 매실과육에 부어줍니다. 먼저 절반 분량의 설탕을 넣고 골고루 섞어줍니다. 뚜껑을 덮어 하루정도 실온에 보관하면 매실에서 수분이 많이 빠져나옵니다. 다음날 매실에서 나온 액체는 덜어내어 주스로 만들어 마시거나 다른 요리에 활용합니다. 액체를 따라낸 매실 과육에 나머지 설탕 절반을 붓고 골고루 섞어줍니다. 다시 뚜껑을 덮어 하루동안 실온에서 보관하면 아삭하고 무르지 않는 매실 장아찌 완성입니다. 저장용기에 담에 냉장실에서 보관하면 1년 내내 새콤달콤한 매실을 맛볼 수 있습니다.

고추의 매운맛 영양소 꽈리고추찜 만드는 법

민뚜누나 — Sat, 10 Jun 2023 17:37:55 +0900

고추에 들어있는 캡사이신 양에 따라 매운맛이 결정됩니다. 캡사이신은 몸에 열을 내고 혈류를 증가시켜 일시적으로 스트레스를 완화시킵니다. 고추에는 비타민C, 칼륨, 비타민A가 많이 함유되어 있어서 건강에도 도움이 되지만 매운맛을 주의해야 합니다. 이어서 꽈리고추찜 만드는 법을 소개합니다.

고추의 매운맛

고추는 크기와 모양, 맛에 따라 다양한 종류가 있으며 다양한 용도로도 사용되는 열매입니다. 주로 매운맛과 향을 가지고 있으며, 전 세계 여러 나라에서 중요한 재료로 쓰입니다. 아시아 문화권에서 더 많이 쓰이고 조미료로 주로 사용됩니다. 매운 음식을 좋아하는 일부 사람들에게 특별히 인기가 있습니다. 고추는 색깔도 다양합니다. 빨간색, 녹색, 노란색이 일반적이며 드물게는 검은색, 보라색도 있습니다. 크기가 작을수록 더 많이 매운 경향이 있으며, 끝부분이 땅을 향한 것보다는 하늘을 향해 솟은 듯 열리는 열매가 더욱 맵다고 알려져 있습니다. 고추의 매운맛은 씨앗과 과육에 포함된 캡사이신에 따라 결정됩니다. 고추에서 캡사이신을 추출하여 물에 섞은 다음 매운 정도를 측정하는 방법이 있는데, 이를 스코필 지수라고 부릅니다. 고추 안에 들어있는 캡사이신은 신체에 열이 나도록 하고, 혈류를 증가시키기도 합니다. 이러한 과정을 통해 일시적으로 몸의 긴장이 풀리기도 하며 혈액순환이 활발히 일어나고, 혈압이 조금 상승하기도 합니다. 그렇기 때문에 사람들은 매운 음식을 먹으면 스트레스가 풀린다고 표현합니다. 근본적이거나 지속적이지는 않지만 일시적으로 스트레스를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 고추는 건조해서 가루로 만든 고춧가루 형태로 주로 저장하는 경우가 많습니다. 분말로 만들어진 고춧가루는 요리에 풍미와 맛을 살리는 데 쓰이는 조미료로 사용됩니다. 아시아와 멕시코 등의 전통요리에서 널리 사용되는 재료입니다.

영양소 비타민C 칼륨 비타민A

고추에는 다양한 영양소가 풍부하게 들어있고 칼로리는 낮습니다. 의미 있는 영양소로 제일 먼저 비타민C를 들 수 있습니다. 비타민C는 면역 체계를 강화하며, 호흡기 질환을 예방하는 데 큰 역할을 합니다. 또한 상처를 스스로 치유하기 위한 힘을 주기도 합니다. 피부와 조직을 건강하고 아름답게 만드는 콜라겐을 생성을 촉진시키기도 합니다. 고추에는 칼륨도 풍부하게 들어있습니다. 칼륨 또한 음식물을 섭취하여 얻어야 하는 중요한 영양소입니다. 칼륨은 신경 기능을 조절하거나 근육의 기능을 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 고추는 비타민A의 함량도 많습니다. 정확히는 비타민A를 합성하는 서분인 베타카로틴의 함량이 높다고 할 수 있습니다. 베타카로틴은 시력 건강에 중요한 역할을 하며 밤에 눈이 잘 안 보이는 야맹증을 예방하는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 또한 피부 건강에도 핵심적인 역할을 하고, 면역 기능을 강화시키는 데에도 도움이 됩니다. 이처럼 고추에는 여러 가지 영양소가 포함되어 건강에 도움이 되는 경우가 많지만 매운맛을 주로 내기 때문에 주의해야 할 점도 있습니다. 매운맛에 취약하거나 민감한 사람은 위장 장애를 일으키기 쉽습니다. 평소 소화기관이 약한 사람은 본인에게 맞는 적절한 양을 섭취해야 합니다. 본인의 상태에 맞지 않는 과도한 섭취는 위장 문제를 일으킬 수 있습니다.

꽈리고추찜 만드는 법

고추는 생으로 먹거나 가루의 형태로 가공하여 다양한 요리에 쓰입니다. 주로 요리의 메인 재료보다는 부수적인 양념으로 쓰이는 경우가 더 많습니다. 이번에는 고추가 주된 재료로 쓰이는 꽈리고추찜 만드는 법을 소개하겠습니다. 먼저 꽈리고추를 200g 준비합니다. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 물기를 털어냅니다. 그다음 꼭지를 모두 제거합니다. 꼭지를 먼저 제거하면 수용성 비타민이 손실될 수 있기 때문에 나중에 제거하는 것입니다. 고추에 밀가루를 3스푼 뿌리고 골고루 섞어줍니다. 고추에 밀가루가 골고루 묻을 수 있도록 뒤집어줍니다. 냄비에 물을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 찜기를 올리고 고추를 넣어서 스팀으로 고추를 익혀줍니다. 너무 오래 익히면 물러서 식감을 해칠 수 있기 때문에 3분 이하로 익혀줍니다. 뚜껑을 열고 찜기를 끓는 물에서 분리하여 고추를 식혀줍니다. 바람이 잘 통하는 곳에 두고 식는 동안 양념장을 만들어줍니다. 전통한식간장 1스푼, 양조간장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 양파 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 채 썬 대파 1줄기, 참기름 1스푼을 골고루 섞어줍니다. 단 맛을 좋아한다면 설탕도 1스푼 추가해도 됩니다. 양념에 찐 고추를 넣고 도구를 사용하여 골고루 섞어줍니다. 너무 세게 저으면 고추 겉면에 있는 밀가루가 벗겨지기 때문에 조금 오래 걸리더라도 살살 섞어주어야 합니다. 고추 전체에 양념이 골고루 묻혔다면 볶은 참깨를 뿌려줍니다. 매운맛도 많이 없고 밥과 함께 먹기 좋은 반찬이 완성되었습니다.

신의 열매 포도의 종류 포도씨 오일, 포도잼 만들기

민뚜누나 — Sat, 10 Jun 2023 16:07:26 +0900

신의 열매라고 불리는 포도는 인류의 역사와 문화적, 종교적으로 깊이 연관되어 있습니다. 맛과 모양, 색깔에 따라 다양한 종류가 있으며 포도씨오일은 건강과 피부 미용에 여러 가지 도움을 줍니다. 저장기간이 짧은 포도로 만들기 좋은 포도잼 레시피를 소개합니다.

신의 열매 포도의 종류

포도는 전 세계적으로 많이 소비되는 과일 중 하나입니다. 주로 생과일로 섭취하거나 포도주로 소비됩니다. 신선한 포도는 맛도 좋고 영양가도 풍부하여 피곤할 때 포도 한 송이를 먹으면 피로가 모두 풀린다고 하기도 합니다. 또한 포도는 인류가 재배한 작물 중 오래된 것 중 하나입니다. 고대 시대 때부터 지금까지 이어져오고 있으며, 그리스 로마 등 다양한 문화권에서 중요한 열매로 여겨집니다. 신의 열매라는 별명이 있을 정도로 인류와 밀접한 관련이 있습니다. 영양적인 면에서도 훌륭한 식물이라 건강에 많은 도움이 됩니다. 종교적으로도 상징성을 가지고 있습니다. 기독교에서는 예수의 신체를 상징하는 포도주와 관련이 있으며, 그리스 신화에서도 와인의 신으로 디오니소스가 등장합니다. 포도로 만든 와인과 포도주도 다양한 문화적 의미를 가지고 있습니다. 다양한 축제, 의식, 기념일 등에 빠질 수 없는 음료이며, 축하와 기쁨의 상징으로 여겨집니다. 포도는 다양한 종류가 있습니다. 크기, 맛, 모양이 아주 다양하며 맑은 연두색을 띠는 청포도는 새콤한 맛과 상큼한 풍미를 줍니다. 붉은 적포도는 달콤하며 잘 익은 과일의 향기와 맛을 선사합니다. 색깔뿐 아니라 과육 안에 씨가 있는 포도와 없는 포도로 나뉘기도 합니다. 종류에 따라 껍질과 과육이 달라붙어 있어서 껍질째 먹기도 하며, 식감이 질긴 편이라 먹지 않는 경우도 있습니다. 최근에는 다양한 품종 개량을 통해 가지포도, 샤인머스캣, 망고포도 등 더욱 다양한 종류의 포도를 시중에서 쉽게 구할 수 있습니다.

포도씨 오일

포도의 씨에서 추출한 오일은 건강과 맛, 미용에서 다양한 이점을 제공합니다. 포도씨 오일에 함유된 폴리페놀과 프로안토시아닌은 항산화 물질입니다. 항산화 물질이란 체내의 자유 라디칼이라는 성분을 중화시키는 역할을 합니다. 세포의 손상을 줄이고, 산화 스트레스를 줄여주어 다양한 암, 노화를 예방하는데 도움이 됩니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데에도 도움이 되어서 혈압을 조절하고, 동맥경화, 혈전, 혈관 염증 등을 예방할 수도 있습니다. 염증을 완화시키는 성분도 들어있어서 관절염, 피부염, 류머티즘 질환 등 염증성 질환을 예방하는 데에도 중요한 역할을 할 수 있습니다. 포도씨오일은 일반적으로 고온의 요리에 사용되기도 합니다. 높은 연기점을 가진 오일만이 튀기거나 굽는 요리에 사용될 수 있는데, 포도씨오일도 튀김요리가 가능한 오일 중 하나입니다. 중성 오일로써 식재료의 맛을 손상시키지 않습니다. 중립적인 맛과 향을 가지기 때문에 재료 본연의 맛을 해치지 않고 요리를 완성할 수 있습니다. 또한 피부 미용에도 도움이 된다고 널리 알려져 있습니다. 피부의 손상을 최소화할 수 있고, 보습효과도 뛰어나서 건성인 피부를 촉촉하게 해 줍니다. 보습력이 좋다 보니 당연하게 탄력과 주름개선에도 도움이 됩니다. 피부에 직접적으로 사용하기도 하는데, 그렇게 하면 효과가 더욱 뛰어납니다. 다만 알레르기 반응이 있는 사람이라면 사용을 즉시 멈추어야 합니다.

포도잼 만들기

포도 제철에 싱싱한 포도를 많이 구입하여 오랫동안 저장하며 포도를 즐길 수 있는 방법은 여러 가지가 있습니다. 일반적으로 포도는 저장기간이 짧기 때문에 여러 형태로 가공하여 저장합니다. 이번에는 포도 껍질까지 모두 섭취할 수 있는 포도잼 레시피를 소개하겠습니다. 포도껍질에도 항산화 성분 중 하나인 레스베라트롤이 풍부하기 때문에 버리기 아까운 부분입니다. 또한 과육 말고 껍질에서 나오는 잘 익은 포도의 풍미도 함께 살릴 수 있습니다. 흐르는 물에 포도를 한 번 헹구고 포도의 알갱이를 모두 따서 볼에 담고 포도가 모두 잠길만큼의 물을 담습니다. 베이킹소다 1스푼, 식초 2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 5분 정도 담가두었다가 건져내고, 포도 알갱이와 껍질을 분리하여 서로 다른 그릇에 담습니다. 포도에서 나오는 과즙이 버려지지 않도록 주의합니다. 프라이팬을 예열하고 포도 알갱이를 먼저 끓여줍니다. 수분이 충분하기 때문에 물은 넣지 않아도 됩니다. 바닥에 달라붙지 않도록 잘 저어주며 10분간 끓여줍니다. 부드러워진 포도 알갱이를 채반에 넣고 나무주걱으로 눌러줍니다. 씨앗은 채반에 남고, 과육과 과즙은 채반 밑으로 빠져나가게 만듭니다. 씨앗을 제거한 포도즙을 다시 냄비에 넣어줍니다. 포도껍질은 믹서에 넣고 작은 알갱이가 되도록 갈아줍니다. 주스처럼 너무 곱게 갈지 않아도 됩니다. 포도껍질도 냄비에 함께 넣고 설탕을 넣고 끓여줍니다. 단 맛은 개인의 취향에 맞추어 설탕량을 조절할 수 있습니다. 포도의 과육과 포도껍질, 설탕이 골고루 섞일 수 있도록 저어가며 끓여줍니다. 센 불에서 20분 정도 끓이다가 수분이 많이 없어지면 중불로 낮추어 계속 끓입니다. 바닥에 달라붙기가 쉬워서 자주 저어줘야 합니다. 티스푼으로 조금 덜어서 차가운 물에 떨어뜨렸을 때 완전히 풀어지지 않으면 완성입니다. 식으면 질감이 조금 더 단단해지기 때문에 냄비 안에 있을 때의 질감은 원하는 정도보다 조금 더 묽게 느껴져야 합니다.

여름 하지 감자 제철 탄수화물 휴게소 감자 알감자 버터구이

민뚜누나 — Sat, 10 Jun 2023 14:44:36 +0900

한국에서 인기가 많은 늦은 여름에 나는 하지 감자의 특징을 알아봅니다. 감자는 사람에게 반드시 필요한 탄수화물의 주요 공급원입니다. 이어서 휴게소에서 파는 알감자 버터구이 레시피를 소개하겠습니다.

여름 하지 감자 제철

감자는 주로 가을에 수확되는 경우가 많지만 한국에서는 늦은 여름부터 수확됩니다. 늦은 여름에 나오는 감자의 품종을 하지 감자라고 부릅니다. 하지 감자의 껍질은 갈색에 가까우며 달콤하고 부드러운 식감을 가지고 있어서 인기가 많습니다. 속살이 하얀 다른 감자와 달리 익은 후에는 살짝 노란색이 됩니다. 감자는 다양한 영양소를 포함하고 있고 비교적 재배가 쉬운 작물입니다. 따라서 다양한 요리에 활용되고 전 세계적으로 감자를 식량으로 사용하는 경우가 많습니다. 독일, 슬로바키아, 오스트리아 등의 중앙유럽 국가들은 주요 식재료로 사용합니다. 특히 페루는 감자의 원산지로 국민 누구나 감자를 소비합니다. 퓨리 데파파, 퓨리 살사 브라바 등 전통 요리에도 감자가 쓰입니다. 감자의 성분 중 셀룰로오스 섬유질과 고무질은 감자의 세포를 이루는 주요한 성분입니다. 셀룰로오스 섬유질은 강한 지지력을 가지고 있어 감자의 질감이 견고해지도록 합니다. 고무질은 감자를 탄탄하게 해 주고 강도를 높여줍니다. 외부 충격으로부터 강한 저항을 할 수 있도록 합니다. 이 두 가지 성분 때문에 감자는 특유의 포슬포슬한 질감을 가질 수 있습니다. 우리가 쉽게 이해할 수 있는 말로는 전분이라고 합니다. 감자의 전분은 식품으로 가공하거나 조리할 때 효과적이고 흥미로운 특징을 갖도록 합니다. 또한 감자 전분은 따로 추출하여 가루의 형태로 생산되어 다양한 요리에 쓰이기도 합니다.

감자 탄수화물

감자에는 다양한 영양소가 존재합니다. 비타민C, 비타민 B6, 망간, 칼륨 등 다양한 미네랄도 포함하고 있지만 특히 탄수화물의 주요한 공급원으로 알려져 있습니다. 탄수화물은 우리 몸에서 가장 중요한 필수 에너지 공급원입니다. 소화과정을 통해 당분으로 쪼개지고, 혈액으로 흡수되어 신체 다양한 조직에 에너지를 공급합니다. 운동 같은 활동뿐 아니라 일상생활과 호흡, 심장이 뛰게 하는 등의 필수적인 활동에도 에너지는 필요합니다. 이러한 에너지의 대부분을 탄수화물로부터 얻는다고 볼 수 있습니다. 뇌기능에도 탄수화물은 중요합니다. 지방과 단백질도 에너지원이 될 수 있지만 탄수화물이 1차적이고 가장 신속한 에너지 공급원입니다. 따라서 뇌 기능을 돕고 인지력, 기억력, 집중력 등에 탄수화물은 영향을 끼칩니다. 체내 탄수화물이 부족하다면 뇌 기능 또한 약해질 수 있습니다. 근육의 움직임에도 탄수화물이 필요합니다. 적절한 탄수화물은 근육에 즉각적인 에너지를 공급할 수 있어서 운동 기능을 향상할 수 있고, 지구력을 키우는 데에도 도움이 됩니다. 특히 고강도 운동을 하거나 지속적인 운동을 할 때에는 탄수화물 섭취는 필수적입니다. 하지만 몸에서 사용하고 남은 탄수화물은 지방의 형태로 우리 몸에 축적됩니다. 그래서 체중감량을 하는 사람들이 탄수화물을 식사에서 제한하기도 합니다. 신체가 흡수하기 좋은 당분의 형태로 분해되는 속도를 뜻하는 GI지수가 높은 탄수화물은 훌륭한 에너지원입니다. 감자는 GI지수가 높은 편이라 탄수화물 제한을 하고 있는 사람들은 너무 많이 섭취하지 않도록 해야 합니다.

휴게소 알감자 버터구이

한국에서 감자를 먹는 방법 중 가장 인기가 있는 것은 버터구이입니다. 보통 고속도로 휴게소에서 파는 경우가 많기 때문에 휴게소 감자라고 불리기도 합니다. 고소하고 짭조름한 알감자 버터구이 레시피를 소개하겠습니다. 버터를 사용하기 때문에 일부 채식주의자를 위한 레시피입니다. 완전한 채식주의자는 현미유나 옥수수유를 사용해도 됩니다. 먼저 지름이 3~5cm 정도 되는 작은 크기의 감자를 준비합니다. 큰 감자박에 없다면 잘라서 사용할 수 있습니다. 감자 1kg을 깨끗하게 씻어줍니다. 그다음 감자 깎는 칼을 사용하여 껍질을 모두 벗겨줍니다. 다시 한번 물에 헹구고 채반에 받쳐서 물기를 제거합니다. 천일염 1/2스푼, 물엿 종이컵 1컵을 갑자에 뿌려서 골고루 섞어줍니다. 감자를 절여주는 과정입니다. 뚜껑을 덮어서 2시간 동안 방치합니다. 중간중간 골고루 섞어줍니다. 그러면 삼투압의 원리로 감자 안에 있던 수분이 많이 빠져나옵니다. 팬을 예열하고, 버터 30g을 녹여줍니다. 버터가 다 녹으면 감자를 넣고 삶아줍니다. 감자를 절이는 데 사용했던 물엿과 감자에서 빠져나온 물도 모두 함께 넣어줍니다. 팬의 뚜껑을 닫고 5분은 센 불에서, 중간 불로 줄이고 10분 삶아줍니다. 감자를 뒤집고 골고루 섞어준 다음 다시 뚜껑을 닫고 12분 동안 더 삶아줍니다. 팬에 있던 수분이 많이 날아가고 팬과 맞닿아있던 부분이 갈색으로 조금 그을렸을 것입니다. 감자를 모두 뒤집고 다시 뚜껑을 닫고 5분간 가열합니다. 대부분의 수분이 날아가고 노릇하고 고소한 감자가 완성되었습니다. 따뜻할 때 먹으면 더욱 맛있는 요리 완성입니다.

봄 초여름 미나리 식이섬유 철분 미나리 초무침

민뚜누나 — Sat, 10 Jun 2023 00:40:31 +0900

봄과 초여름에 나는 미나리는 한의학에서도 사용될 만큼 건강에 이로운 점이 많습니다. 식이섬유와 철분도 많이 함유하고 있어서 소화기능개선과 빈혈예방에 도움이 됩니다. 새콤달콤한 미나리 초무침 레시피를 소개합니다.

봄 초여름 미나리

미나리는 아시아 지역에서 봄과 초여름에 식재료로 많이 사용하는 식물입니다. 한국, 중국, 일본에서 주로 활용되고 있고 재배 또한 이루어지고 있습니다. 식용으로 사용하는 부위는 잎과 줄기입니다. 한의학에서는 수영 또는 수근이라는 이름으로 불립니다. 달콤하면서도 매운맛이 나고 쌉싸름한 특유의 풍미가 있어서 다양한 식재료와 조합하여 먹는 경우가 많습니다. 한국의 오래되고 유명한 한의학책 동의보감에서 미나리는 이렇게 설명되고 있습니다. 갈증을 해소시키고 머리를 맑게 해 줍니다. 술에 의한 독을 해독하며 대장과 소장이 잘 통하게 합니다. 또한 황달, 음주 후 두통이나 구역질에 효과적이며 산부인과 질환에도 효과가 있습니다. 미나리는 녹색 줄기에 작은 꽃이 피며 꽃은 흰색이거나 연두색입니다. 잎은 얇고 연하며 손톱정도 크기로 줄기에 나란하게 붙어있습니다. 줄기는 10cm 이하에서 30cm까지 다양한 길이로 자랍니다. 품종에 따라 조금씩 다르며 음식에 사용되는 것도 조금씩 다릅니다. 샐러드에 사용되기도 하고 국물요리나 볶음 요리에도 사용됩니다. 대한민국에서는 전통적인 된장국에 넣거나 차갑고 새콤한 무침형태로 즐겨 먹습니다. 특유의 풍미와 맛은 고기나 해산물의 비린맛을 중화시켜 주는 역할을 해서 생선을 넣고 끓여 먹는 국물요리인 생선매운탕에 들어가거나 고기를 구워 먹을 때 함께 구워 먹는 경우가 많습니다.

미나리의 식이섬유 철분

미나리에는 비타민 A, C, B 등 다양한 영양분을 함유하고 있지만 특히 식이섬유와 철분이 많은 것이 특징입니다. 식이섬유를 많이 섭취하는 우리 몸에 이로운 점이 많습니다. 먼저 소화의 과정을 도와 소화계가 건강하지 않은 사람들에게 도움이 됩니다. 식이섬유가 물을 머금는 경향이 있어 대변을 부드럽게 해 주어 변비를 예방할 수 있습니다. 정상적인 장 운동을 할 수 있게 해주기도 합니다. 소화 시간이 오래 걸리는 성분이라 소화 속도를 늦춰주기도 합니다. 따라서 더욱 오랫동안 소화기관에 머물며 다른 음식보다 오랫동안 포만감을 느끼게 해 줍니다. 그러면서 칼로리는 낮아서 식욕을 충분히 채울 수 있으며 과식을 예방하게 해 주어서 체중관리에도 도움이 됩니다. 철분을 많이 섭취했을 때는 다음과 같은 이점이 있습니다. 철분은 적혈구를 생성하는 데 아주 중요한 성분입니다. 철분은 헤모글로빈에 산소를 결합시켜서 적혈구를 통해 체내의 각 조직으로 산소를 전달하는 역할을 합니다. 몸에 철분이 부족하면 적혈구수가 감소하여 빈혈이 발생할 수 있습니다. 또한 호흡과 에너지를 만드는 기본적인 생체활동에도 관여합니다. 호흡이란 음식을 통해 섭취한 에너지들을 몸에서 사용할 수 있는 ATP에너지로 변환시키는 과정을 말합니다. 철분은 전자를 전달하여 세포 내에서 에너지가 생성되는 것을 돕습니다. 면역 시스템이 올바르게 유지하고, 뇌 기능을 발달시키는 데에도 철분은 필요합니다. 항체생산과 면역반응에도 관여한다고 알려져 있습니다. 체내 신경전달물진인 노르에피네프린과 도파민 생성에 철분이 필요합니다. 적절한 뇌 활동과 인지능력을 향상하는 데 철분은 필수적이기 때문에 충분히 섭취해주어야 합니다.

미나리 초무침

미나리는 특유의 향을 가지고 있어서 호불호가 조금 갈릴 수 있는 식재료입니다. 이번에는 누구나 맛있게 먹을 수 있는 미나리 초무침 만드는 법을 소개하겠습니다. 새콤하고 달콤하며 입맛을 끌어당기는 맛을 기대하셔도 좋습니다. 먼저 미나리 300g을 깨끗하게 씻어줍니다. 누렇게 되거나 상한 이파리는 제거합니다. 줄기 끝부분의 지저분한 부분을 잘라서 제거합니다. 끓는 물에 굵은 천일염을 1스푼 넣어줍니다. 비교적 질긴 편인 줄기 부분부터 끓는 물에 넣어 데쳐줍니다. 30초 정도 줄기를 먼저 데치고, 이파리 부분까지 모두 넣어 다시 1분 동안 데칩니다. 부드럽게 데쳐지면 열이 남아있지 않도록 차가운 물에 두세 번 헹구어줍니다. 물기를 제거하기 위해 손으로 꼭 짜줍니다. 기다린 미나리를 약 5cm 길이로 잘라줍니다. 대파 1대의 흰 부분을 작게 다져줍니다. 소스는 작은 그릇에 따로 만듭니다. 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 2스푼, 식초 2스푼, 마늘 1 티스푼을 넣고 설탕의 알갱이가 모두 녹을 때까지 저어줍니다. 설탕이 다 녹으면 대파를 넣고 다시 섞어줍니다. 자른 미나리에 양념을 넣고 뭉치지 않도록 풀어가면서 무쳐줍니다. 손으로 너무 세게 문지르면 미나리가 뭉개져서 식감과 맛이 변하기 때문에 조심하면서 다루어야 합니다. 마지막으로 볶은 참깨 1스푼을 뿌리고, 참기름 1 티스푼을 넣고 가볍게 다시 무쳐줍니다. 냉장고에 1시간 정도 보관하여 차갑게 먹으면 더욱 맛이 좋습니다.

수박 영양소 수박씨 먹으면 장단점 맛없는 수박으로 주스 만들기

민뚜누나 — Wed, 7 Jun 2023 23:16:30 +0900

수박에 풍부하게 들어있는 칼륨과 마그네슘이 특히 필요한 사람들을 알려드립니다. 수박씨는 견과류로 영양소가 풍부해서 먹어도 되지만 소화기능이 약하면 먹지 않는 것이 좋습니다. 이어서 맛없는 수박을 해결해 줄 수박 주스 레시피를 소개합니다.

수박 영양소

수박은 여름에 많이 재배되고 먹는 과일로 크기가 큰 덩굴식물입니다. 다른 과일들과 비교했을 때 낮은 칼로리를 가지고 있으면서 수분 공급을 충분히 할 수 있기 때문에 여름철 건강에도 이로운 과일입니다. 다양한 영양소도 포함하고 있는데, 그중에서도 칼륨과 마그네슘에 대해서 알아보겠습니다. 수박은 칼륨을 풍부하게 공급해 줄 수 있는 과일입니다. 칼륨은 근육과 신경 기능을 조절하는 데 꼭 필요하며, 혈압을 유지하고 체액의 균형을 이루는 데에도 중요한 역할을 합니다. 모든 사람들이 필수적으로 칼륨이 필요하지만 운동을 많이 하거나 활동적인 사람은 더욱 필요합니다. 땀을 통해서 체내의 칼륨이 상당량 분비됩니다. 신체의 수분을 유지하고 여러 작용에서 필수적이기 때문에 격한 운동 후에는 칼륨을 보충하는 것이 중요합니다. 또한 칼륨은 혈압을 조절하는 역할을 하기 때문에 고혈압이나 심장 질환을 앓는 사람이라면 칼륨 섭취를 늘리는 것이 도움이 될 수 있습니다. 다음은 마그네슘입니다. 마그네슘은 신경계, 근육, 심장, 뼈, 면역 체계에서 중요한 역할을 하는 미네랄입니다. 골다공증을 앓고 있거나 뼈 건강에 신경을 쓰고 있는 사람이라면 마그네슘 섭취를 늘리는 것이 도움이 됩니다. 또한 마그네슘은 근육이 축소하고 이완하는 기능을 조절하기 때문에 운동선수나 활동적으로 움직이는 사람은 마그네슘을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 스트레스를 많이 받아서 관리가 필요한 사람에게도 마그네슘은 도움이 됩니다. 스트레스를 많이 받으면 체내 마그네슘을 많이 소모할 수 있습니다. 추가적으로 마그네슘을 섭취하여 스트레스를 조절할 수 있습니다. 또한 소화 기능의 건강을 유지하고 소화 문제를 개선하고 싶은 사람도 마그네슘을 섭취하면 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다. 개인의 건강과 현재 상태에 따라 다를 수 있으므로 추가적인 섭취는 전문가와 적절한 상담을 통해 결정하는 것이 바람직합니다. 일반적인 사람들은 간식으로 수박을 먹으면서 영양도 챙기는 효과를 볼 수 있습니다.

수박씨 먹으면 장단점

수박을 좋아하고 즐겨 먹는 사람들이라면 수박씨를 먹는 것과 뱉는 것으로 논쟁을 해본 경험이 있을 수 있습니다. 이처럼 수박씨를 먹는 것은 사람들 사이에서 의견이 많이 갈립니다. 결론적으로 수박씨는 먹어도 되고 먹지 않아도 됩니다. 수박씨를 먹었을 때의 장점은 다음과 같습니다. 수박씨는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 수박 과육에는 부족할 수 있는 단백질, 지방, 아연, 철분 등을 함유하고 있습니다. 체내에서 세포를 손상시키고 산화 스트레스를 줄 수 있는 자유라디칼로부터 신체를 보호할 수 있는 폴리페놀과 플라보노이드도 함유하고 있습니다. 이들이 하는 역할은 항산화 작용을 통해 다양한 질병과 암 등을 예방하는 데 도움이 됩니다. 수박을 먹으면서 영양까지 추가로 챙기고 싶은 사람은 수박씨도 섭취하면 됩니다. 하지만 수박씨를 먹었을 때 단점도 존재합니다. 수박씨를 분류하면 견과류에 해당합니다. 일부 사람들은 견과류를 소화시키는 데 어려움이 있을 수 있습니다. 일반적으로 섭취하는 아몬드, 캐슈너트 등의 견과류보다 딱딱한 질감을 가지고 있어서 소화과정에서 불편함을 줄 수 있습니다. 또한 제대로 씹지 않고 통째로 삼키면 기도로 흘러가거나 다른 소화기관에서 문제를 일으킬 수도 있습니다. 따라서 개인의 기호에 따라 수박씨는 섭취할 수도 안 할 수도 있지만, 본인의 건강상태를 충분히 살펴야 합니다. 평소 소화기관의 기능이 약하거나 문제가 자주 발생하는 사람은 섭취하지 않는 것을 권장합니다. 치아와 소화기관도 튼튼하고 다양한 영양소를 섭취하고 싶다면 수박씨를 잘 씹어서 먹으면 됩니다.

맛없는 수박으로 주스 만들기

여름철의 수박이 맛이 좋을 때가 많지만 항상 그렇지 않을 수 있습니다. 당도가 조금 부족하거나 식감이 마음에 들지 않는 맛없는 수박을 그냥 버리기는 쉽지 않습니다. 만만치 않은 가격과 크기 때문입니다. 맛없는 수박을 버리지 않고 맛있게 먹을 수 있는 수박 주스 레시피를 소개하겠습니다. 당연히 맛있는 수박으로 만들어도 훌륭한 맛을 내는 주스입니다. 먼저 수박을 잘라서 빨간 과육 부분을 적당한 크기로 자릅니다. 모양과 크기는 상관이 없습니다. 위생장갑을 끼고 도구를 사용하여 수박씨를 잘 골라내는 것이 더욱 중요합니다. 수박씨를 모두 제거한 과육 부분만 그릇에 담아서 절반은 냉장실에, 절반은 냉동실에 보관합니다. 수분이 많아서 금방 얼지만 6시간 이상 얼리는 것이 좋습니다. 냉장된 수박 300g을 믹서에 넣어줍니다. 냉동수박도 200g 넣어줍니다. 레몬즙 2스푼, 소금 1꼬집, 설탕 1스푼을 넣고 갈아줍니다. 혹시나 제거하지 못한 수박씨가 발견된다면 더욱 곱게 갈아서 작게 만들어줍니다. 완성입니다. 아주 간단합니다. 위의 레시피는 맛이 조금 떨어지는 수박을 처리하기 위한 레시피입니다. 맛이 아주 좋은 수박으로 수박 주스를 만들 때에는 레몬즙, 소금, 설탕을 넣지 않고 오직 수박 과육으로만 만들어주면 됩니다. 하지만 냉장과 냉동의 비율은 지켜주는 것이 더욱 시원하고 식감이 좋은 주스가 완성됩니다.

한방쑥 식용쑥 피부에 좋은 쑥 - 쑥전 레시피

민뚜누나 — Wed, 24 May 2023 23:15:07 +0900

햇빛이 잘 드는 곳에서 자라는 쑥은 어린잎일 때는 식용으로 쓰이고, 다 자라면 한방에서 약초로 쓰입니다. 다양한 성분들이 들어있어서 피부에 좋은 역할을 하기도 합니다. 이어서 한국에서 봄에만 즐길 수 있는 쑥전 레시피를 소개합니다.

한방쑥 식용쑥

쑥은 아시아에서 자라는 식물로 대한민국에서는 4월에 주로 자라납니다. 햇빛이 잘 드는 곳에서 1m까지도 자라납니다. 잎 전체는 하얗고 작은 솜털로 뒤덮여있습니다. 땅속줄기는 옆으로 뻗어나갑니다. 한국, 중국, 일본에 주로 분포하며 어린잎은 식용으로 쓰이고 다 자란 것은 약으로 쓰입니다. 한방 쑥은 한의학에서 많이 쓰이는 약초입니다. 다양한 질병을 치료하거나 예방적으로 쓰입니다. 쑥은 엽산, 쿠마린, 식이섬유, 비타민 등 다양한 영양소를 골고루 담고 있습니다. 잎과 줄기가 주로 쓰이며 호흡기 질환, 발열, 소화불량, 만성 피로 등에 효과가 있습니다. 또한 염증을 완화시켜 주고 항산화 작용도 해서 면역력을 강화시키는 데에도 도움이 됩니다. 향을 피워서 모기 같은 해충을 쫓아내는 데 쓰이기도 합니다. 식용쑥은 봄철에 어린잎과 줄기가 쓰입니다. 쑥 특유의 진한 향과 맛이 있어서 호불호는 강하게 갈리지만 보편적으로 인기가 많습니다. 쑥국, 쑥떡, 쑥전 등 다양한 봄철 요리에 쓰입니다. 쑥은 지방의 소화과정을 돕기 때문에 체중감량에도 도움이 된다고 합니다. 또한 따뜻한 성질을 지니고 있어서 선천적으로 몸이 차가워서 질병에 시달리는 사람이 장기간 복용하면 좋다고 합니다. 위장병이나 산부인과 관련한 질병 등에도 효과가 있다고 합니다. 최근 대한민국에서는 전통 디저트가 유행이라 쑥도 더불어 인기가 높아지고 있습니다. 쑥이 들어간 케이크나 쑥라테 등이 젊은 사람들에게도 인기가 많습니다.

피부에 좋은 쑥

쑥은 피부에 좋다고도 알려져 있습니다. 쑥을 말려 가루로 만든 쑥가루를 물에 개어 매일 팩을 하면 유분과 수분의 밸런스가 잘 맞아져서 전반적인 피부 문제가 개선된다고 합니다. 하지만 이러한 방법은 민간에서 많이 쓰이는 방법이니 정확히 어떤 성분이 효과가 있는지는 더 알아봐야 합니다. 일반적으로 화장품 제조에 활용되는 성분들은 다음과 같습니다. 먼저 플라보노이드입니다. 쑥에 많이 함유된 항산화 물질인데, 피부에 있을 수 있는 자유 라디칼을 활성화를 억제하여 피부가 노화되는 것을 지연시키는 효과를 냅니다. 텐진은 쑥에 함유된 항염성분입니다. 진정 효과가 있고 염증을 완화시키는 작용으로 트러블이 있는 피부를 개선시킬 수 있습니다. 다음은 미네랄입니다. 마그네슘, 포타슘, 철 등은 피부에 다양한 형태의 영양을 공급합니다. 수분의 균형을 맞추어 건강한 피부에 도움이 됩니다. 비타민 A와 C와 E도 포함하고 있습니다. 비타민들은 피부의 재생을 촉진하고 탄탄하게 만들어주기 때문에 화사한 피부를 갖도록 해줍니다. 마지막으로 항균 작용을 하는 성분도 쑥에 들어있습니다. 바이러스나 기타 세균으로부터 발생될 수 있는 트러블을 개선시키는 데 쑥의 성분이 도움이 될 수 있습니다. 아무리 좋은 성분이어도 개인의 상태와 반응은 다를 수 있으므로 국소부위에 테스트를 한 후 문제가 없으면 사용하기를 권장합니다. 쑥이 피부에 잘 맞는다면 진정효과, 탄력 유지, 주름개선 등 다양한 효과를 한 번에 받을 수 있을 것입니다.

쑥전

대한민국에서 봄의 어린 쑥으로 먹는 요리 한 가지를 소개하겠습니다. 쑥전입니다. 4월에 햇빛이 잘 드는 들판이나 산에 가면 쑥을 쉽게 만날 수 있습니다. 가위나 칼을 이용하여 어린 쑥의 잎을 따면 야생의 짙은 쑥맛을 느낄 수 있습니다. 직접 쑥을 캐도 좋고 슈퍼마켓에서 구매한 쑥도 식재료로 훌륭합니다. 쑥을 300g 준비합니다. 볼에 물을 가득 담고 쑥을 흔들어 씻어줍니다. 먼지나 죽은 이파리, 벌레 등을 제거해야 합니다. 줄기가 겹쳐진 부분이나 뿌리와 가까운 부분은 손으로 잘 문질러서 깨끗하게 씻어줍니다. 채에 받치고 털어서 물기를 제거합니다. 어린잎이라 연한 경우에는 길이가 조금 길어도 그냥 사용해도 됩니다. 줄기가 조금 질겨졌다면 3cm 길이로 잘라줍니다. 밀가루 50g, 부침가루 30g, 감자전분 20g을 볼에 넣고 물 1/2컵을 넣고 거품기로 잘 저어줍니다. 가루가 뭉치지 않도록 오랫동안 섞어주면 더욱 쫄깃한 쑥전이 완성될 것입니다. 적당한 질감이 되었다면 쑥을 넣고 주걱으로 섞어줍니다. 원을 그리며 섞지는 말고 아래에서 위로 뒤집듯이 섞어가며 쑥에 반죽이 잘 묻도록 합니다. 팬에 기름을 두르고 중간 불에서 예열합니다. 쑥반죽을 한국자 퍼서 가능한 얇게 펼쳐주고 불은 약불로 줄입니다. 가장자리가 노릇해지고 윗면의 반죽이 익어서 투명해지면 뒤집어줍니다. 도구를 사용하여 납작해질 수 있도록 눌러줍니다. 양쪽면이 바삭하고 노릇하게 구워졌으면 접시에 옮겨 담고 간장을 찍어먹습니다. 봄에만 먹을 수 있는 신선한 쑥향이 가득 나는 쑥전 완성입니다.

아침에 사과, 한국 사과 종류 - 사과잼 만들기

민뚜누나 — Mon, 22 May 2023 23:14:46 +0900

사과는 아침에 먹는 것이 좋습니다. 영양소도 많으며 혈당을 안정적이게 만들어줍니다. 식이섬유가 풍부하여 포만감을 유지시켜 줍니다. 한국의 사과는 청사과, 부사, 홍옥, 홍로, 시나노 골드 등이 있습니다. 시든 사과를 활용할 수 있는 사과잼 만드는 법을 소개합니다.

사과는 아침에 먹어야 좋다

아침에 먹는 사과 한 알은 보약이라는 말이 있습니다. 아침에 먹는 것이 왜 좋은지 알아보겠습니다. 먼저 활기찬 아침 에너지를 공급해 줄 수 있습니다. 사과는 천연 당과 복합적인 탄수화물을 가지고 있습니다. 몸이 1차적으로 소화시켜서 제일 먼저 에너지를 공급받는 영양소가 바로 당분 즉, 탄수화물입니다. 따라서 아침 식사를 하기 전에 사과를 먹으면 혈액의 당분을 안정시켜 주어서 에너지를 일정하게 공급하는 데 도움이 됩니다. 두 번째는 낮은 칼로리입니다. 충분한 에너지 원을 공급함에도 불구하고 사과는 칼로리가 낮습니다. 다른 과일에 비해 현저하게 낮은 편으로, 보통 크기의 사과 한 개당 80~100kcal를 함유하고 있습니다. 체중관리를 하는 분들의 경우 특히 아침에 사과를 식사대신 한다면 도움이 될 것입니다. 또한 포만감을 줍니다. 음식을 먹으면 당연히 포만감이 들겠죠. 하지만 사과는 식이섬유의 함유량이 높아서 열량은 낮으면서 포만감만 더 많이 줄 수 있는 고마운 과일입니다. 아침 공복에 사과를 먹으면 꽤 오랜 시간 동안 배고픔을 느끼지 않고 생활할 수 있습니다. 그러면서도 비타민C, 칼륨, 항산화물질 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 면역 체계에도 도움이 되고 심혈관 질환을 예방하는 효과도 얻을 수 있습니다. 반면에 저녁에 먹을 경우 종종 사람들은 소화시키기 어려워하기도 합니다. 식이섬유가 장속에 오랫동안 머물기 때문에 낮에는 도움이 되고 저녁에는 불편감을 줄 수 있는 것입니다. 또한 에너지를 충분히 주기 때문에 수면을 방해할 수도 있습니다. 개인의 건강상태에 따라 차이는 있겠지만, 보편적으로 사과는 아침에 먹는 것을 추천합니다.

한국의 사과 종류

대한민국에서 사과는 누구나 많이 먹는 과일 중에 하나입니다. 그만큼 다양한 사과의 종류가 있습니다. 그 특징을 재배되는 계절 순서로 하나씩 살펴보도록 하겠습니다. 제일 먼저 수확하는 사과는 청사과입니다. 청사과는 이름처럼 연한 녹색을 띠는 사과입니다. 8월 중순부터 9월 초까지 수확하며, 크기는 작은 편입니다. 맛은 다른 사과에 비해 상큼한 맛이 강하고 과즙이 풍부합니다. 그리고 다른 것들보다 조금 더 단단합니다. 다음은 부사입니다. 부사는 많은 재배양으로 저장하였다가 대부분의 계절에 먹을 수 있습니다. 하지만 수확시기는 9월 말에서 10월입니다. 붉은색, 주황색, 노란색, 갈색 등이 골고루 섞여있으며 중간 크기로 둥근 모양입니다. 과육은 연하고 부드러우며 단맛과 새콤한 맛이 조화롭습니다. 과즙이 많아 아삭한 식감을 좋아하는 사람들이 많습니다. 자칫 오래되거나 저장을 잘못하면 푸석한 상태가 되기도 합니다. 다음은 홍옥입니다. 홍옥은 선홍색을 띠고 있으며 단단하고 단맛이 강합니다. 과육의 밀도가 높아서 부사보다는 훨씬 단단한 편입니다. 새콤한 맛이 적어 단 맛을 좋아하는 사람들에게 인기가 많고, 10월 중순부터 10월 말 정도에 수확합니다. 다음은 홍로입니다. 10월 중순부터 11월 초까지 재배하는 홍로는 붉은색에서 짙고 광택이 나는 붉은색까지 띱니다. 크기는 부사나 홍옥보다는 큰 편입니다. 부사보다는 단단하며 홍옥에 비해서는 아삭합니다. 단맛과 상큼한 마시 조화롭게 어우러지며 고소한 맛을 내기도 합니다. 최근에는 시나노 골드라는 일본에서 개발된 사과도 인기가 많습니다. 여러 지역에서 10월 중순부터 11월 초까지 수확합니다. 부사와 비슷한 크기와 모양을 가지고 있으며, 껍질은 노란색과 황금색을 띱니다. 달콤한 맛을 많이 내고 과육이 아삭한 식감을 유지합니다. 성숙한 정도에 따라 새콤한 맛이 나기도 합니다.

사과잼 만들기

먹고 남아서 시들었거나 맛이 없는 과일로 제일 많이 활용하는 것이 바로 잼입니다. 사과로도 달콤한 사과잼을 만들 수 있습니다. 먼저 사과의 껍질을 모두 깎아줍니다. 가운데 씨앗 부분도 모두 제거해서 부드러운 과육만 남도록 합니다. 3cm 정도의 크기로 잘라줍니다. 그래야 믹서에 넣었을 때 덩어리가 남지 않고 골고루 갈립니다. 작게 자른 사과를 모두 믹서에 넣어줍니다. 이때 레몬주스나 생레몬즙을 1/3컵 넣어줍니다. 사과가 공기와 만나 갈색으로 변하는 갈변현상을 막아주는 역할을 합니다. 레몬즙과 사과를 모두 갈아줍니다. 조금씩 여러 번 나누어갈 면 더욱 고른 입자가 완성됩니다. 깊이가 깊은 냄비에 넣어줍니다. 사과 부피의 1/2만큼 설탕을 넣어줍니다. 냄비의 깊이는 설탕과 사과를 넣었을 때 반쯤 채워지는 것이 좋습니다. 나중에 끓으면서 튀어 오르는 것을 방지할 수 있습니다. 처음에 센 불로 사과를 끓여줍니다. 주걱으로 사과와 설탕이 골고루 섞일 수 있도록 저어줍니다. 가장자리부터 끓기 시작해서 전체가 끓으면 중간불로 불을 줄여줍니다. 지금부터는 눌어붙지 않도록 2분에 한 번씩은 저어줍니다. 뚜껑을 열고 수분이 날아갈 수 있도록 합니다. 30분 이상 저어주면서 끓입니다. 수분이 많이 날아가서 커다란 거품이 터지듯 끓으면 불을 조금 줄입니다. 이때부터는 개인의 기호의 영역입니다. 티스푼으로 사과잼을 조금 떠서 차가운 물에 떨어뜨렸을 때 퍼지지 않으면 사과잼은 완성입니다. 조금 더 되직한 잼을 원한다면 더 졸여도 됩니다. 뜨거운 상태의 잼은 차가워졌을 때의 잼보다 훨씬 무르게 느껴집니다. 질감으로 확인하기보다 차가운 물에 떨어뜨려서 확인하기를 추천합니다. 유리병에 담아 1일 동안 냉장실에서 보관 후 바로 먹을 수 있습니다.

등산 간식으로 좋은 오이 고르는 법, 오이 얼굴 마사지 - 오이소박이

민뚜누나 — Sun, 21 May 2023 21:42:07 +0900

수분과 미네랄을 풍부하게 함유하여 등산 갈 때 가져가면 좋은 오이와 고르는 법에 대해 알아봅니다. 오이로 얼굴에 팩을 많이 하는데 피부에 어떻게 도움이 되는지 알려드리겠습니다. 대한민국에서 보편적으로 만들어먹는 반찬 오이소박이 레시피를 소개합니다.

등산간식으로 좋은 오이 고르는 법

오이는 식용으로 많이 쓰이는 채소입니다. 원산지는 인도 북서부의 히말라야산계이며 현재는 전 세계에 분포되어 있습니다. 쌍떡잎식물의 박목이며 노란색 꽃이 피고 난 자리에 열매를 맺습니다. 길쭉한 원형막대 모양이며 껍질은 녹색, 연두색, 흰색이 가장 흔하며 노란색인 경우도 있습니다. 표면에는 오돌토돌한 가시가 분포되어 있습니다. 오이는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있으며 수분 함량 또한 높습니다. 비타민C, 비타민K, 칼륨, 철, 마그네슘, 단백질도 함유하고 있습니다. 등산을 갈 때 많은 사람들이 오이를 간식으로 챙겨가는데, 수분과 다양한 미네랄이 풍부하여 운동 중 간식으로 아주 적합하다고 할 수 있습니다. 신선한 오이를 고르기 위해서는 여러 가지를 고려해야 합니다. 먼저 껍질이 매끄럽고 채소 특유의 광택이 나며 상처가 없는 오이가 좋은 오이입니다. 가시가 살아있어 거친 것도 좋습니다. 두께가 위부터 아래까지 일정하며 두툼한 것이 좋은 오이입니다. 같은 크기일 때 가벼운 쪽보다 무거운 쪽에 좋은 것입니다. 색깔은 녹색이 대부분이지만 색이 선명하고 밝은 것을 고릅니다. 시들거나 덜 익어서 연한색인 것과는 다릅니다. 건강해 보이면서 밝은 빛을 내는 오이를 골라야 합니다. 또한 과율을 손으로 눌러보았을 때 너무 무르거나 지나치게 딱딱하면 맛이 좋지 않습니다. 적당히 탄탄함을 가진 오이가 좋습니다. 향을 맡아보았을 때 오이 특유의 상쾌한 향이 짙은 것이 좋은 오이입니다. 마지막으로 잘랐을 때 작고 부드러운 씨가 거의 없거나 아주 작은 것이 신선한 오이입니다. 씨가 참외 씨앗만큼 크다면 너무 많이 익어버린 오이입니다.

얼굴 오이 마사지

오이를 얇게 썰어서 피부에 붙이는 장면을 많이 보았을 것입니다. 실제로 오이는 피부에 팩을 했을 때 도움이 됩니다. 먼저 수분공급을 충분히 할 수 있기 때문에 탄력 있는 피부를 유지할 수 있습니다. 오이는 96%가 수분입니다. 건조한 피부에 물을 바르고 방치하는 것은 순식간에 증발해 버리지만 수분이 풍부한 오이를 붙이면 피부의 수분함량을 유지할 수 있어서 건조함을 없앨 수 있습니다. 이로써 건조함으로 유발된 트러블도 예방할 수 있습니다. 오이의 필로퀴토닌이라는 성분은 염증을 약화시키는 기능이 있습니다. 피부에 약한 염증이나 여드름이 있을 때 오이를 붙이면 진정효과를 볼 수 있습니다. 외부 자극을 받아 일시적으로 일어나는 트러블과 붉은 여드름을 완화시킬 수 있습니다. 또한 오이의 비타민C와 비타민K는 피부를 환하게 만들고 어두운 피부톤을 개선시킬 수 있습니다. 많은 미백 화장품들에 비타민C가 들어있는 것도 같은 원리입니다. 또한 오이는 성질이 차갑고 상쾌한 느낌을 가지고 있습니다. 햇빛에 피부가 장시간 노출되어 달아올랐거나 자극을 받았을 때 오이를 붙이면 진정시킬 수 있습니다. 오이의 차가운 성질이 피부의 온도를 낮춰줍니다. 자극을 받지 않았는데 원래 열이 많은 경우에도 도움이 됩니다. 얼굴의 온도가 지나치게 높으면 그렇지 않은 경우보다 트러블이 쉽게 생길 수 있으며 모공도 많이 열리게 됩니다. 오이 팩을 통해 다양한 피부 고민을 낮추시길 바랍니다.

오이소박이

오이는 아무런 양념을 하지 않고 그냥 먹는 경우도 많습니다. 그래도 맛이 좋지만 반찬을 먹는 문화권에 있는 대한민국에서 가장 사랑받는 오이소박이의 황금레시피를 소개하겠습니다. 오이를 3개를 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해 줍니다. 양쪽 끝의 뾰족한 부분은 칼로 잘라버립니다. 그다음 오이를 4등분 합니다. 원기둥모양으로 세웠을 때 십자가 모양으로 세로로 갈라줍니다. 아랫부분의 1cm는 남겨두고 칼집을 내서 일부분은 붙어있도록 합니다. 양파 반 개를 1cm 이하의 크기로 작게 썰어줍니다. 부추 50g도 1cm 이하의 길이로 썰어줍니다. 쪽파 10줄기도 같은 크기로 썰어줍니다. 파의 흰 부분보다 초록색 부분을 조금 더 길게 잘라도 됩니다. 썰어둔 재료는 각각 그릇에 담아줍니다. 물 2리터에 소금 3스푼을 넣고 끓여줍니다. 끓는 뜨거운 물을 오이에 부어줍니다. 소박이가 완성되었을 때 국물이 많이 생기지 않고, 아삭한 오이 특유의 식감을 살리기 위해 절여주는 것입니다. 뜨거운 물에 담근 오이는 30분 동안 방치합니다. 30분 후 오이를 건져서 차가운 물로 씻어줍니다. 고인 물과 흐르는 물에 2번 정도 씻어준 후 채에 받쳐서 물기가 마르도록 합니다. 새우젓 2스푼, 고춧가루 4스푼, 매실청 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 2스푼, 멸치액젓 3스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다. 냉장고에서 15분 동안 숙성시킵니다. 고춧가루가 수분을 머금고 부드러워집니다. 그런 다음 양파, 부추, 파를 양념에 넣고 약하게 섞어줍니다. 너무 세게 문지르면 파와 부추가 뭉개져서 맛이 없어집니다. 수분이 많지 않은 양념이 완성됩니다. 물기가 빠진 오이의 칼집 사이로 양념을 1스푼씩 넣어줍니다. 오이가 양념을 골고루 머금고 있을 수 있도록 넣고 손으로 오이를 꼭꼭 눌러서 오므려줍니다. 유리그릇에 고르게 담아 냉장실에서 1일 동안 보관했다가 먹으면 아주 맛이 좋습니다. 실온에서 하루 정도 보관하면 새콤한 맛이 나는 익은 오이소박이가 됩니다. 개인의 취향에 맞추어 익혀먹으면 됩니다.

파프리카와 피망, 색깔과 맛과 영양소 - 파프리카 김치

민뚜누나 — Fri, 19 May 2023 09:24:25 +0900

파프리카와 피망을 다르게 부르고 사용하는 경우가 많지만, 둘은 같은 종류입니다. 파프리카는 색깔에 따라 맛과 영양서분이 조금 다를 수 있습니다. 빨간색 파프리카에 가장 영양분이 많습니다. 이어서 비건도 먹을 수 있고 정말 간단한 파프리카 김치 레시피를 소개하겠습니다.

파프리카와 피망

파프리카와 피망은 같은 채소입니다. 둘 다 고추를 개량한 품종이지만 일부 나라에서 피망을 덜 익은 파프리카로 인식하기도 합니다. 일본에서는 상업적인 목적으로 피망과 파프리카를 구분하였으며 대한민국에서도 다르게 인식하는 경우가 많습니다. 과육이 단단하며 껍질이 조금 질기고 매운맛이 나는 것을 피망, 더 연하고 단맛이 나는 것을 파프리카라고 지칭합니다. 하지만 둘은 구분하기 어려운 같은 종류로 봐야 합니다. 파프리카는 터키에서 많이 쓰였던 고추입니다. 오스만 제국 때 헝가리로 전파되었다고 합니다. 현재는 세계 많은 나라에서 인기가 많고 재배 또한 활발히 하고 있습니다. 스페인이 가장 많은 파프리카를 생산하고 있으며, 터키, 중국, 멕시코, 미국, 네덜란드, 호주, 그리스 등에서도 많은 생산량을 차지하고 있습니다. 물론 지역마다 조금씩 재배 방식과 종류, 기후조건이 다르기도 합니다. 최근에는 대한민국에서도 인기가 높아졌고 1년 내내 생산하고 있어서 언제든지 마트에 가면 손쉽게 구입할 수 있는 채소입니다. 모든 기후조건에서 잘 자라는 것은 아니며, 따뜻한 온도에서 잘 자라기 때문에 겨울에는 가온 재배 장치가 있는 시설에서 재배합니다. 파프리카는 비타민C의 유의미한 공급원입니다. 1920년대에 헝가리에서 파프리카에서 비타민 C를 추출하는 데 성공했고 이후 사람들 사이에서 인기가 더 높아졌습니다.

색깔과 맛, 영양소

파프리카는 여러 가지 색깔로 재배됩니다. 빨간색, 노란색, 주황색, 녹색, 검은색, 보라색 등을 띠고 있습니다. 모든 파프리카는 비타민 C, A, 칼륨, 식이섬유 등의 영양소를 많이 가지고 있지만 색깔에 따라 조금씩 함량이 다를 수 있습니다. 영양뿐 아니라 맛의 차이도 있을 수 있습니다. 빨간색, 노란색, 주황색은 일반적으로 충분한 성장을 한 것이고, 더 많이 익은 것이기 때문에 단맛이 조금 더 많이 납니다. 그래서 녹색의 파프리카보다 생으로 잘라서 많이 먹고, 간식처럼 먹기도 합니다. 또한 빨간색 파프리카의 경우 다른 색깔들에 비해 비타민 C를 많이 함유하고 있습니다. 비타민 A도 더 많이 들어있습니다. 빨간색 파프리카 한 개에는 150mg에서 200mg의 비타민 C가 들어있으며 이는 성인의 하루 권장량인 100mg보다 많은 수치입니다. 비타민C는 상처치유, 호흡기 질환 예방, 면역체계 강화에 도움이 되며 콜라겐을 생성하는데도 꼭 필요합니다. 비타민 A는 야맹증의 예방으로 가장 잘 알려져 있습니다. 눈 건강에 도움이 되며 피부와 조직을 건강하게 유지하는 데에도 필수적인 영양소입니다. 녹색 파프리카는 다른 색에 비해 쓴 맛이 나고 신맛이 나기도 합니다. 그래서 녹색 파프리카를 덜 익은 것으로 간주하기도 합니다. 잘 익은 파프리카는 보통 매운맛보다는 단맛이 나기 때문에 대한민국에서는 파프리카를 단고추로 부르기도 합니다.

파프리카 김치

비건도 먹을 수 있는 동물성 재료가 들어가지 않는 파프리카 김치 레시피를 소개하겠습니다. 먼저 노랑 파프리카 1개와 빨강 파프리카 1개를 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 세로로 반을 갈라 꼭지와 씨앗을 제거합니다. 다시 한번 흐르는 물에 헹구어서 길쭉한 방향으로 채 썰어줍니다. 다른 원하는 모양으로 잘라도 무방합니다. 소금을 1/2스푼 뿌려 절여줍니다. 골고루 흔들어 섞어서 30분간 방치합니다. 시간이 지난 후 물로 2번 헹구어서 소금기를 제거합니다. 양파 1개를 파프리카와 같은 모양으로 잘라줍니다. 채를 썰었다면 파프리카보다 얇게, 네모나게 잘랐다면 조금 더 작게 잘라주는 것이 좋습니다. 양파는 달콤함과 시원한 맛을 나게 도와줍니다. 대파를 1줄기 잘게 잘라줍니다. 마늘 3알을 곱게 다져서 넣어줍니다. 칼의 날카로운 부분으로 잘라도 되고, 으깨어 사용하면 마늘의 향을 더욱 느낄 수 있습니다. 물론 마트에서 구매한 다진 마늘을 사용하는 것도 괜찮습니다. 고춧가루를 1스푼 넣고 파프리카 과육이 상하지 않도록 뒤집어가며 섞어줍니다. 아주 간단하게 완서입니다. 유리그릇에 담아서 냉장고에서 1시간 보관한 뒤 먹으면 시원한 온도 때문에 더욱 맛이 좋습니다. 소금으로 절이는 과정을 통해 간을 맞추었고, 파프리카와 양파에서 충분한 단 맛이 나기 때문에 설탕을 넣지 않아도 됩니다. 취향에 따라 식초를 1/2스푼 첨가하거나, 마지막에 접시에 꺼낼 때 참깨를 뿌려 먹으면 풍미가 더해집니다.

바다에 사는 식물, 산모 음식 미역 - 미역 푸딩

민뚜누나 — Thu, 18 May 2023 23:02:29 +0900

바다에도 식물이 살고 있습니다. 해조류 중 하나인 미역은 아시아권에서 많이 쓰이는 식재료입니다. 특히 한국에서는 아이를 출산한 산모에게 많이 먹도록 합니다. 미역의 여러 가지 성분이 산모에게 도움이 됩니다. 이어서 미역으로 만든 푸딩의 레시피를 소개합니다.

바다에 사는 식물

미역은 바다에 사는 식물입니다. 해조류라고도 부릅니다. 주로 바위나 해초 등에 뿌리를 붙이고 자라납니다. 바닷속으로 침투해 들어오는 햇빛으로 광합성을 해서 에너지를 얻습니다. 광합성 작용을 하며 탄소와 산소를 배출하게 되는데, 바다의 생태계에도 중요한 역할을 합니다. 바다에서 흔하게 발견할 수 있으며 몇몇 해양 생물들도 미역을 섭취합니다. 바닷속에서는 짙은 녹색이나 갈색을 띠고, 육지에서는 대부분 건조한 상태로 말려서 검은색에 가까워 보입니다.. 소비자들은 마른미역을 차가운 물에 담갔다가 불려서 사용합니다. 경우에 따라 말리지 않은 미역이 판매되기도 하는데, 색이 짙고 두께가 두껍고 광택이 나는 것이 좋은 품질의 미역입니다. 미역은 한국에서 가장 흔하게 사용되는 재료이기도 하고, 다양한 아시아 국가에서도 많이 활용합니다. 한국에서는 다양한 재료와 함께 미역국으로 가장 흔하게 먹고, 일본에서는 미소수프에 부재료로 사용되기도 합니다. 중국에서도 다양한 고기나 해산물들과 함께 조리하고, 베트남에서는 샐러드에 첨가하거나 국수에 넣기도 합니다. 미역은 표면이 미끄러우면서 독특한 식감을 가지고 있어서 처음 접하는 사람에게는 낯설게 느껴질 수 있습니다. 신선하고 품질이 좋은 미역은 먹었을 때 비릿함이 없고 상쾌한 향이 느껴집니다. 하지만 이것도 취향에 따라 좋아하는 사람들이 느낄 수 있는 부분입니다.

산모 음식 미역

한국에서는 옛날부터 아이를 출산한 사람에게 미역국을 꽤 오랫동안 먹입니다. 전해져내려 오는 풍습이면서 영양면에서 실제로 도움이 되는 성분들이 많습니다. 산모는 변비에 걸리기 쉽습니다. 미역은 다량의 식이섬유를 함유하고 있어서 장 내에서 오래 머물면서 장운동을 촉진시킵니다. 또한 뼈 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 칼슘의 함량이 높기도 하고, 흡수율도 뛰어나서 산모에게 더욱 좋습니다. 다시마와 마찬가지로 요오드의 함량도 풍부합니다. 산모는 출산 후 호르몬의 영향으로 갑상선의 기능이 저하될 수도 있는데, 미역의 요오드 성분이 이를 보완해 줄 수 있습니다. 철분도 다량 포함하고 있습니다. 출산 후에는 철분의 부족이 흔히 일어나는데, 부족한 철분을 미역을 통해 보충할 수 있습니다. 라미닌이라는 아미노산 서분도 꽤 많이 함유하고 있는데, 라미닌은 혈액 속의 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있습니다. 혈압을 낮추는 역할도 함께 할 수 있어서 움직임이 적을 수밖에 없는 산모에게 여러 가지 면에서 훌륭한 음식입니다. 산모는 다양한 영양을 공급받아야 하지만 체력이 많이 저하된 상태라서 무작정 영양이 풍부한 음식을 섭취할 수는 없습니다. 미역은 다량의 영양분을 포함하면서도 소화시키기에 부담이 없는 음식입니다. 이러한 한국의 산후 미역섭취 풍습이 세계에도 알려져 일부 서양 산모들 사이에서 한국의 미역국을 먹는 것이 유행이었던 적도 있다고 합니다.

미역 푸딩

미역은 주로 국을 끓여먹거나 살짝 데쳐서 초고추장 양념에 버무려 먹습니다. 같은 식재료라도 조리방법이 따라 전혀 다른 음식이 되기도 하는데, 이번에는 미역으로 만든 푸딩의 레시피를 소개하겠습니다. 건미역을 차가운 물에 30분 동안 불려줍니다. 불려서 건져낸 미역의 무게로 200g 준비합니다. 미역의 물기를 손으로 꽉 짜줍니다. 양배추도 40g 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 양배추와 미역을 핸드블렌더나 믹서를 이용하여 곱게 갈아줍니다. 미역 특유의 식감 때문에 잘 갈리지 않을 수 있지만 숟가락으로 섞어가며 갈아주면 충분히 곱게 갈 수 있습니다. 다른 그릇에 차가운 물 150ml를 붓고, 감자전분가루를 50g 넣어줍니다. 베이킹에 쓰이는 아몬드가루를 2스푼 가득 넣어줍니다. 고소함을 끌어올리기 위해 소금도 1/2 티스푼 넣어줍니다. 주걱을 이용하여 물과 가루들이 잘 섞이도록 저어줍니다. 가루끼리 뭉쳐있을 수 있으니 인내심을 가지고 충분히 저어줍니다. 거기에 블랜더로 갈아둔 미역과 양배추를 넣어줍니다. 다시 주걱으로 골고루 섞어줍니다. 주걱을 세워서 선을 긋듯이 섞고, 아래에서 위로 뒤집어가며 섞으면 뭉치지 않고 섞입니다. 냄비에 물을 끓이고 미역이 들어있는 그릇째로 찜기에 넣고 10분간 스팀으로 쪄줍니다. 스팀 하는 동안 소스를 만들어줍니다. 간장 2스푼, 물 2스푼, 마늘 1스푼, 파 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1/2스푼, 가루후추 조금을 골고루 섞어줍니다. 찜기에서 다 익은 미역을 꺼내어 참기름을 1스푼 넣고 주걱으로 또 섞어줍니다. 넓은 유리그릇 표면에 참기름을 골고루 바르고, 찐 미역을 담아줍니다. 사이에 공기기포가 생기지 않도록 누르면서 평평하게 모양을 다듬어줍니다. 상온에서 따뜻한 열기가 다 사라질 때까지 식혀준 후 1시간 정도 냉장실에서 보관합니다. 쫀득한 미역 푸딩이 완성되었습니다. 그릇을 도마 위에 엎어주면 미역푸딩이 빠져나옵니다. 먹기 좋은 크기로 잘라서 양념장에 찍어먹으면 완성입니다.